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PRINCIPLES OF MEAT SCIENCE
Idioma: Inglés
Publicado por Kendall Hunt Publishing, 1988
ISBN 10: 0840348274 ISBN 13: 9780840348272
Librería: Half Price Books Inc., Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Principles of Meat Science
Idioma: Inglés
Publicado por Freeman & Company, W. H., 1975
ISBN 10: 0716707438 ISBN 13: 9780716707431
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoCondición: Very Good. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
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Principles of Meat Science
Idioma: Inglés
Publicado por Kendall/Hunt Publishing Company, 1994
ISBN 10: 084038470X ISBN 13: 9780840384706
Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoCondición: Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.
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Principles of meat science (A Series of books in food and nutrition)
Librería: Jenson Books Inc, Logan, UT, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritohardcover. Condición: Acceptable. The item is showing use from the previous owner but works perfectly. Signs of previous ownership which could include: tears, scuffing, notes, excessive highlighting, gift inscriptions, slight water damage, a missing dust jacket, and library markings.
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Principles of Meat Science
Idioma: Inglés
Publicado por W.H. Freeman and Company, 1975
ISBN 10: 0716707438 ISBN 13: 9780716707431
Librería: Anybook.com, Lincoln, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoCondición: Fair. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. Book contains pencil markings. In fair condition, suitable as a study copy. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,900grams, ISBN:0716707438.
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PRINCIPLES OF MEAT SCIENCE
Idioma: Inglés
Publicado por Kendall Hunt Publishing, 1988
ISBN 10: 0840348274 ISBN 13: 9780840348272
Librería: SHIMEDIA, Brooklyn, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Principles of Meat Science
Idioma: Inglés
Publicado por Kendall Hunt Publishing, 2020
ISBN 10: 1792440065 ISBN 13: 9781792440069
Librería: Textbooks_Source, Columbia, MO, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoPaperback. Condición: Good. 5th Edition. Ships in a BOX from Central Missouri! May not include working access code. Will not include dust jacket. Has used sticker(s) and some writing or highlighting. UPS shipping for most packages, (Priority Mail for AK/HI/APO/PO Boxes).
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Principles of Meat Science
Idioma: Inglés
Publicado por Kendall/Hunt Publishing Co, U.S., Iowa, 2001
ISBN 10: 0787247200 ISBN 13: 9780787247201
Librería: Lost Books, AUSTIN, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 169,45
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Añadir al carritoTrade paperback. 376 p. Audience: General/trade. Good. Ex-library. Library stamps and labels, else unmarked. Some wear to cover and edges.
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Principles of Meat Science (Paperback)
Idioma: Inglés
Publicado por Kendall/Hunt Publishing Co ,U.S., Iowa, 2020
ISBN 10: 1792440065 ISBN 13: 9781792440069
Librería: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoPaperback. Condición: new. Paperback. New Fifth Edition Now Available!Principles of Meat Science provides a comprehensive overview that includes the latest discoveries and principles that are necessary to understand the science of meat and the utilization of meat as food.Principles of Meat Science emphasizes:Principles of postmortem muscle chemistry.Meat processing and preservation.Sanitation and food safety.Meat inspection.Meat grading and evaluation.Meat cookery.Meat distribution through marketing channels.Use of meat animal by-products.Principles of Meat Science incorporates:New knowledge of muscle structure and biology.Advances in meat processing.Packaging and distribution technologies.Improvements in sanitation and food safety practices.Principles of Meat Science targets courses whose students have taken appropriate introductory courses including introductory biology, chemistry, and mathematics courses, and also have completed an introductory animal science, food science, or animal industry course. Provides a comprehensive overview that includes the latest discoveries and principles that are necessary to understand the science of meat and the utilization of meat as food. Coverage includes principles of postmortem muscle chemistry; meat processing and preservation; sanitation and food safety; and meat grading and evaluation. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Principles of Meat Science
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 244,50
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Añadir al carritoPaperback. Condición: Brand New. 5th edition. 277 pages. 9.96x7.95x0.91 inches. In Stock.
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Principles of Meat Science
Idioma: Inglés
Publicado por Kendall Hunt Publishing (edition 5), 2012
ISBN 10: 0757599958 ISBN 13: 9780757599958
Librería: BooksRun, Philadelphia, PA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoPaperback. Condición: Very Good. 5. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting.
