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Sinopsis
Modified atmospheres are used to preserve foods without the need for unwanted preservatives. This book covers the subject from an industrial perspective and explains both how the technology works, and how it can be used. The editor and authors all have extensive practical knowledge of the subject and are world recognized authorities in the field. The new edition contains four new chapters and around 50% new material overall.
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Reseña del editor
Modified atmospheres are used to preserve foods without the need for unwanted preservatives. This book covers the subject from an industrial perspective and explains both how the technology works, and how it can be used. The editor and authors all have extensive practical knowledge of the subject and are world recognized authorities in the field. The new edition contains four new chapters and around 50% new material overall.
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Impresión bajo demandaLibrería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Alemania
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Buch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Modified atmospheres are used to preserve foods without the need for unwanted preservatives. This book covers the subject from an industrial perspective and explains both how the technology works, and how it can be used. The editor and authors all have extensive practical knowledge of the subject and are world recognized authorities in the field. The new edition contains four new chapters and around 50% new material overall. 312 pp. Englisch. Nº de ref. del artículo: 9780834216822
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Impresión bajo demandaLibrería: moluna, Greven, Alemania
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Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Modified atmospheres are used to preserve foods without the need for unwanted preservatives. This book covers the subject from an industrial perspective and explains both how the technology works, and how it can be used. The editor and authors all have. Nº de ref. del artículo: 447091139
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Publicado por
Springer US, Springer New York, 1999
ISBN 10: 0834216825
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Buch. Condición: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Modified atmospheres are used to preserve foods without the need for unwanted preservatives. This book covers the subject from an industrial perspective and explains both how the technology works, and how it can be used. The editor and authors all have extensive practical knowledge of the subject and are world recognized authorities in the field. The new edition contains four new chapters and around 50% new material overall. Nº de ref. del artículo: 9780834216822
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Publicado por
Aspen Publishers Inc.,U.S., 1999
ISBN 10: 0834216825
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Publicado por
Wolters Kluwer Law & Business, 1999
ISBN 10: 0834216825
ISBN 13: 9780834216822
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Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
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Principles And Applications Of Modified Atmosphere Packaging Of Foods - 2Nd Ed
Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de America
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Publicado por
Wolters Kluwer Law & Business, 1999
ISBN 10: 0834216825
ISBN 13: 9780834216822
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
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