Pore Structure in Food : Simulation, Measurement and Applications

Libro 13 de 43: SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition

Gueven, Alper; Katnas, Zeynep Hicsasmaz

ISBN 10: 1461473535 ISBN 13: 9781461473534
Editorial: Springer, 2013
Idioma: Inglés
Condición: Nuevo Encuadernación de tapa blanda

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