Isbn: 9781119505631 - professional cooking, 9e study guide (18 resultados)

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    • Idioma: Inglés

      Editorial: Wiley, 2018

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      Librería: Bulrushed Books, Moscow, ID, Estados Unidos de AmericaBulrushed Books

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    • Idioma: Inglés

      Editorial: Wiley, 2018

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    • Idioma: Inglés

      Editorial: Wiley, 2018

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      Editorial: Wiley, 2018

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      Editorial: Wiley, 2018

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      Editorial: Wiley, 2018

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      Editorial: Wiley, 2018

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      Editorial: Wiley, 2018

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    • Idioma: Inglés

      Editorial: John Wiley & Sons Inc, 2018

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      Paperback. Condición: Brand New. 9th study guide edition. 216 pages. 11.00x8.75x0.50 inches. In Stock.

    • Idioma: Inglés

      Editorial: Wiley, 2018

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      Editorial: WILEY, 2018

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    • Idioma: Inglés

      Editorial: Wiley, 2018

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      Editorial: WILEY, 2018

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      Editorial: Wiley, 2018

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    • Idioma: Inglés

      Editorial: Wiley, 2018

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      • Impresión bajo demanda

      Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino UnidoMajestic Books

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      Condición: New. Print on Demand pp. 240.

    • Idioma: Inglés

      Editorial: John Wiley & Sons Inc, New York, 2018

      1119505631 / 9781119505631

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      Paperback. Condición: new. Paperback. This is the study guide to accompany Professional Cooking, 9e The Ninth Edition of Professional Cooking reflects the changing nature of our understanding of cooking and related fields such as food safety, nutrition, and dietary practices, as well as new thinking about how best to teach this material. What has not changed is the core material that focuses on the essentials--the comprehensive understanding of ingredients and basic cooking techniques that are the foundation of success in the kitchen, and the development of manual skills to apply this knowledge. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.…