High pressure processing food (86 resultados)
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Paperback or Softback. Condición: New. Adapting High Hydrostatic Pressure (Hpp) for Food Processing Operations. Book.
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Paperback. Condición: New.
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Condición: New. pp. 88.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2013
Serie: Libro 15 de 43 - SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
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Paperback. Condición: Brand New. 85 pages. 9.25x6.10x0.20 inches. In Stock.
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Paperback. Condición: Brand New. uk ed. edition. 53 pages. 8.25x5.25x0.25 inches. In Stock.
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Kartoniert / Broschiert. Condición: New. Includes case studies for HPP treatment of commercially produced foods with information regarding different HPP processing equipment Gives examples of specific applications for meat and poultry products treatments, fresh juices and beverag.
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Librería: preigu, Osnabrück, Alemaniapreigu
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Taschenbuch. Condición: Neu. Adapting High Hydrostatic Pressure (Hpp) for Food Processing Operations | Tatiana Koutchma | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2014 | Elsevier Inc | EAN 9780124200913 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbiete…r: preigu.
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer Nature Switzerland, Springer International Publishing, 2023
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Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AlemaniaAHA-BUCH GmbH
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Taschenbuch. Condición: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This Brief provides an overview of commercially successful current applications of high pressure processing (HPP) non-thermal technology. In recent years, HPP has gained acceptance in the industry for its use in the development of nutritious clean…label food products which meet modern demands from health-conscious consumers. HPP products are now commercially available in many countries, and more than 400 HPP industrial equipment installations are currently in operation. Advances in Food Applications for High Pressure Processing Technology offers an in-depth discussion of recent applications of HPP for different food commodities, including fruit juices, vegetable and fruit products, meat products, ready-to-eat meals, avocado products, dairy products, dips and condiments, wet salads and sandwich fillings, fermented products and baby and infant foods.
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2016
- Tapa dura
Librería: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Alemaniabuchversandmimpf2000
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Gebundene Ausgabe. Condición: Sehr gut. Gebraucht - Sehr gut - ungelesen, sehr gut mit leichten Mängeln an Schnitt oder Umschlag durch Lager- oder Transportschaden, als Mängelexemplar gekennzeichnet -High pressure processing technology has been adopted worldwide at the industrial level to preserve a wide variety of food products… without using heat or chemical preservatives. High Pressure Processing: Technology Principles and Applications will review the basic technology principles and process parameters that govern microbial safety and product quality, an essential requirement for industrial application. This book will be of interest to scientists in the food industry, in particular to those involved in the processing of products such as meat, fish, fruits, and vegetables. The book will be equally important to food microbiologists and processing specialists in both the government and food industry. Moreover, it will be a valuable reference for authorities involved in the import and export of high pressure treated food products. Finally, this update on the science and technology of high pressure processing will be helpful to all academic, industrial, local, and state educators in their educational efforts, as well as a great resource for graduate students interested in learning about state-of-the-art technology in food engineering.Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg 762 pp. Englisch.
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Librería: preigu, Osnabrück, Alemaniapreigu
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EUR 45,90
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Taschenbuch. Condición: Neu. Advances in Food Applications for High Pressure Processing Technology | Hafiz Muhammad Shahbaz (u. a.) | Taschenbuch | SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition | xi | Englisch | 2023 | Springer | EAN 9783031336423 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 6912…1 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis Group, 2017
- Tapa dura
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
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EUR 130,81
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Condición: New. pp. 194.
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Librería: preigu, Osnabrück, Alemaniapreigu
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EUR 66,50
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Taschenbuch. Condición: Neu. Analysis of High Pressure Processing of Food | Using computational fluid dynamics in high pressure processing of food | Ghani Albaali | Taschenbuch | Englisch | LAP Lambert Academic Publishing | EAN 9783847316268 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 4907…8 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu.
Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis Group, 2017
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Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino UnidoMajestic Books
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EUR 134,24
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Condición: New. pp. 194.
