9780471185802 - evaluation of seafood freshness quality (food science and technology) de botta, j. r. (19 resultados)
Idioma: Inglés
Editorial: Wiley-Interscience, 1996
- Tapa dura
Librería: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, ItaliaBrook Bookstore On Demand
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EUR 218,85
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Idioma: Inglés
Editorial: Wiley-Interscience, 1996
- Tapa dura
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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EUR 235,45
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Idioma: Inglés
Editorial: Wiley, 1996
- Tapa dura
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HRD. Condición: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
Idioma: Inglés
Editorial: Wiley-Interscience, 1996
- Tapa dura
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EUR 237,98
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Condición: New. In.
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Idioma: Inglés
Editorial: Wiley-Interscience, 1996
- Tapa dura
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EUR 235,15
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Idioma: Inglés
Editorial: Wiley-Interscience, 1996
- Tapa dura
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
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Idioma: Inglés
Editorial: John Wiley and Sons Inc, US, 1995
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- Primera edición
Librería: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Reino UnidoRarewaves.com USA
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Hardback. Condición: New. 1st. Determination and prediction of seafood quality is a hot topic because of the increase in international markets for fresh fish products and the growing aquaculture industry. More fish is being transported long distances than ever before, and means of evaluating freshness are required to help predic…t end-user quality. There is a need for a good statistical treatment and critique of sensory evaluation methods and their appropriate implementation. This book meets the need. Seafood Quality describes the latest practical methods of assessing, measuring, and predicting the quality of seafood. Written by an expert in the field, who has nearly twenty years of experience in evaluating the quality of seafood. This volume is ideal for researchers in government, academia, industry and workers in seafood processing plants.
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Idioma: Inglés
Editorial: Wiley-Interscience, 1996
- Tapa dura
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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EUR 264,32
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
Idioma: Inglés
Editorial: Wiley-Interscience 1995-06-12, 1995
- Tapa dura
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino UnidoChiron Media
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EUR 271,96
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Hardcover. Condición: New.
Idioma: Inglés
Editorial: John Wiley & Sons, 1996
- Tapa dura
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino UnidoMajestic Books
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EUR 296,23
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Condición: New. pp. 180.
Idioma: Inglés
Editorial: John Wiley & Sons, 1996
- Tapa dura
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
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EUR 305,94
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Condición: New. pp. 180.
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Idioma: Inglés
Editorial: John Wiley & Sons, 1995
- Tapa dura
Librería: moluna, Greven, Alemaniamoluna
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EUR 257,59
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Gebunden. Condición: New. Determination and prediction of seafood quality is a hot topic because of the increase in international markets for fresh fish products and the growing aquaculture industry. More fish is being transported long distances than ever before, and means of evalua.
Idioma: Inglés
Editorial: John Wiley & Sons Inc, 1995
- Tapa dura
- Primera edición
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, IrlandaKennys Bookshop and Art Galleries Ltd.
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EUR 297,41
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Condición: New. Determination and prediction of seafood quality is a hot topic because of the increase in international markets for fresh fish products and the growing aquaculture industry. More fish is being transported long distances than ever before, and means of evaluating freshness are required to help predict end-user qual…ity. Num Pages: 180 pages, black & white illustrations. BIC Classification: KNXC; TDCT. Category: (P) Professional & Vocational; (UP) Postgraduate, Research & Scholarly; (UU) Undergraduate. Dimension: 236 x 166 x 17. Weight in Grams: 432. . 1995. 1st Edition. Hardcover. . . . .
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Idioma: Inglés
Editorial: John Wiley and Sons Inc, US, 1995
- Tapa dura
- Primera edición
Librería: Rarewaves.com UK, London, Reino UnidoRarewaves.com UK
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EUR 249,44
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Hardback. Condición: New. 1st. Determination and prediction of seafood quality is a hot topic because of the increase in international markets for fresh fish products and the growing aquaculture industry. More fish is being transported long distances than ever before, and means of evaluating freshness are required to help predic…t end-user quality. There is a need for a good statistical treatment and critique of sensory evaluation methods and their appropriate implementation. This book meets the need. Seafood Quality describes the latest practical methods of assessing, measuring, and predicting the quality of seafood. Written by an expert in the field, who has nearly twenty years of experience in evaluating the quality of seafood. This volume is ideal for researchers in government, academia, industry and workers in seafood processing plants.
Idioma: Inglés
Editorial: Wiley-Interscience, 1995
- Tapa dura
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
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EUR 343,59
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Hardcover. Condición: Brand New. 180 pages. 9.50x6.25x0.50 inches. In Stock.
Idioma: Inglés
Editorial: John Wiley & Sons Inc, 1996
- Tapa dura
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de AmericaKennys Bookstore
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EUR 381,66
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Condición: New. Determination and prediction of seafood quality is a hot topic because of the increase in international markets for fresh fish products and the growing aquaculture industry. More fish is being transported long distances than ever before, and means of evaluating freshness are required to help predict end-user qual…ity. Num Pages: 180 pages, black & white illustrations. BIC Classification: KNXC; TDCT. Category: (P) Professional & Vocational; (UP) Postgraduate, Research & Scholarly; (UU) Undergraduate. Dimension: 236 x 166 x 17. Weight in Grams: 432. . 1995. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Idioma: Inglés
Editorial: Wiley Dez 1996, 1996
- Tapa dura
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AlemaniaAHA-BUCH GmbH
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EUR 317,67
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Buch. Condición: Neu. Neuware - Durch den Anwuchs internationaler Märkte für Frischfisch und andere Meeresfrüchte und der einhergehenden Zunahme der verarbeitenden Industrie ist die Bestimmung und die Vorhersage der Qualität von Seefisch und anderen Meeresfrüchten ein ganz aktuelles Thema. Immer häufiger wird Fisch auf langen Tr…ansportwegen verfrachtet, bei denen die permanenten Qualitätskontrollen eine wichtige Rolle spielen.Der Autor des Buches hat fast zwei Jahrzehnte Erfahrung in der Qualitätsbestimmung und faßt in diesem Werk das wichtigste Wissen praxisorientiert zusammen. Das Buch ist für alle die nützlich, die in Verwaltung, Wissenschaft und Industrie mit denQualitätsuntersuchungen von Meeresfrüchten konfrontiert sind.
Idioma: Inglés
Editorial: John Wiley & Sons Inc, New York, 1995
- Tapa dura
- Primera edición
- Impresión bajo demanda
Librería: CitiRetail, Stevenage, Reino UnidoCitiRetail
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EUR 253,25
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Hardcover. Condición: new. Hardcover. Determination and prediction of seafood quality is a hot topic because of the increase in international markets for fresh fish products and the growing aquaculture industry. More fish is being transported long distances than ever before, and means of evaluating freshness are required to help… predict end-user quality. There is a need for a good statistical treatment and critique of sensory evaluation methods and their appropriate implementation. This book meets the need. Seafood Quality describes the latest practical methods of assessing, measuring, and predicting the quality of seafood. Written by an expert in the field, who has nearly twenty years of experience in evaluating the quality of seafood. This volume is ideal for researchers in government, academia, industry and workers in seafood processing plants. Determination and prediction of seafood quality is a hot topic because of the increase in international markets for fresh fish products and the growing aquaculture industry. More fish is being transported long distances than ever before, and means of evaluating freshness are required to help predict end-user quality. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.
Idioma: Inglés
Editorial: Wiley-Interscience, 1995
- Tapa dura
- Impresión bajo demanda
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
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Hardcover. Condición: Brand New. 180 pages. 9.50x6.25x0.50 inches. In Stock. This item is printed on demand.
