Susan ray brown (35 resultados)
Dead In Good Company
John Harrison; Kim Nagy; Christopher Keane; Gayle Lakin; Sandra Lee; Clare Walker Leslie; Elsa Lichman; Megan Marshall; William Martin; Joe Martinez; Edith Maxwell; Anneliese Merrigan; Jeffrey Scott Meshach; Dee Morris; Susan Moses; Helen Hannon; Maryanne O'Hara; Neil A. O'Hara; Katherine Hall Page; Wayne R. Petersen; Mary Pinard; Paul M. Roberts; Hank Phillippi Ryan; Dan Shaughnessy; David Sibley; Leslie Wheeler; John Hadidian; Gary Goshgarian (Gary Braver); Camilla H. Fox; Ray Flynn; Kate Flora; Peter Filichia; Nanacy Esposito; George Ellenbogen; Wendy Drexler; Alan M. Dershowitz; Linda Darman; Ray Daniel; Douglas E. Chickering; Pierce Butler; Ray Brown; Je Anne Strott-Branca; Connie Biewald; Upton Bell; Peter Alden
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Dead In Good Company
John Harrison; Kim Nagy; Christopher Keane; Gayle Lakin; Sandra Lee; Clare Walker Leslie; Elsa Lichman; Megan Marshall; William Martin; Joe Martinez; Edith Maxwell; Anneliese Merrigan; Jeffrey Scott Meshach; Dee Morris; Susan Moses; Helen Hannon; Maryanne O'Hara; Neil A. O'Hara; Katherine Hall Page; Wayne R. Petersen; Mary Pinard; Paul M. Roberts; Hank Phillippi Ryan; Dan Shaughnessy; David Sibley; Leslie Wheeler; John Hadidian; Gary Goshgarian (Gary Braver); Camilla H. Fox; Ray Flynn; Kate Flora; Peter Filichia; Nanacy Esposito; George Ellenbogen; Wendy Drexler; Alan M. Dershowitz; Linda Darman; Ray Daniel; Douglas E. Chickering; Pierce Butler; Ray Brown; Je Anne Strott-Branca; Connie Biewald; Upton Bell; Peter Alden
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Hardback or Cased Book. Condición: New. Salt Rising Bread: Recipes and Heartfelt Stories of a Nearly Lost Appalachian Tradition. Book.
Idioma: Inglés
Editorial: Gotham Books/A Division of Penguin Group (USA), Inc., New York, 2005
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Hardback. Condición: New. Salt Rising Bread is a hidden treasure of the Appalachian Mountains -- a newly rediscovered, authentic American "slow food" born from the culinary ingenuity of early pioneer women.Are you a home baker? Have you ever heard of salt rising bread? Are you looking for a new culinary adventure that you can tu…rn into a family activity? In the universe of breads, salt rising bread stands alone.There is nothing else remotely like it, in flavor, personality and technique. It was slow food before there was slow food -- a yeast-less bread with a colorful American past going back to early pioneer days in the hills of Appalachia. (It might be the first "mountain-to-table" bread.) Over time, the knowledge was nearly lost, but now a new generation of bakers is rescuing the tradition. For Salt Rising Bread, expert bakers Susan Brown and Jenny Bardwell set out to rediscover the secrets and the science behind the bread's "wild microbes," unique fermentation and memorable taste. Their search took them from the parlors of Appalachian bread-making elders to the laboratory of a renowned pathologist, the pages of rare cookbooks, bread museums and pioneer diaries. Salt Rising Bread is a richly illustrated, recipe-filled treasure of American culinary lore.
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Hardcover. Condición: new. Hardcover. In the universe of breads, salt rising bread stands alone. There is nothing else remotely like it, in flavor, personality and technique. It was slow food before there was slow food -- a yeast-less bread with a colorful American past going back to early pioneer days in the hills of Appalachia…. (It might be the first "mountain-to-table" bread.) Over time, the knowledge was nearly lost, but now a new generation of bakers is rescuing the tradition.For Salt Rising Bread, expert bakers Susan Brown and Jenny Bardwell set out to rediscover the secrets and the science behind the bread's "wild microbes," unique fermentation and memorable taste. Their search took them from the parlors of Appalachian bread-making elders to the laboratory of a renowned pathologist -- to the pages of rare cookbooks, bread museums and pioneer diaries. Salt Rising Bread is a richly illustrated, recipe-filled treasure of American culinary lore. Salt Rising Bread is a hidden treasure of the Appalachian Mountains -- a newly rediscovered, authentic American "slow food" born from the culinary ingenuity of early pioneer women. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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John Harrison; Kim Nagy; Christopher Keane; Gayle Lakin; Sandra Lee; Clare Walker Leslie; Elsa Lichman; Megan Marshall; William Martin; Joe Martinez; Edith Maxwell; Anneliese Merrigan; Jeffrey Scott Meshach; Dee Morris; Susan Moses; Helen Hannon; Maryanne O'Hara; Neil A. O'Hara; Katherine Hall Page; Wayne R. Petersen; Mary Pinard; Paul M. Roberts; Hank Phillippi Ryan; Dan Shaughnessy; David Sibley; Leslie Wheeler; John Hadidian; Gary Goshgarian (Gary Braver); Camilla H. Fox; Ray Flynn; Kate Flora; Peter Filichia; Nanacy Esposito; George Ellenbogen; Wendy Drexler; Alan M. Dershowitz; Linda Darman; Ray Daniel; Douglas E. Chickering; Pierce Butler; Ray Brown; Je Anne Strott-Branca; Connie Biewald; Upton Bell; Peter Alden
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Hardback. Condición: New. Salt Rising Bread is a hidden treasure of the Appalachian Mountains -- a newly rediscovered, authentic American "slow food" born from the culinary ingenuity of early pioneer women.Are you a home baker? Have you ever heard of salt rising bread? Are you looking for a new culinary adventure that you can tu…rn into a family activity? In the universe of breads, salt rising bread stands alone.There is nothing else remotely like it, in flavor, personality and technique. It was slow food before there was slow food -- a yeast-less bread with a colorful American past going back to early pioneer days in the hills of Appalachia. (It might be the first "mountain-to-table" bread.) Over time, the knowledge was nearly lost, but now a new generation of bakers is rescuing the tradition. For Salt Rising Bread, expert bakers Susan Brown and Jenny Bardwell set out to rediscover the secrets and the science behind the bread's "wild microbes," unique fermentation and memorable taste. Their search took them from the parlors of Appalachian bread-making elders to the laboratory of a renowned pathologist, the pages of rare cookbooks, bread museums and pioneer diaries. Salt Rising Bread is a richly illustrated, recipe-filled treasure of American culinary lore.
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