Guo mingruo (65 resultados)
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2024
Serie: Libro 293 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Tapa blanda
Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de AmericaBasi6 International
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hardcover. Condición: very good. no jacket. Wiley, 2019. Hardback, no dustjacket. 266pp. Slight bumping to corners, sticker to back cover, internally excellent. book.
- Tapa blanda
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Condición: New. 2020. paperback. . . . . .
- Tapa blanda
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Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2024
Serie: Libro 293 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Tapa blanda
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino UnidoMajestic Books
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EUR 151,03
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Condición: New.
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2014
Serie: Libro 183 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Tapa dura
Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de AmericaBasi6 International
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Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2024
Serie: Libro 293 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Tapa blanda
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
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Condición: New. 2nd edition NO-PA16APR2015-KAP.
Idioma: Inglés
Editorial: ELSEVIER UK Sin, 2024
Serie: Libro 293 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Tapa blanda
Librería: Libros Tobal, Ajalvir, M, EspañaLibros Tobal
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Condición: Nuevo. SIN COLECCIÓN | Encuadernación: Otro formato libro | País: ESPAÑA | Descuento:: 25% - Ciencias, tecnología y medicina.
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, Boca Raton, 2009
Serie: Libro 177 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Tapa dura
Librería: Second Story Books, ABAA, Rockville, MD, Estados Unidos de AmericaSecond Story Books, ABAA
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EUR 167,44
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Hardcover. Octavo, 358 pages. In Very Good condition. Green and yellow spine with white text. Boards have mild shelf wear. Textblock clean. Shelved Locked Annex, ND-HV. 1379636. FP New Rockville Stock.
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2024
Serie: Libro 293 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Tapa blanda
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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EUR 174,71
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Condición: New.
Idioma: Inglés
Editorial: CHURCHILL LIVINGSTONE, 2024
Serie: Libro 293 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Tapa blanda
Librería: Antártica, Madrid, M, EspañaAntártica
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EUR 153,92
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Rústica. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 02. LIBRO.
Idioma: Inglés
Editorial: ELSEVIER UK, 2026
Serie: Libro 293 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Tapa blanda
Librería: Imosver, PONTECALDELAS, PO, EspañaImosver
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EUR 146,22
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Condición: Nuevo. Functional foods:principles and technology editado por Elsevier uk.
- Tapa blanda
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de AmericaKennys Bookstore
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EUR 172,07
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Condición: New. 2020. paperback. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing Ltd 2014-05-31, 2014
Serie: Libro 183 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Tapa dura
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino UnidoChiron Media
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EUR 163,97
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Hardcover. Condición: New.
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing Ltd, 2009
Serie: Libro 177 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Tapa dura
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
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EUR 168,68
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Hardcover. Condición: Brand New. 1st edition. 368 pages. 9.14x6.10x1.53 inches. In Stock.
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2024
Serie: Libro 293 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Tapa blanda
Librería: Biblios, frankfurt am main, HESSE, AlemaniaBiblios
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EUR 172,71
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Condición: New.
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing Limited, 2014
Serie: Libro 183 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Tapa dura
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino UnidoMajestic Books
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EUR 184,26
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Condición: New. pp. 390.
- Tapa dura
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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EUR 191,17
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
Idioma: Inglés
Editorial: Elsevier - Health Sciences Division, 2024
Serie: Libro 293 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Tapa blanda
Librería: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Reino UnidoTHE SAINT BOOKSTORE
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EUR 169,50
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Paperback / softback. Condición: New. New copy - Usually dispatched within 4 working days.
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2024
Serie: Libro 293 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Tapa blanda
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
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EUR 178,00
Envío por EUR 17,54Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Condición: New.
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2024
Serie: Libro 293 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Tapa blanda
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino UnidoRia Christie Collections
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EUR 186,11
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Condición: New. In.
- Tapa dura
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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EUR 200,23
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Condición: New.
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Librería: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Estados Unidos de AmericaGrand Eagle Retail
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EUR 202,59
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Hardcover. Condición: new. Hardcover. An up-to-date overview of the dynamic field of whey protein utilization Whey Protein Production, Chemistry, Functionality and Applications explores the science and technology behind the rapidly increasing popularity of this most versatile of dairy by-products. With its richly nutritious qual…ities, whey protein has been widely used in the food industry for many years. The last decade has, however, seen manufacturers develop many innovative and exciting new applications for it, both in food and other areas. Taking account of these advances, this insightful work offers a full explanation of the technological and chemical breakthroughs that have made whey protein more in-demand than ever before. Topics covered include manufacturing technologies, thermal and chemical modifications, non-food uses, denaturation and interactions, and more. In its broad scope, the book encompasses: An up-to-date overview of recent developments and new applicationsBreakdowns of the chemical, nutritional, and functional properties of whey proteinCommentary on the current and future outlooks of the whey protein marketExaminations of the methods and manufacturing technologies that enable whey protein recoveryA full guide to the numerous applications of whey protein in food production and other industries Whey Protein Production, Chemistry, Functionality and Applications is an unparalleled source of information on this highly adaptable and much sought-after commodity, and is essential reading for food and dairy scientists, researchers and graduate students, and professionals working in the food formulation and dairy processing industries. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing Limited, 2014
Serie: Libro 183 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Tapa dura
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
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EUR 199,56
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Condición: New. pp. 390.
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2024
Serie: Libro 293 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Tapa blanda
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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EUR 207,51
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
- Tapa blanda
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino UnidoMajestic Books
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EUR 207,54
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Condición: New. pp. 424.
- Tapa dura
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
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EUR 197,23
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
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Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de AmericaCalifornia Books
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EUR 217,00
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Condición: New.
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing Limited, 2014
Serie: Libro 183 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Librería: Biblios, frankfurt am main, HESSE, AlemaniaBiblios
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EUR 206,59
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Condición: New. pp. 390.
