ISBN: 9781420083538 - food process engineering operations (contemporary food engineering) (18 resultados)
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2011
- Tapa dura
Librería: Anybook.com, Lincoln, Reino UnidoAnybook.com
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EUR 68,40
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2011
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Condición: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1050grams, ISBN:9781420083538.
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2011
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Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis Group, 2011
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Condición: New. pp. 596.
Idioma: Inglés
Editorial: - 2011-01-01, 2011
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Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino UnidoChiron Media
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2011
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Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
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Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis Inc, 2011
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Librería: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Reino UnidoTHE SAINT BOOKSTORE
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2011
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Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis Group, 2011
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Librería: Biblios, frankfurt am main, HESSE, AlemaniaBiblios
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Condición: New. pp. 596.
Idioma: Inglés
Editorial: TAYLOR & FRANCIS EXCLUSIVE(CBS), 2011
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Librería: UK BOOKS STORE, London, LONDO, Reino UnidoUK BOOKS STORE
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2011
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2011
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Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino UnidoMispah books
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EUR 219,12
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2011
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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EUR 254,02
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Food Process Engineering Operations
Sun, Da-Wen (Series edited by)/ Saravacos, George D. (Author)/ Maroulis, Zacharias B. (Author)
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Pr I Llc, 2011
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Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
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EUR 244,59
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Hardcover. Condición: Brand New. 1st edition. 594 pages. 9.49x6.54x1.50 inches. In Stock.
Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis Group, 2011
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Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino UnidoMajestic Books
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EUR 151,58
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Condición: New. pp. 596 This item is printed on demand.
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2011
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EUR 113,56
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Gebunden. Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. George D. Saravacos, Zacharias B. MaroulisA unique and interdisciplinary field, food processing must meet basic process engineering considerations such as material and energy balances, as well as the more specialized requirements of food acceptance, .…
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2011
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Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino UnidoPBShop.store UK
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EUR 186,26
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2011
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Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AlemaniaAHA-BUCH GmbH
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EUR 252,21
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Buch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Current textbooks on food process engineering cover mainly the traditional unit operations of fluid flow and heat transfer, with less attention paid to mass transfer and important mechanical processing operations. This textbook provides needed balance with coverage of traditional unit operations, using updated engineering properties and data, and simplified computer aided techniques. It discusses mechanical processing and novel food processes such as membrane separations, and introduces elements of food packaging operations and food process design. It examines the effects of each process on the quality, safety, and physical structure of food products. …
