9783319240381 - emerging and traditional technologies for safe, healthy and quality food (food engineering series) (19 resultados)
Idioma: Inglés
Editorial: Cham, Springer., 2016
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XVIII, 478 p. Hardcover. Versand aus Deutschland / We dispatch from Germany via Air Mail. Einband bestoßen, daher Mängelexemplar gestempelt, sonst sehr guter Zustand. Imperfect copy due to slightly bumped cover, apart from this in very good condition. Stamped. Food Engineering Series. Sprache: Englisch.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2015
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Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality Food
Nedovic, Viktor (EDT); Raspor, Peter (EDT); Levic, Jovanka (EDT); Saponjac, Vesna Tumbas (EDT); Barbosa-Canovas, Gustavo V. (EDT)
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2015
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2015
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Condición: New.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2015
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Condición: New. In.
Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality Food
Nedovic, Viktor (EDT); Raspor, Peter (EDT); Levic, Jovanka (EDT); Saponjac, Vesna Tumbas (EDT); Barbosa-Canovas, Gustavo V. (EDT)
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2015
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Idioma: Inglés
Editorial: Palgrave Macmillan, 2015
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Condición: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Seiten: 496 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Since its inception in 2002, the Central European Food Congress (CEFood) has been a biannual meeting intended for food producers and distributors as well as researchers and educators to promote research, development, innovatio…n and education within food science and technology in the Middle European region with a tight connection to global trends. The 6th CEFood, held in Novi Sad, Serbia, May 23-26, 2012, highlighted the novel technologies and traditional foods aimed at both the European and global markets. Specifically, CEFood 2012 focused on the latest progress in fundamental and applied food science, research and development, innovative technology, food ingredients, novel trends in nutrition and health, functional and bioactive food, food engineering, food safety and quality and the food and feed market. This book will consist of contributions from various presenters at CEFood 2012, covering the major themes of this Congress.Chapters contributed by expert presenters fromthe 6th CEFood Congress of 2012 Highlights the novel technologies of food science Discusses the future of the food industry and food research.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2015
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Condición: New. pp. 508.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2016
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Hardcover. Condición: Brand New. 498 pages. 9.25x6.10x1.11 inches. In Stock.
Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality Food
Nedovic, Viktor (EDT); Raspor, Peter (EDT); Levic, Jovanka (EDT); Saponjac, Vesna Tumbas (EDT); Barbosa-Canovas, Gustavo V. (EDT)
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2015
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2015
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Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality Food
Nedovic, Viktor (EDT); Raspor, Peter (EDT); Levic, Jovanka (EDT); Saponjac, Vesna Tumbas (EDT); Barbosa-Canovas, Gustavo V. (EDT)
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2015
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2015
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer International Publishing Dez 2015, 2015
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Buch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Since its inception in 2002, the Central European Food Congress (CEFood) has been a biannual meeting intended for food producers and distributors as well as researchers and educators to promote research, development, innovation and educati…on within food science and technology in the Middle European region with a tight connection to global trends. The 6th CEFood, held in Novi Sad, Serbia, May 23-26, 2012, highlighted the novel technologies and traditional foods aimed at both the European and global markets. Specifically, CEFood 2012 focused on the latest progress in fundamental and applied food science, research and development, innovative technology, food ingredients, novel trends in nutrition and health, functional and bioactive food, food engineering, food safety and quality and the food and feed market. This book will consist of contributions from various presenters at CEFood 2012, covering the major themes of this Congress.Chapters contributed by expert presenters from the 6th CEFood Congress of 2012Highlights the novel technologies of food scienceDiscusses the future of the food industry and food research 496 pp. Englisch.
Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality Food
Nedovic, Viktor|Raspor, Peter|Tumbas, Vesna|Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer International Publishing, 2015
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Gebunden. Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Chapters contributed by expert presenters from the 6th CEFood Congress of 2012 Highlights the novel technologies of food science Discusses the future of the food industry and food researchSince its inception… in 2002, the Central Eur.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2015
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2015
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Condición: New. PRINT ON DEMAND pp. 508.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, Springer Dez 2015, 2015
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Buch. Condición: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Since its inception in 2002, the Central European Food Congress (CEFood) has been a biannual meeting intended for food producers and distributors as well as researchers and educators to promote research, development, innovation and education w…ithin food science and technology in the Middle European region with a tight connection to global trends. The 6th CEFood, held in Novi Sad, Serbia, May 23-26, 2012, highlighted the novel technologies and traditional foods aimed at both the European and global markets. Specifically, CEFood 2012 focused on the latest progress in fundamental and applied food science, research and development, innovative technology, food ingredients, novel trends in nutrition and health, functional and bioactive food, food engineering, food safety and quality and the food and feed market. This book will consist of contributions from various presenters at CEFood 2012, covering the major themes of this Congress.Springer-Verlag KG, Sachsenplatz 4-6, 1201 Wien 496 pp. Englisch.
Idioma: Inglés
Editorial: Palgrave Macmillan, 2015
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Buch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Since its inception in 2002, the Central European Food Congress (CEFood) has been a biannual meeting intended for food producers and distributors as well as researchers and educators to promote research, development, innovation and education wi…thin food science and technology in the Middle European region with a tight connection to global trends. The 6th CEFood, held in Novi Sad, Serbia, May 23-26, 2012, highlighted the novel technologies and traditional foods aimed at both the European and global markets. Specifically, CEFood 2012 focused on the latest progress in fundamental and applied food science, research and development, innovative technology, food ingredients, novel trends in nutrition and health, functional and bioactive food, food engineering, food safety and quality and the food and feed market. This book will consist of contributions from various presenters at CEFood 2012, covering the major themes of this Congress.Chapters contributed by expert presenters fromthe 6th CEFood Congress of 2012Highlights the novel technologies of food scienceDiscusses the future of the food industry and food research.
