Isbn: 9781032556963 - food allergies: processing technologies for allergenicity reduction (20 resultados)
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Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Dr. Roua Lajnaf received the Engineer and MSc degrees in Biological Engineering from National Engineering School of Sfax, Tunisia, in 2011 and 2012, respectively, and the PhD degree in biochemistry and Food Technology from University of Montpellie.…
