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The Influence of Chemistry on New Foods and Traditional Products (SpringerBriefs in Molecular Science)
Libro 59 de 220: SpringerBriefs in Molecular ScienceLibrería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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The Influence of Chemistry on New Foods and Traditional.
Libro 59 de 220: SpringerBriefs in Molecular ScienceLibrería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 71,50
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The Influence of Chemistry on New Foods and Traditional Products
Libro 59 de 220: SpringerBriefs in Molecular ScienceLibrería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 56,38
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The Influence of Chemistry on New Foods and Traditional Products
Libro 59 de 220: SpringerBriefs in Molecular ScienceLibrería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
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The Influence of Chemistry on New Foods and Traditional Products
Libro 59 de 220: SpringerBriefs in Molecular ScienceIdioma: Inglés
Publicado por Springer International Publishing, 2014
ISBN 10: 3319113577 ISBN 13: 9783319113579
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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The Influence of Chemistry on New Foods and Traditional Products
Libro 59 de 220: SpringerBriefs in Molecular ScienceIdioma: Inglés
Publicado por Springer International Publishing, Springer International Publishing, 2014
ISBN 10: 3319113577 ISBN 13: 9783319113579
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This Brief concerns the influence of chemistry in the modern food and beverages industry. The world of traditional foods has been soundlessly but increasingly interconnected with the chemical industry in the last century. Different areas are considered in a multidisciplinary approach: - the production of chemical additives and of non-food components needed in the food industry (e.g. packaging materials)- the regulatory perspective of the whole food production chain - commercialization of food commodities- the problem of food safety from the viewpoint of official auditors with medical or veterinarian competencies- new and emerging risks related to food packaging materials- the assessment of the authenticity of edible products. This Brief includes different viewpoints, ranging from the management of allergens and food additives in the food plant to the complex matter of the formulation of traditional products with the consequent production of 'alternative' versions of the same food.
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The Influence of Chemistry on New Foods and Traditional Products
Libro 59 de 220: SpringerBriefs in Molecular ScienceLibrería: preigu, Osnabrück, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 5 disponibles
Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. The Influence of Chemistry on New Foods and Traditional Products | Giampiero Barbieri (u. a.) | Taschenbuch | SpringerBriefs in Molecular Science | vi | Englisch | 2014 | Springer | EAN 9783319113579 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
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The Influence of Chemistry on New Foods and Traditional Products (eng)
Libro 59 de 220: SpringerBriefs in Molecular ScienceLibrería: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italia
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The Influence of Chemistry on New Foods and Traditional Products
Libro 59 de 220: SpringerBriefs in Molecular ScienceIdioma: Inglés
Publicado por Springer International Publishing Sep 2014, 2014
ISBN 10: 3319113577 ISBN 13: 9783319113579
Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Alemania
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This Brief concerns the influence of chemistry in the modern food and beverages industry. The world of traditional foods has been soundlessly but increasingly interconnected with the chemical industry in the last century. Different areas are considered in a multidisciplinary approach: - the production of chemical additives and of non-food components needed in the food industry (e.g. packaging materials)- the regulatory perspective of the whole food production chain - commercialization of food commodities- the problem of food safety from the viewpoint of official auditors with medical or veterinarian competencies- new and emerging risks related to food packaging materials- the assessment of the authenticity of edible products. This Brief includes different viewpoints, ranging from the management of allergens and food additives in the food plant to the complex matter of the formulation of traditional products with the consequent production of 'alternative' versions of the same food. 72 pp. Englisch.
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The Influence of Chemistry on New Foods and Traditional.
Libro 59 de 220: SpringerBriefs in Molecular ScienceLibrería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
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EUR 75,63
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The Influence of Chemistry on New Foods and Traditional.
Libro 59 de 220: SpringerBriefs in Molecular ScienceLibrería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
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The Influence of Chemistry on New Foods and Traditional Products
Libro 59 de 220: SpringerBriefs in Molecular ScienceIdioma: Inglés
Publicado por Springer, Springer Sep 2014, 2014
ISBN 10: 3319113577 ISBN 13: 9783319113579
Librería: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Alemania
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -This Brief concerns the influence of chemistry in the modern food and beverages industry. The world of traditional foods has been soundlessly but increasingly interconnected with the chemical industry in the last century. Different areas are considered in a multidisciplinary approach: the production of chemical additives and of non-food components needed in the food industry (e.g. packaging materials) the regulatory perspective of the whole food production chain commercialization of food commodities the problem of food safety from the viewpoint of official auditors with medical or veterinarian competencies new and emerging risks related to food packaging materials the assessment of the authenticity of edible products.This Brief includes different viewpoints, ranging from the management of allergens and food additives in the food plant to the complex matter of the formulation of traditional products with the consequent production of ¿alternative¿ versions of the same food.Springer-Verlag KG, Sachsenplatz 4-6, 1201 Wien 72 pp. Englisch.
