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Idioma: Alemán
Publicado por Wartberg Verlag 2017-03-01, 2017
ISBN 10: 3831327661 ISBN 13: 9783831327669
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
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Idioma: Alemán
Publicado por Carlsen Verlag GmbH 2004-10-22, 2004
ISBN 10: 355177501X ISBN 13: 9783551775016
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
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Idioma: Alemán
Publicado por Carlsen Verlag GmbH 2005-01-22, 2005
ISBN 10: 3551775028 ISBN 13: 9783551775023
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
EUR 13,23
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Idioma: Alemán
Publicado por TZ-Verlag & Print GmbH, 2025
ISBN 10: 3960310692 ISBN 13: 9783960310693
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
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Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
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Añadir al carritohardcover. Condición: New. Hennig, Dirk; Höcker, Kirsten Ilustrador.
Idioma: Alemán
Publicado por Herder Verlag GmbH 2020-02-03, 2020
ISBN 10: 3451379740 ISBN 13: 9783451379741
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
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Idioma: Alemán
Publicado por Esslinger Verlag 2018-09-13, 2018
ISBN 10: 3480234488 ISBN 13: 9783480234486
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Idioma: Alemán
Publicado por Cornelsen Verlag GmbH 2024-02-12, 2024
ISBN 10: 3060632839 ISBN 13: 9783060632831
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Añadir al carritoCondición: New. Petra Foerst, Chalat SantivarangknaPetra ger, Chalat SantivarangknaThe future prospects of probiotics lie in the successful application of individual strains with specific beneficial effects on the host. This development implies that not on.
Idioma: Inglés
Publicado por Taylor & Francis Ltd Dez 2020, 2020
ISBN 10: 0367737922 ISBN 13: 9780367737924
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Neuware - The future prospects of probiotics lie in the successful application of individual strains with specific beneficial effects on the host. This development implies that not only the most robust strains are selected but also strains with a promising probiotic function with moderate or high sensitivity to processing stresses. This also means an increasing variety of probiotic strains with different functions. Therefore the processing of probiotics becomes an important issue. The strains have to be cultivable and proper growth conditions have to be known. Another very important step in processing is the preservation step. This includes either the freezing and frozen storage or the drying and storage in powder form. The fermentation, drying, and storage processes are highly interrelated. Therefore a holistic approach has to be chosen for the production of highly effective probiotic formulation. The book comprises state-of-the-art knowledge on isolation and characterization of probiotics as well as processing (fermentation, freezing, drying, and storage) and application of probiotics in different food products. This book will serve as a guidebook to researchers, technologists, and industry professionals in the field of probiotics.
EUR 181,29
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Idioma: Inglés
Publicado por Taylor & Francis Group, 2015
ISBN 10: 1498734537 ISBN 13: 9781498734530
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
EUR 221,95
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Añadir al carritoCondición: New. pp. 350.
Idioma: Inglés
Publicado por Taylor & Francis Group, 2015
ISBN 10: 1498734537 ISBN 13: 9781498734530
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
EUR 240,03
Cantidad disponible: 3 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. 350.
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Añadir al carritoGebunden. Condición: New. Petra Foerst, Chalat SantivarangknaPetra ger, Chalat SantivarangknaThe future prospects of probiotics lie in the successful application of individual strains with specific beneficial effects on the host. This development implies that not on.
Idioma: Inglés
Publicado por Taylor & Francis Group, 2015
ISBN 10: 1498734537 ISBN 13: 9781498734530
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
EUR 250,00
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Idioma: Inglés
Publicado por Taylor & Francis Inc Aug 2015, 2015
ISBN 10: 1498734537 ISBN 13: 9781498734530
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
EUR 254,30
Cantidad disponible: 2 disponibles
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Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
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