9781461473534 - pore structure in food: simulation, measurement and applications (springerbriefs in food, health, and nutrition) de gueven, alper; hicsasmaz, zeynep (14 resultados)
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2013
Serie: Libro 13 de 43 - SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
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Editorial: Springer, 2013
Serie: Libro 13 de 43 - SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2013
Serie: Libro 13 de 43 - SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer 2013-06, 2013
Serie: Libro 13 de 43 - SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2013
Serie: Libro 13 de 43 - SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
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Editorial: Springer, 2013
Serie: Libro 13 de 43 - SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer Verlag, 2013
Serie: Libro 13 de 43 - SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
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Paperback. Condición: Brand New. 55 pages. 9.25x6.25x0.25 inches. In Stock.
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer New York, Springer US, 2013
Serie: Libro 13 de 43 - SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
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Taschenbuch. Condición: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - The pore structure of foods directly affects the success of such food processes as drying, puffing, freeze-drying, and rehydration. Consequently, the pore structure of foods determines what types of food processes will work best with a particular f…ood. This Brief will first discuss in depth the need to correctly measure the pore structure of foods and then will identify and describe in detail the current methods available to measure food porosity. Finally, it will review the applications of these various methods.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2013
Serie: Libro 13 de 43 - SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2013
Serie: Libro 13 de 43 - SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
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Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de AmericaBasi6 International
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Editorial: Springer New York Jun 2013, 2013
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Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, AlemaniaBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.
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Taschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -The pore structure of foods directly affects the success of such food processes as drying, puffing, freeze-drying, and rehydration. Consequently, the pore structure of foods determines what types of food processes will work best wit…h a particular food. This Brief will first discuss in depth the need to correctly measure the pore structure of foods and then will identify and describe in detail the current methods available to measure food porosity. Finally, it will review the applications of these various methods. 60 pp. Englisch.
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Editorial: Springer New York, 2013
Serie: Libro 13 de 43 - SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
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Kartoniert / Broschiert. Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. The pore structure of foods directly affects the success of such food processes as drying, puffing, freeze-drying, and rehydration. Consequently, the pore structure of foods determines what ty…pes of food processes will work best with a particular food. This.
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Editorial: Springer, Springer Jun 2013, 2013
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Taschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -The pore structure of foods directly affects the success of such food processes as drying, puffing, freeze-drying, and rehydration. Consequently, the pore structure of foods determines what types of food processes will work best with a…particular food. This Brief will first discuss in depth the need to correctly measure the pore structure of foods and then will identify and describe in detail the current methods available to measure food porosity. Finally, it will review the applications of these various methods. ¿Springer-Verlag KG, Sachsenplatz 4-6, 1201 Wien 60 pp. Englisch.
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Editorial: Springer, 2013
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Taschenbuch. Condición: Neu. Pore Structure in Food | Simulation, Measurement and Applications | Alper Gueven (u. a.) | Taschenbuch | viii | Englisch | 2013 | Springer | EAN 9781461473534 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anb…ieter: preigu Print on Demand.
