9781493952885 - retail food safety (practical approaches) (17 resultados)
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2016
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2016
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer 2016-08-23, 2016
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2016
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Condición: New. pp. 193.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2016
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Retail Food Safety
Farber, Jeffrey (Editor)/ Crichton, Jackie (Editor)/ Snyder, O. Peter, Jr. (Editor)
Idioma: Inglés
Editorial: Springer Verlag, 2016
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Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
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Paperback. Condición: Brand New. reprint edition. 199 pages. 9.25x6.10x0.47 inches. In Stock.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer New York, Springer New York, 2016
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Taschenbuch. Condición: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Currently, there is no one book or textbook that covers all aspects of retail food safety. It is becoming apparent that a number of issues relating to retail food safety have come to the forefront in some jurisdictions of late. For example, a recen…t USDA risk assessment has pointed out that issues occurring at USA retail appear to be critical in terms of contamination of deli-meat. As well, a large listeriosis outbreak in Quebec pointed to retail cross-contamination as a key issue. In terms of sanitation, a number of advances have been made, but these have not all been synthesized together in one chapter, with a focus on retail. In addition, the whole area of private standards and the Global Food Safety Initiative (GFSI) have come to the forefront of late and these as well will be explored in great detail. Other aspects related to the safety of important food commodities such as seafood, meat, produce and dairy will also be discussed and salient areas addressed.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2016
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Librería: preigu, Osnabrück, Alemaniapreigu
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Taschenbuch. Condición: Neu. Retail Food Safety | Jeffrey Farber (u. a.) | Taschenbuch | Food Microbiology and Food Safety | vi | Englisch | 2016 | Springer | EAN 9781493952885 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: prei…gu.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2016
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2016
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2016
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2016
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer New York Aug 2016, 2016
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Taschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Currently, there is no one book or textbook that covers all aspects of retail food safety. It is becoming apparent that a number of issues relating to retail food safety have come to the forefront in some jurisdictions of late. For…example, a recent USDA risk assessment has pointed out that issues occurring at USA retail appear to be critical in terms of contamination of deli-meat. As well, a large listeriosis outbreak in Quebec pointed to retail cross-contamination as a key issue. In terms of sanitation, a number of advances have been made, but these have not all been synthesized together in one chapter, with a focus on retail. In addition, the whole area of private standards and the Global Food Safety Initiative (GFSI) have come to the forefront of late and these as well will be explored in great detail. Other aspects related to the safety of important food commodities such as seafood, meat, produce and dairy will also be discussed and salient areas addressed. 200 pp. Englisch.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2016
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Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino UnidoMajestic Books
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2016
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Librería: Biblios, frankfurt am main, HESSE, AlemaniaBiblios
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer New York, 2016
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Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Discusses the Global Food Safety Initiative (GFSI)Addresses the safety of important food commodities, such as seafood, meat, produce and dairyDiscusses the threat and likelihood of food contamination in retailDr. Jeff… Farber is the .
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, Springer Aug 2016, 2016
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Librería: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Alemaniabuchversandmimpf2000
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Taschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Currently, there is no one book or textbook that covers all aspects of retail food safety. It is becoming apparent that a number of issues relating to retail food safety have come to the forefront in some jurisdictions of late. For exam…ple, a recent USDA risk assessment has pointed out that issues occurring at USA retail appear to be critical in terms of contamination of deli-meat. As well, a large listeriosis outbreak in Quebec pointed to retail cross-contamination as a key issue. In terms of sanitation, a number of advances have been made, but these have not all been synthesized together in one chapter, with a focus on retail. In addition, the whole area of private standards and the Global Food Safety Initiative (GFSI) have come to the forefront of late and these as well will be explored in great detail. Other aspects related to the safety of important food commodities such as seafood, meat, produce and dairy will also be discussed and salient areas addressed.Springer-Verlag KG, Sachsenplatz 4-6, 1201 Wien 200 pp. Englisch.
