9780440502630 - cook's book of essential information: a kitchen handbook de hill, barbara (31 resultados)
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Paperback. Condición: new. Paperback. "This kitchen reference book is packed with all kinds of information that has never been compiled in one book before."-Chicago TribuneEverything you really need to know about buying, cooking, and storing food is here in one easy-to-use volume. Packed with essential information for both the e…xperienced and the beginning cook, this is a kitchen encyclopedia to keep handy when you need fast, accurate answers to your food questions.A complete compendium of-. Common Cookbook Terms & Abbreviations. Ingredient Substitutions. Temperatures and Cooking Times for Dozens of Foods. Finest Kitchen Equipment. Storage Life for Frozen, Refrigerated, and Shelf Foods. Food Additives-the Safe and the Unsafe. Nutritional Guidelines . . . and More!Answers to the food questions you really ask-How many graham crackers are needed for one pie shell?Can I substitute cocoa for chocolate squares in a recipe?Which buy on eggs is best-medium, large, or extra-large?How long will a jar of mayo keep in the refrigerator?What's the cooking time for lobster? This comprehensive kitchen encyclopedia is a must for both the experienced and beginning cook, providing fast, accurate information on topics from weights and measures to nutritional values of foods. "Finally . . . what you need to know, in one place!"--Associated Press. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Paperback. Condición: Brand New. reprint edition. 336 pages. 8.75x5.75x1.00 inches. In Stock.
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Paperback. Condición: new. Paperback. "This kitchen reference book is packed with all kinds of information that has never been compiled in one book before."-Chicago TribuneEverything you really need to know about buying, cooking, and storing food is here in one easy-to-use volume. Packed with essential information for both the e…xperienced and the beginning cook, this is a kitchen encyclopedia to keep handy when you need fast, accurate answers to your food questions.A complete compendium of. Common Cookbook Terms & Abbreviations. Ingredient Substitutions. Temperatures and Cooking Times for Dozens of Foods. Finest Kitchen Equipment. Storage Life for Frozen, Refrigerated, and Shelf Foods. Food Additives-the Safe and the Unsafe. Nutritional Guidelines . . . and More!Answers to the food questions you really ask:How many graham crackers are needed for one pie shell?Can I substitute cocoa for chocolate squares in a recipe?Which buy on eggs is best-medium, large, or extra-large?How long will a jar of mayo keep in the refrigerator?What's the cooking time for lobster? This comprehensive kitchen encyclopedia is a must for both the experienced and beginning cook, providing fast, accurate information on topics from weights and measures to nutritional values of foods. "Finally . . . what you need to know, in one place!"--Associated Press. This item is printed on demand. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.
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