9780834216822 - principles and applications of modified atmosphere packaging of foods de blakistone, barbara a. (16 resultados)
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Buch. Condición: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Modified atmospheres are used to preserve foods without the need for unwanted preservatives. This book covers the subject from an industrial perspective and explains both how the technology works, and how it can be used. The editor and authors all have ex…tensive practical knowledge of the subject and are world recognized authorities in the field. The new edition contains four new chapters and around 50% new material overall.
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Buch. Condición: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Modified atmospheres are used to preserve foods without the need for unwanted preservatives. This book covers the subject from an industrial perspective and explains both how the technology works, and how it can be used. The editor and authors… all have extensive practical knowledge of the subject and are world recognized authorities in the field. The new edition contains four new chapters and around 50% new material overall.Springer-Verlag KG, Sachsenplatz 4-6, 1201 Wien 312 pp. Englisch.
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Buch. Condición: Neu. Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods | Barbara A. Blakistone | Buch | xiv | Englisch | 1999 | Springer | EAN 9780834216822 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: pre…igu Print on Demand.
