9780937381793 - standards of brewing: formulas for consistency and excellence de bamforth, charles w. (28 resultados)
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Paperback. Condición: Fair. This book is in good condition only. The book has some shelfwear; warping to side edge from water damage. Some highlighted passages so good study copy only. ; 5.44 X 0.45 X 8.66 inches; 250 pages.
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Paperback. Condición: New. This book covers an essential topic for today's brewers: consistent production of quality product. With distribution expanding and competition intense, no brewery can afford to release product for distribution unless it is confident the beer will meet consumer expectations -- even months after producti…on. Bamforth covers the principles and practices of brewery quality so that brewers can establish or audit their own programs and procedures for producing consistent, high quality beer.
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Paperback. Condición: New. This book covers an essential topic for today's brewers: consistent production of quality product. With distribution expanding and competition intense, no brewery can afford to release product for distribution unless it is confident the beer will meet consumer expectations -- even months after producti…on. Bamforth covers the principles and practices of brewery quality so that brewers can establish or audit their own programs and procedures for producing consistent, high quality beer.
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