Idioma: Inglés
Publicado por SBL Press, 1993
Librería: JPH Books, Chapel Hill, NC, Estados Unidos de America
EUR 8,90
Cantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoSoft cover. Condición: Fine. Trade paperback. Scholarly journal. This issues includes 3 articles on the Dead Sea Scrolls and Qumran.
Idioma: Alemán
Publicado por Heyne Verlag, München, 1966
Librería: 3 Mile Island, Grafenwöhr, Alemania
Original o primera edición
EUR 3,00
Cantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoSoftcover. Condición: Gut. 1. Auflage. Taschenbuch - Papier etwas gebräunt - Einband mit leichten Gebrauchsspuren - Stempel im Vorsatz.
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
EUR 78,30
Cantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. 244.
Publicado por L. Schwann, Düsseldorf
Librería: Versandantiquariat Kerstin Daras, Düsseldorf, NRW, Alemania
EUR 12,00
Cantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoPappband. Condición: Gut. (ohne Jahr,). 141, (1) S., 8° Orig.- Pappe. Leder-Rückenschildchen mit kleinen Fehlstellen; insgesamt sehr sauber - sehr gut erhaltenes Exemplar Nr. 1.
Idioma: Inglés
Publicado por Emerald Publishing Limited, 1999
ISBN 10: 0762304103 ISBN 13: 9780762304103
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
EUR 133,31
Cantidad disponible: 15 disponibles
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Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino Unido
EUR 106,19
Cantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: Like New. Like New. book.
Idioma: Inglés
Publicado por Emerald Publishing Limited, 1999
ISBN 10: 0762304103 ISBN 13: 9780762304103
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
EUR 135,84
Cantidad disponible: 15 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
Idioma: Inglés
Publicado por Emerald Publishing Limited, 1999
ISBN 10: 0762304103 ISBN 13: 9780762304103
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
EUR 123,82
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
Idioma: Inglés
Publicado por Emerald Publishing Limited, 1999
ISBN 10: 0762304103 ISBN 13: 9780762304103
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
EUR 137,72
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
EUR 329,53
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
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EUR 329,52
Cantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
EUR 349,64
Cantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
EUR 353,67
Cantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Brand New. 2nd edition. 9.50x6.50x2.00 inches. In Stock.
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
Original o primera edición
EUR 368,08
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. This is the only book available that provides an integrated picture of what starter cultures are and what they do. It provides an up-to-date discussion of the characteristics, metabolism, production, and role of starter cultures in the manufacture of fermented dairy products. Editor(s): Cogan, Timothy M.; Accolas, J.-P. Num Pages: 290 pages, illustrations. BIC Classification: PSGD; TVHF. Category: (P) Professional & Vocational; (XV) Technical / Manuals. Dimension: 238 x 162 x 24. Weight in Grams: 596. . 1995. 1st Edition. Hardcover. . . . .
EUR 358,14
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoGebunden. Condición: New. This is the only book available that provides an integrated picture of what starter cultures are and what they do. It gives an up-to-date discussion of the characteristics, metabolism, production, and role of starter cultures in the manufacture of fermented.
EUR 444,99
Cantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
EUR 467,58
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. This is the only book available that provides an integrated picture of what starter cultures are and what they do. It provides an up-to-date discussion of the characteristics, metabolism, production, and role of starter cultures in the manufacture of fermented dairy products. Editor(s): Cogan, Timothy M.; Accolas, J.-P. Num Pages: 290 pages, illustrations. BIC Classification: PSGD; TVHF. Category: (P) Professional & Vocational; (XV) Technical / Manuals. Dimension: 238 x 162 x 24. Weight in Grams: 596. . 1995. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
EUR 477,85
Cantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Brand New. 1st edition. 290 pages. 9.75x6.50x1.00 inches. In Stock.
EUR 441,52
Cantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. Neuware - Starterkulturen für die Milchsäuregärung lassen aus Milch Käse und andere Fermentationsprodukte entstehen. Um welche speziellen Kulturen handelt es sich dabei Wie wirken sie, und wie kann man ihre Wirkung beeinflussen Nicht nur die Effektivität der Herstellung von Milchprodukten hängt davon ab, wie fachmännisch diese Fragen beantwortet werden können. Hier wird auch darüber entschieden, wie man auf Geschmackswünsche des Kunden und - nicht zuletzt - dessen Sicherheit garantieren kann! Der vorliegende Band vermittelt Ihnen Grundwissen zu Taxonomie, Genetik und Stoffwechsel der Kulturen und bietet eine Reihe anwendungsorientierter Themen - dies alles anhand zahlreicher Abbildungen und Tabellen, die die Übersicht erleichtern. Ein kompletter Überblick, wie es ihn bisher noch nicht gab - verfaßt von international anerkannten Fachleuten der Mikrobiologie. Für Technologen und Ingenieure der Nahrungsmittelherstellung, Biotechniker und - natürlich - als Ausbildungsbegleiter einschlägiger Fachrichtungen.
EUR 529,77
Cantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Like New. Like New. book.
EUR 539,30
Cantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
EUR 795,68
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Añadir al carritohardcover. Condición: New. In shrink wrap. Looks like an interesting title!
Publicado por S. Hazard, Bathurst, Australia, 1802
Librería: curtis paul books, inc., Crestline, CA, Estados Unidos de America
EUR 155,74
Cantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Very Good+. Second Edition. Second edition, corrected. Full speckled calf, gilt, marbled eps and edges. PO entry; bookplate at rear. ; 8vo 8" - 9" tall; xix,369 pages.
Publicado por T. Cadell and W. Davies, London, 1817
Librería: curtis paul books, inc., Crestline, CA, Estados Unidos de America
EUR 444,98
Cantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Very Good. Contemporary or later full calf. Covers rubbed, worn, lightly soiled. Scattered foxing. Faint PO name to title page. Endsheets may be newer. ; 8vo 8" - 9" tall; vi; [3]-439,[1] pages.
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
EUR 78,99
Cantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. Print on Demand pp. 244.
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
EUR 78,47
Cantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. PRINT ON DEMAND pp. 244.
Librería: moluna, Greven, Alemania
EUR 48,33
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoKartoniert / Broschiert. Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Facing the Consequences presents a perspective on US mathematics and science education that is developed from data gathered as part of the Third International Mathematics and Science Study (TIMSS). TIMSS is the most extensive and far-reaching cr.
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
EUR 335,74
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoHRD. Condición: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
Idioma: Inglés
Publicado por John Wiley & Sons Inc, New York, 1995
ISBN 10: 0471185841 ISBN 13: 9780471185840
Librería: CitiRetail, Stevenage, Reino Unido
Original o primera edición Impresión bajo demanda
EUR 350,18
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Añadir al carritoHardcover. Condición: new. Hardcover. This is the only book available that provides an integrated picture of what starter cultures are and what they do. It gives an up-to-date discussion of the characteristics, metabolism, production, and role of starter cultures in the manufacture of fermented dairy products. It further integrates recent developments in starter culture genetics into different aspects of culture metabolism, to give a comprehensive treatment of the subject. The contributors of the book are internationally recognized experts in dairy microbiology. This is the only book available that provides an integrated picture of what starter cultures are and what they do. It provides an up-to-date discussion of the characteristics, metabolism, production, and role of starter cultures in the manufacture of fermented dairy products. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.