Kasapis s (35 resultados)
- Tapa dura
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Idioma: Inglés
Editorial: Boca Raton, Fla, CRC Press, c., 2010
Serie: Libro 3 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa dura
- Primera edición
Librería: Universitätsbuchhandlung Herta Hold GmbH, Berlin, AlemaniaUniversitätsbuchhandlung Herta Hold GmbH
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Novel Food Processing: Effects on Rheological and Functional Properties (Electro-Technologies for Food Processing Series)
Ahmed, Jasim [Editor]; Ramaswamy, Hosahalli S. [Editor]; Kasapis, Stefan [Editor]; Boye, Joyce I. [Editor];
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2009
Serie: Libro 3 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa dura
Librería: Weird Books, Napa, CA, Estados Unidos de AmericaWeird Books
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hardcover. Condición: Good. Very Good text, Previous owner name inside cover. US orders shipped via US Mail. International orders shipped via DHL. Additional postage may be required on oversize books and sets. NO prison orders.
Novel Food Processing : Effects on Rheological and Functional Properties
Ahmed, Jasim (EDT); Ramaswamy, Hosahalli S. (EDT); Kasapis, Stefan (EDT); Boye, Joyce I. (EDT)
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2017
Serie: Libro 3 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa blanda
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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Novel Food Processing : Effects on Rheological and Functional Properties
Ahmed, Jasim (EDT); Ramaswamy, Hosahalli S. (EDT); Kasapis, Stefan (EDT); Boye, Joyce I. (EDT)
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2017
Serie: Libro 3 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa blanda
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2017
Serie: Libro 3 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa blanda
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino UnidoMajestic Books
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Novel Food Processing : Effects on Rheological and Functional Properties
Ahmed, Jasim (EDT); Ramaswamy, Hosahalli S. (EDT); Kasapis, Stefan (EDT); Boye, Joyce I. (EDT)
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2017
Serie: Libro 3 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa blanda
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Novel Food Processing : Effects on Rheological and Functional Properties
Ahmed, Jasim (EDT); Ramaswamy, Hosahalli S. (EDT); Kasapis, Stefan (EDT); Boye, Joyce I. (EDT)
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2017
Serie: Libro 3 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa blanda
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2017
Serie: Libro 3 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2017
Serie: Libro 3 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa blanda
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Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis Ltd, 2017
Serie: Libro 3 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2017
Serie: Libro 3 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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Idioma: Inglés
Editorial: Routledge 2017-06-16, 2017
Serie: Libro 3 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press LLC, 2010
Serie: Libro 3 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2017
Serie: Libro 3 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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Editorial: Taylor & Francis, 2017
Serie: Libro 3 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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Editorial: CRC Press 2009-05-28, 2009
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Hardcover. Condición: New.
Novel Food Processing : Effects on Rheological Functional Properties
Ahmed, Jasim (EDT); Ramaswamy, Hosahalli S. (EDT); Kasapis, Stefan (EDT); Boye, Joyce I. (EDT)
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Editorial: CRC Press, 2009
Serie: Libro 3 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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Novel Food Processing : Effects on Rheological Functional Properties
Ahmed, Jasim (EDT); Ramaswamy, Hosahalli S. (EDT); Kasapis, Stefan (EDT); Boye, Joyce I. (EDT)
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Editorial: CRC Press, 2009
Serie: Libro 3 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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Novel Food Processing : Effects on Rheological Functional Properties
Ahmed, Jasim (EDT); Ramaswamy, Hosahalli S. (EDT); Kasapis, Stefan (EDT); Boye, Joyce I. (EDT)
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Editorial: CRC Press, 2009
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Novel Food Processing : Effects on Rheological Functional Properties
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Editorial: CRC Press, 2009
Serie: Libro 3 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2010
Serie: Libro 3 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa dura
Librería: Buchpark, Trebbin, AlemaniaBuchpark
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EUR 220,60
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Condición: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 510 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Rapid expansion of research on the development of novel food processes in the past decade has resulted in novel processes drawn from fields outside the traditional parameters of food processing. Providing a wealth of new knowledge, No…vel Food Processing: Effects on Rheological and Functional Properties covers structural and functional changes at the micro level, and their implications at the macro level, in food exposed to new and emerging technologies. Contributions from an international panel with academic and professional credentials form the backbone of this work. They focus on the functional, rheological, and micro-structural changes that occur in foods when using emerging technologies such as high pressure processing, Ohmic heating, pulse electric fields, and ultraviolet radiation. The book examines new and innovative applications and presents the impact of these research findings on the nutritional aspects of protein and carbohydrate containing foods. It also considers the synergic effects of protein-starch components. Each chapter provides an in-depth analysis of a novel technology and its effect on food structure and function. New directions in food processing will continue to be influenced by diverse fields and used to respond to consumer concerns about food safety, quality, sensory attributes, and nutrition. Combining coverage of technological applications with the chemistry of food and biomaterials, this book illustrates in a very clear and concise fashion the structure-functionality relationship and how it is affected by newly developed and increasingly popular processing technologies.
Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis Group, 2009
Serie: Libro 3 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
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EUR 362,14
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Condición: New. pp. 510 Index.
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2009
Serie: Libro 3 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa dura
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino UnidoRia Christie Collections
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EUR 364,71
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2009
Serie: Libro 3 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis Group, 2009
Serie: Libro 3 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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Librería: Biblios, frankfurt am main, HESSE, AlemaniaBiblios
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Pr I Llc, 2009
Serie: Libro 3 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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EUR 481,25
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Hardcover. Condición: Brand New. 1st edition. 510 pages. 10.10x7.20x1.20 inches. In Stock.
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Librería: liu xing, Nanjing, JS, Chinaliu xing
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paperback. Condición: New. Paperback. Pub Date: October 2012 Pages: 236 Language: Chinese in Publisher: People's Posts and Telecommunications Publishing House Mastering credit derivatives: credit derivatives and structured credit products Advanced Guide (2nd Edition) work based on their own for many years The lessons learned in…detail for the reader a variety of products on the market for credit derivatives. Concerning credit derivatives and its application for the credit default swap spreads and cash bonds pricing. re.
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2017
Serie: Libro 3 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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- Impresión bajo demanda
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino UnidoPBShop.store UK
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