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9781774634745 - Technologies for Value Addition in Food Products and Processes (15 resultados)
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Technologies for Value Addition in Food Products and Processes
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Technologies for Value Addition in Food Products and Processes
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Technologies for Value Addition in Food Products and Processes
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 111,13
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Technologies for Value Addition in Food Products and Processes
Idioma: Inglés
Publicado por Apple Academic Press Inc., 2021
ISBN 10: 1774634740 ISBN 13: 9781774634745
Librería: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Technologies for Value Addition in Food Products and Processes
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Technologies for Value Addition in Food Products and Processes
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Technologies for Value Addition in Food Products and Processes
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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Añadir al carritoCondición: New. 1st edition NO-PA16APR2015-KAP.
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Technologies for Value Addition in Food Products and Processes
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 119,60
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Technologies for Value Addition in Food Products and Processes
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 140,00
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Añadir al carritoPaperback. Condición: Brand New. 386 pages. 9.00x6.00x0.75 inches. In Stock.
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Technologies for Value Addition in Food Products and Processes
Librería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoPAP. Condición: New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
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Technologies for Value Addition in Food Products and Processes
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoPAP. Condición: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
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Technologies for Value Addition in Food Products and Processes
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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Añadir al carritoCondición: New. PRINT ON DEMAND.
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Technologies for Value Addition in Food Products and Processes
Idioma: Inglés
Publicado por Apple Academic Press Inc., 2021
ISBN 10: 1774634740 ISBN 13: 9781774634745
Librería: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoPaperback / softback. Condición: New. This item is printed on demand. New copy - Usually dispatched within 5-9 working days.
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Technologies for Value Addition in Food Products and Processes
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoCondición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Sankar Chandra Deka, PhD, is presently a Senior Professor in the Department of Food Engineering and Technology at Tezpur University in Assam, India.Dibyakanta Seth, PhD, is presently an Assistant Professor in the Department of Food E.
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Technologies for Value Addition in Food Products and Processes
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - The new volume looks at some important emerging food processing technologies in light of the demand for functional food products and high-value and nutritionally rich products. Technologies for Value Addition in Food Products and Processes covers a selection of important recent developments in food processing that work to enrich or maintain nutritional value of food products, including such applications as non-thermal plasma, refractance window drying, extrusion, enzyme immobilization, and dry fractionation.Dry fractionation, in particular, has emerged as a sustainable alternative to wet processes in last three decades for producing protein concentrates from legumes. Several chapters on fish processing cover both traditional knowledge and advances in fish processing technologies. A chapter on bioethanol production discusses the past and present status of the industry, focusing on economic feasibility and environmental viability. A chapter also discusses traditional fermentation process and nutritional aspects of ethnic foods followed by the Rabha-Hasong, Mishing and Karbi communities of Assam, India.With the contribution from experts in their respective fields, this volume provides new information on novel food processing technologies.
