Metz ferdinand (45 resultados)
- Tapa dura
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de AmericaThriftBooks-Dallas
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Bueno
EUR 8,87
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Hardcover. Condición: Very Good. No Jacket. Missing dust jacket; May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
Idioma: Inglés
Editorial: CreateSpace Independent Publishing Platform, 2013
- Tapa blanda
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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EUR 9,58
Envío por EUR 2,28Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Condición: As New. Unread book in perfect condition.
Idioma: Inglés
Editorial: CreateSpace Independent Publishing Platform, 2013
- Tapa blanda
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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EUR 11,87
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Condición: New.
Editorial: Cahners Publishing Company, 1989
- Tapa dura
Librería: Once Upon A Time Books, Siloam Springs, AR, Estados Unidos de AmericaOnce Upon A Time Books
Contactar con el vendedorVendedor de 4 estrellasCondición: Usado - Aceptable
EUR 8,46
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Añadir al carritohardcover. Condición: Good. This is a used book in good condition and may show some signs of use or wear . This is a used book in good condition and may show some signs of use or wear .
Idioma: Inglés
Editorial: Cahners Publishing CompanyDes Plaines, Illinois, 1989
- Tapa dura
Librería: cookbookjj, Pasadena, CA, Estados Unidos de Americacookbookjj
Contactar con el vendedorVendedor de 3 estrellasCondición: Usado - Bueno
EUR 17,78
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Hardcover. Condición: Very Good. VERY GOOD.
Idioma: Inglés
Editorial: Van Nostrand Reinhold Company, NY, 1991
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Librería: Jeff Stark, Barstow, CA, Estados Unidos de AmericaJeff Stark
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EUR 17,78
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Añadir al carritoGlossy Hardback. Condición: VG Plus. Estado de la sobrecubierta: No Jacket as Expected. #1 in Line. At least very good plus with no markings and very light cover wear. 869 pages. Illustrated and in color. Size: Folio - over 12" - 15" tall.
Editorial: Cahners Books, 1988
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- Primera edición
- Firmado
Librería: P.C. Schmidt, Bookseller, Kettering, OH, Estados Unidos de AmericaP.C. Schmidt, Bookseller
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Excelente
EUR 11,56
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Añadir al carritoHardcover. Condición: Fine. First Edition. Warmly inscribed by Chef Harmut Handke on front end page; illustrated; fine hardcover; a solid copy ; SATISFACTION GUARANTEED; ALL ORDERS SHIPPED WITH DELIVERY CONFIRMATION; Size: 8 x 11". Illustrated (ilustrador). Inscribed.
PROFESSIONAL CHEF EDITION, SIXTH ED
CULINARY INSTITUTE OF AMERICA.BOCUSE, PAUL & METZ, FERDINAND foreword.donovan, mary deirdre ed
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Librería: WONDERFUL BOOKS BY MAIL, CHICO-CA, CA, Estados Unidos de AmericaWONDERFUL BOOKS BY MAIL
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Bueno
EUR 22,23
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HARDCOVER. Condición: Very Good. 6th Ed,2nd Ptg; 2345678910pt. VERY GOOD Condition Dec Hardcovers, clean, solid, bright; Cover art shows small white cutting pushed into frying pan. ; 1190pg HEAVY pages; Many Meat & fish recipes.lots on how to run a first rate kitchen. Photos, index. RED titles on GOLD spine. STOVETOP PHOTO COVER…. Illustrated by Glossy Color Photos (ilustrador).
Editorial: Restaurants & Institutions Magazine, Cahners Pub. Co
- Tapa dura
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de AmericaThriftBooks-Atlanta
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Regular
EUR 16,88
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Añadir al carritoHardcover. Condición: Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
Editorial: Restaurants & Institutions Magazine, Cahners Pub. Co
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Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de AmericaThriftBooks-Atlanta
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Aceptable
EUR 16,88
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Añadir al carritoHardcover. Condición: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
Editorial: Restaurants & Institutions Magazine, Cahners Pub. Co
- Tapa dura
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de AmericaThriftBooks-Dallas
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EUR 16,88
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Añadir al carritoHardcover. Condición: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
Editorial: Cahners Publishing Company, Des Plaines, IL, 1989
- Tapa dura
- Firmado
Librería: Wickham Books South, NAPLES, FL, Estados Unidos de AmericaWickham Books South
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EUR 13,34
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Añadir al carritoHardcover. Condición: Very Good+. Estado de la sobrecubierta: No Dust Jacket As Issued. No DJ as issued; Photo hardback binding. Color photos. Index. Signed by Hartmut Handke, team member and 1993 American Culinary Federation National Chef of the Year ; 8vo 8" - 9" tall; Signed by Associated.
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Librería: BookEnds Bookstore & Curiosities, Ojai, CA, Estados Unidos de AmericaBookEnds Bookstore & Curiosities
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Muy bueno
EUR 26,67
Envío por EUR 3,45Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Hardcover. Condición: Near Fine. 5th or later Edition. Near Fine condition Hardcover 1996, Sixth Edition, laminated pictorical boards with decorated endpapers. Includes Forewords by Paul Bocuse and Ferdinand Metz with numerous color and b/w illustrations, Appendices, Glossary, Recommended Reading and Index, 1190 pages. The excep…tion to the condition is the front bottom tip is nicked. No DJ as issued. Oversize and heavy folio, 9" x 11".
