9781853395048 - small-scale food processing: a directory of equipment and methods. (23 resultados)
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Small-Scale Food Processing : A Directory of Equipment and Methods
Azam-Ali, Sue (EDT); Battcock, Mike (EDT); Fellows, Peter (EDT); Judge, Emma (EDT)
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Small-Scale Food Processing : A Directory of Equipment and Methods
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Paperback. Condición: new. Paperback. This completely revised and expanded second edition is the essential reference guide for all those involved in food processing on a small- or medium-scale. Extensively illustrated , clearly laid out and easy to use. A vital reference tool for business advisers and trainers, development worke…rs and food processing. This completely revised and expanded second edition is the essential reference guide for all those involved in food processing on a small- or medium-scale. Extensively illustrated , clearly laid out and easy to use. A vital reference tool for business advisers and trainers, development workers and food processing. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
Small-Scale Food Processing : A Directory of Equipment and Methods
Azam-Ali, Sue (EDT); Battcock, Mike (EDT); Fellows, Peter (EDT); Judge, Emma (EDT)
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Condición: New. Über den AutorDr Peter Fellows is a food technologist with over 20 years experience in small-scale food processing in Africa and Asia. He has been Senior Technical Manager with ITDG and Senior Lecturer at Oxford Polytechnic. Susan .
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