Starch science technology (35 resultados)
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Librería: Wonder Book, Frederick, MD, Estados Unidos de AmericaWonder Book
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Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de AmericaThriftBooks-Dallas
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Librería: Biblios, frankfurt am main, HESSE, AlemaniaBiblios
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Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
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Librería: BGV Books LLC, Murray, KY, Estados Unidos de AmericaBGV Books LLC
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Handbook Of Starch Science And Technology
Miao, Ming (Editor)/ Chen, Long (Editor)/ BeMiller, James N. (Editor)
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Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
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Paperback. Condición: Brand New. 370 pages. 8.25x0.79x11.00 inches. In Stock.
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Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
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Hardcover. Condición: Brand New. 188 pages. 10.25x7.00x0.75 inches. In Stock.
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Librería: moluna, Greven, Alemaniamoluna
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EUR 101,04
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Condición: New. Ming Miao received his Ph.D. degree in food science from Jiangnan University in 2009. He is a professor at State Key Laboratory of Food Science and Resources at Jiangnan University. His research interests focus on the processing-structure-property.
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Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de AmericaBasi6 International
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Condición: Brand New. New. US edition. Expediting shipping for all USA and Europe orders excluding PO Box. Excellent Customer Service.
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Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AlemaniaAHA-BUCH GmbH
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Taschenbuch. Condición: Neu. Neuware - Fifteen years have passed since the last major treatise on starch was published. Since then, knowledge of the molecular and macromolecular structures of starch; exploration of new sources of commercial starch; modification of the properties of starches via chemical, enzymic, genetic, and ph…ysical means; and investigations into potential uses of new products have proliferated. The Handbook of Starch Science and Technology explores new developments in starch science and technologies to achieve new paradigms in the development of natural glucose polymers. New developments of starches with enhanced nutritional and health benefits and specialized starch derivatives are discussed in terms of novel applications for the design of functional products and recent developments for structuring starch that have not been covered in the previous literature. Further, it discusses the uses of starch in the manufacture of starch inclusion complexes and nanoparticles and as a key component in carrier delivery applications.Features: - Explores the genetics and physiology of starch biosynthesis - Covers the source, isolation, structure, and properties of starches - Identifies the structure and behavior of typical components in starch - amylose, amylopectin, and phytoglycogen - Includes specific information on the modification and application of starch derivatives - Presents current and emerging trends for starch science and technology This timely guide is for scientists and technologists working in the fields of agriculture, biotechnology, food, pharmaceuticals, chemical engineering, nutrition, and human health.
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Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino UnidoChiron Media
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EUR 191,31
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Hardcover. Condición: New.
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Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
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EUR 214,40
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Condición: New.
Handbook of Starch Science and Technology
Miao, Ming (EDT); Chen, Long (EDT); Bemiller, James N. (EDT)
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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EUR 228,61
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Condición: New.
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Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino UnidoMajestic Books
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EUR 223,17
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Condición: New.
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Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
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EUR 220,34
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Hardcover. Condición: Brand New. 3rd edition. 894 pages. 9.80x7.50x1.60 inches. In Stock.
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Librería: Biblios, frankfurt am main, HESSE, AlemaniaBiblios
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EUR 225,74
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Condición: New.
Handbook of Starch Science and Technology
Miao, Ming (EDT); Chen, Long (EDT); Bemiller, James N. (EDT)
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Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
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EUR 228,87
Envío por EUR 17,50Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 10 disponibles
Condición: New.
Handbook of Starch Science and Technology
Miao, Ming (EDT); Chen, Long (EDT); Bemiller, James N. (EDT)
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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EUR 259,15
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
Handbook of Starch Science and Technology
Miao, Ming (EDT); Chen, Long (EDT); Bemiller, James N. (EDT)
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Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
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Librería: moluna, Greven, Alemaniamoluna
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EUR 252,45
Envío por EUR 48,99Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Condición: New. Ming Miao received his Ph.D. degree in food science from Jiangnan University in 2009. He is a professor at State Key Laboratory of Food Science and Resources at Jiangnan University. His research interests focus on the processing-structure-property.
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2017
Serie: Libro 249 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino UnidoMajestic Books
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EUR 319,20
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Condición: New. pp. 736.
Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2017
Serie: Libro 249 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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EUR 345,78
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Condición: New. pp. 736.
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- Edición internacional
Librería: UK BOOKS STORE, London, LONDO, Reino UnidoUK BOOKS STORE
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Idioma: Inglés
Editorial: Woodhead Publishing, 2017
Serie: Libro 249 de 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Librería: Biblios, frankfurt am main, HESSE, AlemaniaBiblios
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EUR 355,63
Envío por EUR 9,95Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
Condición: New. pp. 736.
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Librería: BOOKIT!, Genève, SuizaBOOKIT!
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EUR 732,60
Envío por EUR 53,50Se envía de Suiza a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Condición: Used: Like New. LIVRE A L?ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9781604569506.
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Librería: Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Reino UnidoPhatpocket Limited
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