Food structure engineering design (15 resultados)
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Librería: Books Puddle, Woodside, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
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EUR 110,36
Envío por EUR 3,58Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponible
Condición: New. 1st ed. 2022 edition NO-PA16APR2015-KAP.
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Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino UnidoMajestic Books
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Condición: New.
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Librería: Biblios, frankfurt am main, HESSE, AlemaniaBiblios
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Condición: New.
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Condición: New. A brand new book in pristine condition. Showing zero signs of shelf wear, creases, or damage.
Food Structure Engineering and Design for Improved Nutrition, Health and Well-being
Cerqueira, Miguel Angelo Parente Ribeiro (EDT); Castro, Lorenzo Miguel Pastrana (EDT)
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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EUR 187,65
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
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Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de AmericaCalifornia Books
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EUR 198,46
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Condición: New.
Food Structure Engineering and Design for Improved Nutrition, Health and Well-being
Cerqueira, Miguel Angelo Parente Ribeiro (EDT); Castro, Lorenzo Miguel Pastrana (EDT)
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Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
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EUR 186,71
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Condición: New.
Food Structure Engineering and Design for Improved Nutrition, Health and Well-being
Cerqueira, Miguel Angelo Parente Ribeiro (EDT); Castro, Lorenzo Miguel Pastrana (EDT)
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EUR 187,46
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
Delivering Functionality in Foods: From Structure Design to Product Engineering (Food Engineering Series)
Vicente, António (Editor) / Silva, Cristina (Editor) / Gonzalez, Chelo (Editor)
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Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
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EUR 199,34
Envío por EUR 12,00Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Paperback. Condición: Brand New. 209 pages. 9.25x6.10x0.71 inches. In Stock.
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Librería: moluna, Greven, Alemaniamoluna
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EUR 178,79
Envío por EUR 48,99Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Condición: New. Brings examples and strategies on how to improve the nutritional value of foods through food engineering and design Includes a broad vision of food trends and their impact in new product development Features the newest methodologi.
- Tapa dura
Librería: Books Puddle, Woodside, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
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EUR 232,94
Envío por EUR 3,58Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Condición: New. 1st ed. 2022 edition NO-PA16APR2015-KAP.
Food Structure Engineering and Design for Improved Nutrition, Health and Well-being
Cerqueira, Miguel Angelo Parente Ribeiro (EDT); Castro, Lorenzo Miguel Pastrana (EDT)
- Tapa blanda
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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EUR 237,69
Envío por EUR 2,37Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponible
Condición: New.
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Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AlemaniaAHA-BUCH GmbH
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EUR 239,06
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Taschenbuch. Condición: Neu. Neuware - Food Structure Engineering and Design for Improved Nutrition, Health and Wellbeing presents new insights on the development of new healthy foods and the understanding of food structure effect on nutrition, health and wellbeing. Sections cover a) New ingredients, typicity and ethnicity of foods in different cultures and geographic regions; b) New and innovative strategies for food structure development; c) Strategies to address the challenges for healthier food products, such the reduction of sugar, salt and fats; d) Assessment of health effect of foods by in vitro and in vivo tests, and more. Edited by experts in the field, and contributed by scientists of different areas such as nutritionists and food engineers, this title offers a broad overview of the field to the readers, boosting their capability to integrate different aspects of product development.…
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Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino UnidoMajestic Books
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Condición: New. PRINT ON DEMAND.
