Importe total (1 artículo artículos):
Destino del pedido:
9780471185840 - Dairy Starter Cultures (Food Science and Technology) de Cogan, T. M. (14 resultados)
Ir a los resultados principales
Filtros de búsqueda
Tipo de artículo
- Todos los tipos de productos
- Libros (14)
- Revistas y publicaciones (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
- Cómics (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
- Partituras (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
- Arte, grabados y pósters (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
- Fotografías (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
- Mapas (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
- Manuscritos y coleccionismo de papel (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
Condición Más información
- Nuevo (11)
- Como nuevo, Excelente o Muy bueno (3)
- Bueno o Aceptable (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
- Regular o Pobre (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
- Tal como se indica (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
Encuadernación
- Todas
- Tapa dura (14)
- Tapa blanda (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
Más atributos
- Primera edición (2)
- Firmado (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
- Sobrecubierta (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
- Con imágenes (4)
- No impresión bajo demanda (12)
Idioma (1)
Precio
- Cualquier precio
- Menos de EUR 20 (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
- EUR 20 a EUR 45 (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
- Más de EUR 45
Gastos de envío gratis
- Envío gratis a Estados Unidos de America (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
Ubicación del vendedor
Valoración de los vendedores
-
Dairy Starter Cultures (Food Science and Technology)
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 328,95
Envío por EUR 13,85
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. In.
-
Dairy Starter Cultures
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 328,94
Envío por EUR 17,35
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
-
Dairy Starter Cultures
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 348,58
Envío por EUR 2,27
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
-
Dairy Starter Cultures
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Original o primera edición
EUR 368,08
Envío por EUR 10,50
Se envía de Irlanda a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. This is the only book available that provides an integrated picture of what starter cultures are and what they do. It provides an up-to-date discussion of the characteristics, metabolism, production, and role of starter cultures in the manufacture of fermented dairy products. Editor(s): Cogan, Timothy M.; Accolas, J.-P. Num Pages: 290 pages, illustrations. BIC Classification: PSGD; TVHF. Category: (P) Professional & Vocational; (XV) Technical / Manuals. Dimension: 238 x 162 x 24. Weight in Grams: 596. . 1995. 1st Edition. Hardcover. . . . .
-
Dairy Starter Cultures
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 358,14
Envío por EUR 48,99
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoGebunden. Condición: New. This is the only book available that provides an integrated picture of what starter cultures are and what they do. It gives an up-to-date discussion of the characteristics, metabolism, production, and role of starter cultures in the manufacture of fermented.
-
Dairy Starter Cultures
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 443,58
Envío por EUR 2,27
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
-
Dairy Starter Cultures (Food Science and Technology)
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 433,77
Envío por EUR 14,45
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Brand New. 1st edition. 290 pages. 9.75x6.50x1.00 inches. In Stock.
-
Dairy Starter Cultures
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 466,10
Envío por EUR 9,04
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. This is the only book available that provides an integrated picture of what starter cultures are and what they do. It provides an up-to-date discussion of the characteristics, metabolism, production, and role of starter cultures in the manufacture of fermented dairy products. Editor(s): Cogan, Timothy M.; Accolas, J.-P. Num Pages: 290 pages, illustrations. BIC Classification: PSGD; TVHF. Category: (P) Professional & Vocational; (XV) Technical / Manuals. Dimension: 238 x 162 x 24. Weight in Grams: 596. . 1995. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
-
Dairy Starter Cultures
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 441,52
Envío por EUR 63,15
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. Neuware - Starterkulturen für die Milchsäuregärung lassen aus Milch Käse und andere Fermentationsprodukte entstehen. Um welche speziellen Kulturen handelt es sich dabei Wie wirken sie, und wie kann man ihre Wirkung beeinflussen Nicht nur die Effektivität der Herstellung von Milchprodukten hängt davon ab, wie fachmännisch diese Fragen beantwortet werden können. Hier wird auch darüber entschieden, wie man auf Geschmackswünsche des Kunden und - nicht zuletzt - dessen Sicherheit garantieren kann! Der vorliegende Band vermittelt Ihnen Grundwissen zu Taxonomie, Genetik und Stoffwechsel der Kulturen und bietet eine Reihe anwendungsorientierter Themen - dies alles anhand zahlreicher Abbildungen und Tabellen, die die Übersicht erleichtern. Ein kompletter Überblick, wie es ihn bisher noch nicht gab - verfaßt von international anerkannten Fachleuten der Mikrobiologie. Für Technologen und Ingenieure der Nahrungsmittelherstellung, Biotechniker und - natürlich - als Ausbildungsbegleiter einschlägiger Fachrichtungen.
-
Dairy Starter Cultures
Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 528,83
Envío por EUR 28,91
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Like New. Like New. book.
-
Dairy Starter Cultures
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 538,34
Envío por EUR 17,35
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
-
Dairy Starter Cultures
Librería: BennettBooksLtd, Los Angeles, CA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 793,16
Envío por EUR 5,99
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritohardcover. Condición: New. In shrink wrap. Looks like an interesting title!
-
Dairy Starter Cultures
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 335,15
Envío por EUR 5,80
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoHRD. Condición: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
-
Dairy Starter Cultures (Hardcover)
Idioma: Inglés
Publicado por John Wiley & Sons Inc, New York, 1995
ISBN 10: 0471185841 ISBN 13: 9780471185840
Librería: CitiRetail, Stevenage, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Original o primera edición Impresión bajo demanda
EUR 349,56
Envío por EUR 42,79
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: new. Hardcover. This is the only book available that provides an integrated picture of what starter cultures are and what they do. It gives an up-to-date discussion of the characteristics, metabolism, production, and role of starter cultures in the manufacture of fermented dairy products. It further integrates recent developments in starter culture genetics into different aspects of culture metabolism, to give a comprehensive treatment of the subject. The contributors of the book are internationally recognized experts in dairy microbiology. This is the only book available that provides an integrated picture of what starter cultures are and what they do. It provides an up-to-date discussion of the characteristics, metabolism, production, and role of starter cultures in the manufacture of fermented dairy products. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.