The New Professional Chef (Sixth Edition)
Donovan, Mary Deirdre (Editor); Bocuse, Paul and Metz, Ferdinand (Forewords)
- Tapa dura
Librería: Black and Read Books, Music & Games, Arvada, CO, Estados Unidos de AmericaBlack and Read Books, Music & Games
Contactar con el vendedorVendedor de 4 estrellasCondición: Usado - Bueno
EUR 26,67
Envío por EUR 5,16Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Hardcover. Condición: Very Good. No Jacket. Near fine 4to hardcover in no dj (if issued). Light soiling to the spine; lightly bumped spine head and tail. Pictorial boards are otherwise fine. Aged inventory sticker on the rear. A couple of very small stains on the fore-edge text block. Contents are clean. NOT an ex-library copy!…**Significant extra shipping charges apply to expedited and international orders of the large and hefty tome.
Idioma: Inglés
Editorial: CreateSpace Independent Publishing Platform, 2013
- Tapa blanda
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
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EUR 14,68
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
Idioma: Inglés
Editorial: CreateSpace Independent Publishing Platform, 2013
- Tapa blanda
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
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EUR 15,55
Envío por EUR 17,46Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Condición: New.
Auguste Escoffier: Memories of My Life
Auguste Escoffierl Jula Child, Introduction; Ferdinand Metz, Foreword
Idioma: Inglés
Editorial: Van Nostrand Reinhold Company, New York, NY, 1996
- Tapa dura
Librería: monobooks, Waterford, MI, Estados Unidos de Americamonobooks
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EUR 31,12
Envío por EUR 3,88Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Hardcover. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: New. First English language edition. First edition in English1996, first printing, number line starts with 1, translated from French. Published by Van Nostrand Reinhold Company. Hardcover in full cloth with DJ. Condition new, square tight and crisp book, no edgewear, sharp c…orners, no markings of any kind, no names, no underlinings no highlights, no bent page corners, not a reminder. DJ new, bright and shiny, no tears no chips, no edgewear, not clipped. Small 4to, XIX + 252 pages, illustrated with historic photographs, index. Memories by celebrated French chef.
Editorial: Cahners Publishing Company
Librería: Wonder Book, Frederick, MD, Estados Unidos de AmericaWonder Book
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EUR 17,77
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Añadir al carritoCondición: Very Good. Very Good condition. (international cooking, quantity cooking, competitions) A copy that may have a few cosmetic defects. May also contain light spine creasing or a few markings such as an owner's name, short gifter's inscription or light stamp. Bundled media such as CDs, DVDs, floppy disks or access codes…may not be included.
Librería: Book House in Dinkytown, IOBA, Minneapolis, MN, Estados Unidos de AmericaBook House in Dinkytown, IOBA
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasMiembro de asociación: IOBA
Condición: Usado - Aceptable
EUR 22,23
Envío por EUR 5,61Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Textbook Binding. Condición: Good. Estado de la sobrecubierta: No Dust Jacket Issued. Presumed 1st. 291 pp. No dust jacket as issued. Presumed first with NAP on the copyright page. Includes a gift inscription with no name, reading "Best Wishes", with two unidentified signatures on the ffep. Includes several beautiful color photo…graphs of the dishes presented in the book, as well as several black and white photographs of the dishes and the chefs. From the collection of Chef Gaspar Stantic, a world class chef, gourmet and a winner of several culinary prizes and a few gold medals from the Culinary Olympics Competitions. A Good book with two small slashes (perhaps from a knife) to the spine, a moderate loosening to the binding resulting in a separation between the backstrip and the textblock, and wear to the edges of the boards and two tiny gouges to the top textblock. Ships from Dinkytown in Minneapolis, Minnesota.
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Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de AmericaWorld of Books (was SecondSale)
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EUR 43,29
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Condición: Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.
- Tapa dura
Librería: CreativeCenters, Peoria, IL, Estados Unidos de AmericaCreativeCenters
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EUR 38,41
Envío por EUR 4,75Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
hardcover. Condición: New.
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Librería: ThriftBooks-Reno, Reno, NV, Estados Unidos de AmericaThriftBooks-Reno
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EUR 44,11
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Hardcover. Condición: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de AmericaThriftBooks-Atlanta
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EUR 44,11
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Hardcover. Condición: Good. No Jacket. Missing dust jacket; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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EUR 44,11
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Hardcover. Condición: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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EUR 44,11
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Hardcover. Condición: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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Hardcover. Condición: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de AmericaThriftBooks-Atlanta
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Hardcover. Condición: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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Editorial: Cahners Publishing Company, Des Plaines, IL, 1989
- Tapa dura
Librería: The Bookstore, Belfast, Reino UnidoThe Bookstore
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EUR 23,92
Envío por EUR 25,60Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
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