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9780471185802 - Evaluation of Seafood Freshness Quality (Food Science and Technology) de Botta, J. R. (19 resultados)
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Evaluation of Seafood Freshness Quality (eng)
Libro 70 de 266: Geophysical MonographLibrería: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italia
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Evaluation of Seafood Freshness Quality
Libro 70 de 266: Geophysical MonographLibrería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Evaluation of Seafood Freshness Quality
Libro 70 de 266: Geophysical MonographLibrería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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Evaluation of Seafood Freshness Quality (Food Science and Technology)
Libro 70 de 266: Geophysical MonographLibrería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 234,50
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Evaluation of Seafood Freshness Quality
Libro 70 de 266: Geophysical MonographLibrería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Evaluation of Seafood Freshness Quality
Libro 70 de 266: Geophysical MonographIdioma: Inglés
Publicado por John Wiley and Sons Inc, US, 1995
ISBN 10: 0471185809 ISBN 13: 9780471185802
Librería: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Original o primera edición
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Añadir al carritoHardback. Condición: New. 1st. Determination and prediction of seafood quality is a hot topic because of the increase in international markets for fresh fish products and the growing aquaculture industry. More fish is being transported long distances than ever before, and means of evaluating freshness are required to help predict end-user quality. There is a need for a good statistical treatment and critique of sensory evaluation methods and their appropriate implementation. This book meets the need. Seafood Quality describes the latest practical methods of assessing, measuring, and predicting the quality of seafood. Written by an expert in the field, who has nearly twenty years of experience in evaluating the quality of seafood. This volume is ideal for researchers in government, academia, industry and workers in seafood processing plants.
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Evaluation of Seafood Freshness Quality
Libro 70 de 266: Geophysical MonographLibrería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 259,35
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Evaluation of Seafood Freshness Quality
Libro 70 de 266: Geophysical MonographLibrería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Evaluation of Seafood Freshness Quality (Food Science and Technology)
Libro 70 de 266: Geophysical MonographIdioma: Inglés
Publicado por Wiley-Interscience 1995-06-12, 1995
ISBN 10: 0471185809 ISBN 13: 9780471185802
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 267,99
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Evaluation of Seafood Freshness Quality
Libro 70 de 266: Geophysical MonographLibrería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 289,20
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. 180.
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Evaluation of Seafood Freshness Quality
Libro 70 de 266: Geophysical MonographLibrería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 301,70
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Añadir al carritoCondición: New. pp. 180.
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Evaluation of Seafood Freshness Quality
Libro 70 de 266: Geophysical MonographLibrería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 256,86
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Añadir al carritoGebunden. Condición: New. Determination and prediction of seafood quality is a hot topic because of the increase in international markets for fresh fish products and the growing aquaculture industry. More fish is being transported long distances than ever before, and means of evalua.
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Evaluation of Seafood Freshness and Quality
Libro 70 de 266: Geophysical MonographLibrería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Original o primera edición
EUR 297,41
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Añadir al carritoCondición: New. Determination and prediction of seafood quality is a hot topic because of the increase in international markets for fresh fish products and the growing aquaculture industry. More fish is being transported long distances than ever before, and means of evaluating freshness are required to help predict end-user quality. Num Pages: 180 pages, black & white illustrations. BIC Classification: KNXC; TDCT. Category: (P) Professional & Vocational; (UP) Postgraduate, Research & Scholarly; (UU) Undergraduate. Dimension: 236 x 166 x 17. Weight in Grams: 432. . 1995. 1st Edition. Hardcover. . . . .
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Evaluation of Seafood Freshness Quality
Libro 70 de 266: Geophysical MonographIdioma: Inglés
Publicado por John Wiley and Sons Inc, US, 1995
ISBN 10: 0471185809 ISBN 13: 9780471185802
Librería: Rarewaves.com UK, London, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Original o primera edición
EUR 245,79
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Añadir al carritoHardback. Condición: New. 1st. Determination and prediction of seafood quality is a hot topic because of the increase in international markets for fresh fish products and the growing aquaculture industry. More fish is being transported long distances than ever before, and means of evaluating freshness are required to help predict end-user quality. There is a need for a good statistical treatment and critique of sensory evaluation methods and their appropriate implementation. This book meets the need. Seafood Quality describes the latest practical methods of assessing, measuring, and predicting the quality of seafood. Written by an expert in the field, who has nearly twenty years of experience in evaluating the quality of seafood. This volume is ideal for researchers in government, academia, industry and workers in seafood processing plants.
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Evaluation of Seafood Freshness Quality
Libro 70 de 266: Geophysical MonographLibrería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 336,06
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Añadir al carritoHardcover. Condición: Brand New. 180 pages. 9.50x6.25x0.50 inches. In Stock.
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Evaluation of Seafood Freshness and Quality
Libro 70 de 266: Geophysical MonographLibrería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 372,60
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Añadir al carritoCondición: New. Determination and prediction of seafood quality is a hot topic because of the increase in international markets for fresh fish products and the growing aquaculture industry. More fish is being transported long distances than ever before, and means of evaluating freshness are required to help predict end-user quality. Num Pages: 180 pages, black & white illustrations. BIC Classification: KNXC; TDCT. Category: (P) Professional & Vocational; (UP) Postgraduate, Research & Scholarly; (UU) Undergraduate. Dimension: 236 x 166 x 17. Weight in Grams: 432. . 1995. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Evaluation of Seafood Freshness Quality
Libro 70 de 266: Geophysical MonographLibrería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 316,76
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Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. Neuware - Durch den Anwuchs internationaler Märkte für Frischfisch und andere Meeresfrüchte und der einhergehenden Zunahme der verarbeitenden Industrie ist die Bestimmung und die Vorhersage der Qualität von Seefisch und anderen Meeresfrüchten ein ganz aktuelles Thema. Immer häufiger wird Fisch auf langen Transportwegen verfrachtet, bei denen die permanenten Qualitätskontrollen eine wichtige Rolle spielen.Der Autor des Buches hat fast zwei Jahrzehnte Erfahrung in der Qualitätsbestimmung und faßt in diesem Werk das wichtigste Wissen praxisorientiert zusammen. Das Buch ist für alle die nützlich, die in Verwaltung, Wissenschaft und Industrie mit denQualitätsuntersuchungen von Meeresfrüchten konfrontiert sind.
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Evaluation of Seafood Freshness Quality (Hardcover)
Libro 70 de 266: Geophysical MonographIdioma: Inglés
Publicado por John Wiley & Sons Inc, New York, 1995
ISBN 10: 0471185809 ISBN 13: 9780471185802
Librería: CitiRetail, Stevenage, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Original o primera edición Impresión bajo demanda
EUR 249,55
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Evaluation of Seafood Freshness Quality
Libro 70 de 266: Geophysical MonographLibrería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 315,43
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Añadir al carritoHardcover. Condición: Brand New. 180 pages. 9.50x6.25x0.50 inches. In Stock. This item is printed on demand.
