Basic Protocols in Encapsulation of Food Ingredients

Libro 1 de 7: Methods and Protocols in Food Science

Andrea Gomez-Zavaglia

ISBN 10: 107161648X ISBN 13: 9781071616482
Editorial: Springer US Nov 2021, 2021
Idioma: Inglés
Condición: Nuevo Encuadernación de tapa dura

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