Introduction food process engineering de smith (44 resultados)
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2011
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2016
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2011
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Editorial: Springer, 2016
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2011
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer 2016-08, 2016
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PF. Condición: New.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2011
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EUR 101,66
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Condición: New.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2016
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Condición: New.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2016
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Condición: New.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer-Verlag New York Inc., US, 2011
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Hardback. Condición: New. Second Edition 2011. This is a new book on food process engineering which treats the principles of processing in a scientifically rigorous yet concise manner, and which can be used as a lead in to more specialized texts for higher study. It is equally relevant to those in the food industry who desire a…greater understanding of the principles of the food processes with which they work. This text is written from a quantitative and mathematical perspective and is not simply a descriptive treatment of food processing. The aim is to give readers the confidence to use mathematical and quantitative analyses of food processes and most importantly there are a large number of worked examples and problems with solutions. The mathematics necessary to read this book is limited to elementary differential and integral calculus and the simplest kind of differential equation.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2016
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Condición: New. pp. 527 Softcover reprint of the original 2nd ed. 2011 edition NO-PA16APR2015-KAP.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2011
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Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
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EUR 151,88
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Condición: New. pp. 530 2nd Edition.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer Us, 2011
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Librería: Buchpark, Trebbin, AlemaniaBuchpark
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EUR 48,87
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Condición: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 510 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Introduction to Food Process Engineering treats the principles of processing in a scientifically rigorous yet concise manner, and can be used as a lead in to more specialized texts for higher study. It is equally relevant to those in…the food industry who desire a greater understanding of the principles of the food processes with which they work. Written from a quantitative and mathematical perspective, this textbook is not simply a descriptive treatment of food processing. The aim is to give readers the confidence to use mathematical and quantitative analyses of food processes. To further this goal, each chapter includes a large number of worked examples and problems, with solutions provided in the back of the book. The mathematics necessary to read this book is limited to elementary differential and integral calculus and the simplest kind of differential equation. This second edition includes two additional chapters, Mass Transfer Operations and Minimal Processing Technology, as well as numerous new and revised figures.
Más imágenesIdioma: Inglés
Editorial: Springer, 2016
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Librería: preigu, Osnabrück, Alemaniapreigu
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Taschenbuch. Condición: Neu. Introduction to Food Process Engineering | P. G. Smith | Taschenbuch | Food Science Text Series | xvii | Englisch | 2016 | Springer | EAN 9781489978820 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter:…preigu.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2016
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Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
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Paperback. Condición: Brand New. 2nd reprint edition. 510 pages. 10.00x7.01x1.19 inches. In Stock.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer Verlag, 2010
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Hardcover. Condición: Brand New. 2nd edition. 510 pages. 10.00x7.00x1.25 inches. In Stock.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, Springer, 2016
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Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AlemaniaAHA-BUCH GmbH
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EUR 116,27
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Taschenbuch. Condición: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This is a new book on food process engineering which treats the principles of processing in a scientifically rigorous yet concise manner, and which can be used as a lead in to more specialized texts for higher study. It is equally relevant to those… in the food industry who desire a greater understanding of the principles of the food processes with which they work. This text is written from a quantitative and mathematical perspective and is not simply a descriptive treatment of food processing. The aim is to give readers the confidence to use mathematical and quantitative analyses of food processes and most importantly there are a large number of worked examples and problems with solutions. The mathematics necessary to read this book is limited to elementary differential and integral calculus and the simplest kind of differential equation.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer Us, 2011
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EUR 116,27
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Buch. Condición: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This is a new book on food process engineering which treats the principles of processing in a scientifically rigorous yet concise manner, and which can be used as a lead in to more specialized texts for higher study. It is equally relevant to those in the… food industry who desire a greater understanding of the principles of the food processes with which they work. This text is written from a quantitative and mathematical perspective and is not simply a descriptive treatment of food processing. The aim is to give readers the confidence to use mathematical and quantitative analyses of food processes and most importantly there are a large number of worked examples and problems with solutions. The mathematics necessary to read this book is limited to elementary differential and integral calculus and the simplest kind of differential equation.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2016
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Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
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EUR 177,18
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2016
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Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino UnidoMispah books
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EUR 167,55
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Paperback. Condición: Like New. LIKE NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2016
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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EUR 200,38
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2011
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Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
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EUR 192,85
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer-Verlag New York Inc., US, 2011
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Librería: Rarewaves.com UK, London, Reino UnidoRarewaves.com UK
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EUR 132,86
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Hardback. Condición: New. Second Edition 2011.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2011
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EUR 183,22
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Hardcover. Condición: Like New. LIKE NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2011
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EUR 216,16
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