Decker eric a editor (5 resultados)
Más imágenesOxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications: Management in Different Industry Sectors (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Decker, Eric A [Editor]; Elias, Ryan J [Editor]; McClements, D. Julian [Editor];
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2010
Serie: Libro 98 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Tapa dura
Librería: Sequitur Books, Boonsboro, MD, Estados Unidos de AmericaSequitur Books
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Hardcover. Condición: As New. Volume 2. Hardcover. Good binding and cover. Minor shelf wear. Clean, unmarked pages. xxi, 528 p., ill., 25 cm.
- Tapa dura
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Handbook of Food Analytical Chemistry, Volume 1: Water, Proteins, Enzymes, Lipids, and Carbohydrates
- Tapa dura
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Hardcover. Condición: Brand New. 1st edition. 768 pages. 11.00x8.50x1.50 inches. In Stock.
Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications: Management in Different Industry Sectors
Decker, Eric A. (Editor) / Elias, Ryan J. (Series Editor) / McClements, D. Julian (Series Editor)
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2016
Serie: Libro 98 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Tapa blanda
- Impresión bajo demanda
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
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Paperback. Condición: Brand New. 552 pages. 9.21x6.14x1.25 inches. In Stock. This item is printed on demand.
Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications: Understanding Mechanisms of Oxidation and Antioxidant Activity (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Decker, Dr. Eric A. (Editor) / Elias, Ryan J. (Series Editor) / McClements, D. Julian (Series Editor)
- Tapa blanda
- Impresión bajo demanda
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Paperback. Condición: Brand New. 432 pages. 9.13x6.06x1.02 inches. In Stock. This item is printed on demand.
