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Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2013
Serie: Libro 166 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Editorial: Woodhead Publishing, 2013
Serie: Libro 166 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Tapa dura
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Editorial: Woodhead Publishing, 2013
Serie: Libro 166 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Editorial: Woodhead Publishing Limited, 2013
Serie: Libro 166 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Editorial: Woodhead Publishing Limited, 2013
Serie: Libro 166 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2014
Serie: Libro 191 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2014
Serie: Libro 191 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de AmericaBasi6 International
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Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2005
Serie: Libro 27 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Editorial: Woodhead Publishing, 2005
Serie: Libro 27 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Editorial: Woodhead Publishing Ltd 2013-06-13, 2013
Serie: Libro 166 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2005
Serie: Libro 27 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Editorial: Woodhead Pub Ltd, 2013
Serie: Libro 166 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing Ltd 2014-12-19, 2014
Serie: Libro 191 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Editorial: Woodhead Publishing, 2013
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Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing Limited, 2014
Serie: Libro 191 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing Limited, 2014
Serie: Libro 191 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Pub Ltd, 2014
Serie: Libro 191 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
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Editorial: Woodhead Publishing Limited, 2014
Serie: Libro 191 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2005
Serie: Libro 27 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Idioma: Inglés
Editorial: ELSEVIER, 2005
Serie: Libro 27 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Idioma: Inglés
Editorial: Elsevier, 2005
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Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2013
Serie: Libro 166 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Editorial: Woodhead Publishing, 2013
Serie: Libro 166 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Idioma: Inglés
Editorial: Elsevier Science & Technology, Woodhead Publishing, 2013
Serie: Libro 166 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, AlemaniaBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.
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Buch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -New research, outbreaks of foodborne disease and changes to legislation mean that food microbiology research is constantly evolving. Advances in microbial food safety: Volume 1 summarises the key trends in this area for the food industry.T…he book begins with an introductory chapter discussing food safety management systems from the past to the present day and looking to future directions. The book moves on to provide updates on specific pathogens including Salmonella, Listeria monocytogenes and Bacillus species. New developments in the area are explored with chapters on emerging parasites in food, advances in separation and concentration of microorganisms from food samples, new approaches in microbial pathogen detection, and an update on novel methods for pathogen control in livestock preharvest.With its distinguished editor and international team of expert contributors, Advances in microbial food safety: Volume 1 is a standard reference for researchers, consultants and managers in the food industry responsible for food safety, analytical laboratories testing the safety of the food we eat, and researchers in academia working on food microbial safety. Englisch.
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2014
Serie: Libro 191 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2014
Serie: Libro 191 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Idioma: Inglés
Editorial: Elsevier Science & Technology, Woodhead Publishing, 2013
Serie: Libro 166 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AlemaniaAHA-BUCH GmbH
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Buch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - New research, outbreaks of foodborne disease and changes to legislation mean that food microbiology research is constantly evolving. Advances in microbial food safety: Volume 1 summarises the key trends in this area for the food industry.The bo…ok begins with an introductory chapter discussing food safety management systems from the past to the present day and looking to future directions. The book moves on to provide updates on specific pathogens including Salmonella, Listeria monocytogenes and Bacillus species. New developments in the area are explored with chapters on emerging parasites in food, advances in separation and concentration of microorganisms from food samples, new approaches in microbial pathogen detection, and an update on novel methods for pathogen control in livestock preharvest.With its distinguished editor and international team of expert contributors, Advances in microbial food safety: Volume 1 is a standard reference for researchers, consultants and managers in the food industry responsible for food safety, analytical laboratories testing the safety of the food we eat, and researchers in academia working on food microbial safety.
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Idioma: Inglés
Editorial: Elsevier Science & Technology, Woodhead Publishing, 2014
Serie: Libro 191 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, AlemaniaBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.
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Buch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Research and legislation in food microbiology continue to evolve, and outbreaks of foodborne disease place further pressure on the industry to provide microbiologically safe products. This second volume in the series Advances in Microbial…Food Safety summarises major recent advances in this field, and complements volume 1 to provide an essential overview of developments in food microbiology. Part one opens the book with an interview with a food safety expert. Part two provides updates on single pathogens, and part three looks at pathogen detection, identification and surveillance. Part four covers pathogen control and food preservation. Finally, part five focuses on pathogen control management. Englisch.
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Idioma: Inglés
Editorial: Elsevier Science & Technology, Woodhead Publishing, 2014
Serie: Libro 191 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AlemaniaAHA-BUCH GmbH
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EUR 326,37
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Buch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Research and legislation in food microbiology continue to evolve, and outbreaks of foodborne disease place further pressure on the industry to provide microbiologically safe products. This second volume in the series Advances in Microbial Food…Safety summarises major recent advances in this field, and complements volume 1 to provide an essential overview of developments in food microbiology. Part one opens the book with an interview with a food safety expert. Part two provides updates on single pathogens, and part three looks at pathogen detection, identification and surveillance. Part four covers pathogen control and food preservation. Finally, part five focuses on pathogen control management.
