Kasapis stefan editor (2 resultados)
Novel Food Processing: Effects on Rheological and Functional Properties (Electro-Technologies for Food Processing Series)
Ahmed, Jasim [Editor]; Ramaswamy, Hosahalli S. [Editor]; Kasapis, Stefan [Editor]; Boye, Joyce I. [Editor];
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2009
Serie: Libro 3 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa dura
Librería: Weird Books, Napa, CA, Estados Unidos de AmericaWeird Books
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Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis, 2017
Serie: Libro 3 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa blanda
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
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EUR 164,81
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