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9781469626475 - Modern Food, Moral Food: Self-Control, Science, and the Rise of Modern American Eating in the Early Twentieth Century de Veit, Helen Zoe (17 resultados)
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Modern Food, Moral Food : Self-Control, Science, and the Rise of Modern American Eating in the Early Twentieth Century
Idioma: Inglés
Publicado por University of North Carolina Press, 2015
ISBN 10: 1469626470 ISBN 13: 9781469626475
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Modern Food, Moral Food
Idioma: Inglés
Publicado por The University of North Carolina, 2015
ISBN 10: 1469626470 ISBN 13: 9781469626475
Librería: The Book Corner, Beaverton, OR, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 11,44
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Modern Food, Moral Food: Self-Control, Science, and the Rise of Modern American Eating in the Early Twentieth Century
Idioma: Inglés
Publicado por The University of North Carolina Press August 2015, 2015
ISBN 10: 1469626470 ISBN 13: 9781469626475
Librería: Isle of Books, Bozeman, MT, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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Modern Food, Moral Food
Idioma: Inglés
Publicado por The University of North Carolina Press, US, 2015
ISBN 10: 1469626470 ISBN 13: 9781469626475
Librería: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoPaperback. Condición: New. American eating changed dramatically in the early twentieth century. As food production became more industrialized, nutritionists, home economists, and so-called racial scientists were all pointing Americans toward a newly scientific approach to diet. Food faddists were rewriting the most basic rules surrounding eating, while reformers were working to reshape the diets of immigrants and the poor. And by the time of World War I, the country's first international aid program was bringing moral advice about food conservation into kitchens around the country. In Modern Food, Moral Food, Helen Zoe Veit argues that the twentieth-century food revolution was fueled by a powerful conviction that Americans had a moral obligation to use self-discipline and reason, rather than taste and tradition, in choosing what to eat.Veit weaves together cultural history and the history of science to bring readers into the strange and complex world of the American Progressive Era. The era's emphasis on science and self-control left a profound mark on American eating, one that remains today in everything from the ubiquity of science-based dietary advice to the tenacious idealization of thinness.
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Modern Food, Moral Food (Paperback or Softback)
Idioma: Inglés
Publicado por University of North Carolina Press 8/1/2015, 2015
ISBN 10: 1469626470 ISBN 13: 9781469626475
Librería: BargainBookStores, Grand Rapids, MI, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Modern Food, Moral Food
Idioma: Inglés
Publicado por The University of North Carolina Press, 2015
ISBN 10: 1469626470 ISBN 13: 9781469626475
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 45,80
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Modern Food, Moral Food
Idioma: Inglés
Publicado por University North Carolina Pr 2015-08-01, 2015
ISBN 10: 1469626470 ISBN 13: 9781469626475
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 41,94
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 10 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: New.
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Modern Food, Moral Food SelfControl, Science, and the Rise of Modern American Eating in the Early Twentieth Century
Idioma: Inglés
Publicado por Univ of North Carolina Pr, 2015
ISBN 10: 1469626470 ISBN 13: 9781469626475
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoPaperback. Condición: Brand New. reprint edition. 300 pages. 9.25x6.25x0.75 inches. In Stock.
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Modern Food, Moral Food
Idioma: Inglés
Publicado por The University of North Carolina Press, US, 2015
ISBN 10: 1469626470 ISBN 13: 9781469626475
Librería: Rarewaves.com UK, London, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoPaperback. Condición: New. American eating changed dramatically in the early twentieth century. As food production became more industrialized, nutritionists, home economists, and so-called racial scientists were all pointing Americans toward a newly scientific approach to diet. Food faddists were rewriting the most basic rules surrounding eating, while reformers were working to reshape the diets of immigrants and the poor. And by the time of World War I, the country's first international aid program was bringing moral advice about food conservation into kitchens around the country. In Modern Food, Moral Food, Helen Zoe Veit argues that the twentieth-century food revolution was fueled by a powerful conviction that Americans had a moral obligation to use self-discipline and reason, rather than taste and tradition, in choosing what to eat.Veit weaves together cultural history and the history of science to bring readers into the strange and complex world of the American Progressive Era. The era's emphasis on science and self-control left a profound mark on American eating, one that remains today in everything from the ubiquity of science-based dietary advice to the tenacious idealization of thinness.
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Modern Food, Moral Food
Idioma: Inglés
Publicado por MP-NCA Uni of North Carolina, 2015
ISBN 10: 1469626470 ISBN 13: 9781469626475
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Modern Food, Moral Food: Self-Control, Science, and the Rise of Modern American Eating in the Early Twentieth Century
Idioma: Inglés
Publicado por The University of North Carolina Press, 2015
ISBN 10: 1469626470 ISBN 13: 9781469626475
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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Modern Food, Moral Food: Self-Control, Science, and the Rise of Modern American Eating in the Early Twentieth Century
Idioma: Inglés
Publicado por The University of North Carolina Press, 2015
ISBN 10: 1469626470 ISBN 13: 9781469626475
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 61,80
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Añadir al carritoCondición: New. Print on Demand pp. 320.
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Modern Food, Moral Food: Self-Control, Science, and the Rise of Modern American Eating in the Early Twentieth Century
Idioma: Inglés
Publicado por The University of North Carolina Press, 2015
ISBN 10: 1469626470 ISBN 13: 9781469626475
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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Añadir al carritoCondición: New. PRINT ON DEMAND pp. 320.
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Modern Food, Moral Food: Self-Control, Science, and the Rise of Modern American Eating in the Early Twentieth Century
Idioma: Inglés
Publicado por The University of North Carolina Press, 2015
ISBN 10: 1469626470 ISBN 13: 9781469626475
Librería: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoPaperback / softback. Condición: New. This item is printed on demand. New copy - Usually dispatched within 5-9 working days.
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Modern Food, Moral Food
Idioma: Inglés
Publicado por The University of North Carolina Press, 2015
ISBN 10: 1469626470 ISBN 13: 9781469626475
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Modern Food, Moral Food : Self-Control, Science, and the Rise of Modern American Eating in the Early Twentieth Century
Idioma: Inglés
Publicado por The University Of North Carolina Press, 2015
ISBN 10: 1469626470 ISBN 13: 9781469626475
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Modern Food, Moral Food | Self-Control, Science, and the Rise of Modern American Eating in the Early Twentieth Century
Idioma: Inglés
Publicado por The University of North Carolina Press, 2015
ISBN 10: 1469626470 ISBN 13: 9781469626475
Librería: preigu, Osnabrück, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Modern Food, Moral Food | Self-Control, Science, and the Rise of Modern American Eating in the Early Twentieth Century | Helen Zoe Veit | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2015 | The University of North Carolina Press | EAN 9781469626475 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand.
