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Designing Functional Foods: Measuring and Controlling Food Structure Breakdown and Nutrient Absorption
Libro 84 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: Anybook.com, Lincoln, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 19,54
Envío por EUR 15,76
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. Clean from markings. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1300grams, ISBN:9781420094855.
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Developments in Acoustics & Ultrasonics: Proceedings of the Meeting Organized By the IOP Physical Acoustics Group, Leeds, U.K. 24-25 September 1991
Idioma: Inglés
Publicado por IOP Publishing Ltd, Bristol, U.K, 1992
ISBN 10: 0750302445 ISBN 13: 9780750302449
Librería: Peter Rhodes, Southampton, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 44,16
Envío por EUR 41,38
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: Very Good -. 300 x 210mm. pp. 256. English text. Volume recording the proceedings of the a meeting on developments in acoustics and ultrasonics held by the IOP Physical Acoustics Group in Bristol, U.K from the 24th to 25th of september 1991. Black and white illustrations. Bound in original black and green wraps. Some light curling and bumping to corners, and previous owners stamp to first two pages, otherwise clean. Binding strong. No underlining. First English Language Paperback Edition.
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Advances in Food Colloids.
Librería: Antiquariat Bookfarm, Löbnitz, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 112,72
Envío por EUR 40,00
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Añadir al carritoHardcover. 334 S. Ex-library with stamp and library-signature in good condition, some traces of use. R15204 9780751402032 Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 550.
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Advances in Food Colloids
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 164,52
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Advances in Food Colloids
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 164,52
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Advances in Food Colloids
Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 182,64
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Understanding and Controlling the Microstructure of Complex Foods
Libro 59 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: Anybook.com, Lincoln, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 143,22
Envío por EUR 36,38
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1350grams, ISBN:9781420065732.
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Understanding and controlling the microstructure of complex foods
Libro 59 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionIdioma: Inglés
Publicado por Woodhead Publishing Ltd, 2007
ISBN 10: 1845691512 ISBN 13: 9781845691516
Librería: Harry Righton, Evesham, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 167,09
Envío por EUR 23,17
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Very Good. No Jacket. Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition Size: 8vo - over 7¾" - 9¾" tall.
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Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications: Management in Different Industry Sectors
Libro 98 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 204,52
Envío por EUR 7,53
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. 552.
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Advances in Food Colloids
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 215,99
Envío por EUR 3,50
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. 348.
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Advances in Food Colloids
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 217,03
Envío por EUR 3,50
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
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Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications: Volume 1: Understanding Mechanisms of Oxidation and Antioxidant Activity (Woodhead . . in Food Science, Technology and Nutrition)
Libro 99 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionIdioma: Inglés
Publicado por Woodhead Publishing Ltd 2010-09-27, 2010
ISBN 10: 1845696484 ISBN 13: 9781845696481
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 198,92
Envío por EUR 17,95
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: New.
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Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications : Management in Different Industry Sectors
Libro 98 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 222,17
Envío por EUR 2,32
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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Advances in Food Colloids
Librería: Buchpark, Trebbin, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 113,64
Envío por EUR 105,00
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 334 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | The field of food colloids is concerned with the physical chemistry of food systems viewed as assemblies of particles and macromolecules in various states of supramolecular and microscopic organization. The objective is to relate the equilibrium and dynamic properties of the system to the inter actions amongst the constituent molecular and particulate entities. The emphasis is on structure and kinetics at the colloidal scale, and with the distribution of molecular food components (proteins, lipids, poly saccharides, etc.) between dispersed and continuous bulk phases (water, fat, air, etc.) and various kinds of interfaces (oil-water, air-water, etc.). Food products such as butter, cheese, ice-cream, margarine, mayonnaise of food colloids. and yoghurt are all examples This book describes some recent experimental and theoretical develop ments in the field of food colloids. By way of background, we start with a brief survey of the current consumer trends which may point the way towards future research opportunities in the field. Chapter 1 also attempts to illustrate the way in which advances in instrumental methods and experimental investigations of well-defined mixed protein-surfactant systems are offering new insights into the structure of protein adsorbed layers and the competitive adsorption of proteins in oil-in-water emulsion systems.
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Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications: Management in Different Industry Sectors
Libro 98 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 226,35
Envío por EUR 3,50
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. 552.
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Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications
Libro 99 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionIdioma: Inglés
Publicado por Woodhead Publishing Limited, 2010
ISBN 10: 1845696484 ISBN 13: 9781845696481
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 226,98
Envío por EUR 7,53
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. 432 Illus.
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Advances in Food Colloids
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 180,46
Envío por EUR 48,99
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoGebunden. Condición: New. The field of food colloids is concerned with the physical chemistry of food systems viewed as assemblies of particles and macromolecules in various states of supramolecular and microscopic organization. The objective is to relate the equilibrium and dynamic.
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Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications Volume 1: Understanding Mechanisms of Oxidation and Antioxidant Activity
Libro 99 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 226,72
Envío por EUR 14,48
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Brand New. 1st edition. 432 pages. 9.25x6.25x1.25 inches. In Stock.
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Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications
Libro 99 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionIdioma: Inglés
Publicado por Woodhead Publishing Limited, 2010
ISBN 10: 1845696484 ISBN 13: 9781845696481
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 242,16
Envío por EUR 3,50
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. 432.
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Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications : Understanding Mechanisms of Oxidation and Antioxidant Activity
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 245,29
Envío por EUR 2,32
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications: Management in Different Industry Sectors
Libro 98 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 229,21
Envío por EUR 9,95
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. 552.
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Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications : Management in Different Industry Sectors
Libro 98 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 256,05
Envío por EUR 2,32
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
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Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications : Management in Different Industry Sectors
Libro 98 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 241,29
Envío por EUR 17,38
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications: Management in Different Industry Sectors (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Libro 98 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 246,25
Envío por EUR 13,88
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. In.
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Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications
Libro 99 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionIdioma: Inglés
Publicado por Woodhead Publishing Limited, 2010
ISBN 10: 1845696484 ISBN 13: 9781845696481
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 246,59
Envío por EUR 9,95
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. 432.
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Advances in Food Colloids
Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 241,09
Envío por EUR 28,97
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Like New. Like New. book.
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Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications: Management in Different Industry Sectors (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Libro 98 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: Sequitur Books, Boonsboro, MD, Estados Unidos de America
Miembro de asociación: IOBA
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 271,25
Envío por EUR 4,36
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: As New. Volume 2. Hardcover. Good binding and cover. Minor shelf wear. Clean, unmarked pages. xxi, 528 p., ill., 25 cm.
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Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications : Understanding Mechanisms of Oxidation and Antioxidant Activity
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 263,68
Envío por EUR 17,38
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications : Understanding Mechanisms of Oxidation and Antioxidant Activity
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 280,11
Envío por EUR 2,32
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
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Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications: Understanding Mechanisms of Oxidation and Antioxidant Activity (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 273,75
Envío por EUR 13,88
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. In.
