9781498714846 - innovative processing technologies for foods with bioactive compounds: 38 (contemporary food engineering) (13 resultados)
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Gebunden. Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Jorge J. MorenoNatural foods, like fruits and vegetables, represent the simplest form of functional foods and provide excellent sources of functional compounds. Maximizing opportunities to make use of and in…corporate these compounds requires spec.
