9781071616482 - basic protocols in encapsulation of food ingredients (methods and protocols in food science) (20 resultados)
Idioma: Inglés
Editorial: New York, Humana Press,, 2021
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Editorial: Humana, 2021
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Editorial: Humana, 2021
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Editorial: Humana, 2021
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Editorial: Humana, 2021
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Idioma: Inglés
Editorial: Humana, 2021
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Editorial: Humana, 2021
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Editorial: Humana, 2021
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Editorial: Springer New York, Springer US, 2021
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Buch. Condición: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This volume provides a comprehensive introduction into methods and procedures on encapsulation of sensitive food nucleus. Chapters guide readers through different strategies to encapsulate bioactive compounds and cells. Additionally, chapters will detail…methods on three major issues; thenucleusto be encapsulated, thecarrier material, and theencapsulation technique.Authoritative and cutting-edge, Basic Protocols in Encapsulation of Food Ingredients aims to give guidance on encapsulation techniques and an understanding on tools, materials, and supplies to implement innovative approaches.
Idioma: Inglés
Editorial: Humana, 2021
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Editorial: Humana Pr Inc, 2021
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Idioma: Inglés
Editorial: Humana, 2021
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Idioma: Inglés
Editorial: Humana, 2021
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Editorial: Humana, 2021
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Editorial: Humana, 2021
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Editorial: Springer US, 2021
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Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Includes cutting-edge methods and protocol Provides step-by-step detail essential for reproducible resultContains key notes and implementation advice from the expertsThis vol.
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer US Nov 2021, 2021
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Editorial: Taylor & Francis, Springer US Nov 2021, 2021
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Buch. Condición: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -This volume provides a comprehensive introduction into methods and procedures on encapsulation of sensitive food nucleus. Chapters guide readers through different strategies to encapsulate bioactive compounds and cells. Additionally, chapters…will detail methods on three major issues; the nucleus to be encapsulated, the carrier material, and the encapsulation technique.Authoritative and cutting-edge, Basic Protocols in Encapsulation of Food Ingredients aims to give guidance on encapsulation techniques and an understanding on tools, materials, and supplies to implement innovative approaches.Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg 216 pp. Englisch.
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