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Juice Processing: Quality, Safety and Value-Added Opportunities (Contemporary Food Engineering)
Libro 20 de 59: Contemporary Food EngineeringLibrería: Gardner's Used Books, Inc., Tulsa, OK, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 88,98
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Juice Processing : Quality, Safety and Value-added Opportunities
Libro 20 de 59: Contemporary Food EngineeringLibrería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 109,78
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 10 disponibles
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Juice Processing : Quality, Safety and Value-added Opportunities
Libro 20 de 59: Contemporary Food EngineeringLibrería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 122,37
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Juice Processing: Quality, Safety and Value-Added Opportunities (Contemporary Food Engineering)
Libro 20 de 59: Contemporary Food EngineeringLibrería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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Juice Processing : Quality, Safety and Value-added Opportunities
Libro 20 de 59: Contemporary Food EngineeringLibrería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Juice Processing : Quality, Safety and Value-added Opportunities
Libro 20 de 59: Contemporary Food EngineeringLibrería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 114,66
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Juice Processing: Quality, Safety and Value-Added Opportunities
Libro 20 de 59: Contemporary Food EngineeringLibrería: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 114,67
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Juice Processing: Quality, Safety and Value-Added Opportunities (Contemporary Food Engineering)
Libro 20 de 59: Contemporary Food EngineeringLibrería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 133,21
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Juice Processing: Quality, Safety and Value-Added Opportunities (Contemporary Food Engineering)
Libro 20 de 59: Contemporary Food EngineeringLibrería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 126,63
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Juice Processing: Quality, Safety and Value-Added Opportunities (Contemporary Food Engineering)
Libro 20 de 59: Contemporary Food EngineeringLibrería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 134,24
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Juice Processing Quality Safety And Value Added Opportunities (Hb 2014)
Libro 20 de 59: Contemporary Food EngineeringLibrería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 160,49
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Juice Processing: Quality, Safety and Value-added Opportunities
Libro 20 de 59: Contemporary Food EngineeringLibrería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 162,75
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: Brand New. reprint edition. 401 pages. 9.25x6.14x1.02 inches. In Stock.
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Juice Processing : Quality, Safety and Value-Added Opportunities
Libro 20 de 59: Contemporary Food EngineeringLibrería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Juice Processing : Quality, Safety and Value-Added Opportunities
Libro 20 de 59: Contemporary Food EngineeringLibrería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 204,10
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Juice Processing: Quality, Safety and Value-Added Opportunities (Contemporary Food Engineering)
Libro 20 de 59: Contemporary Food EngineeringLibrería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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Juice Processing : Quality, Safety and Value-Added Opportunities
Libro 20 de 59: Contemporary Food EngineeringLibrería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Juice Processing : Quality, Safety and Value-Added Opportunities
Libro 20 de 59: Contemporary Food EngineeringLibrería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Edición internacionalJUICE PROCESSING QUALITY SAFETY AND VALUE ADDED OPPORTUNITIES (HB 2014)
Libro 20 de 59: Contemporary Food EngineeringLibrería: UK BOOKS STORE, London, LONDO, Reino Unido
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Juice Processing : Quality, Safety and Value-Added Opportunities
Libro 20 de 59: Contemporary Food EngineeringLibrería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Fruit juices and derivative food products are widely consumed because of their refreshing nature and nutritional value. While juice quality largely depends on the fruit from which it is made, the manufacturing process is also very important. This book addresses all the important issues in juice processing, from extracting concentrates, to retaining nutritional and functional benefits, through making productive use of the by-products and waste generated in fruit juice processing. Novel methods in both thermal and nonthermal processing are addressed, with a constant focus on both quality and safety.
