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9780323857376 - Food Processing Technology: Principles and Practice (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition) de Fellows, P. J. (30 resultados)
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Food Processing Technology: Principles and Practice (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Libro 280 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: Textbooks_Source, Columbia, MO, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Food Processing Technology : Principles and Practice
Libro 280 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Food Processing Technology : Principles and Practice
Libro 280 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 92,73
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Food Processing Technology: Principles and Practice (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Libro 280 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: Textbooks_Source, Columbia, MO, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Food Processing Technology
Libro 280 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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Food Processing Technology
Libro 280 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Food Processing Technology
Libro 280 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Food Processing Technology : Principles and Practice
Libro 280 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Food Processing Technology : Principles and Practice
Libro 280 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Food Processing Technology: Principles and Practice (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Libro 280 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionIdioma: Inglés
Publicado por Woodhead Publishing 2022-06-25, 2022
ISBN 10: 032385737X ISBN 13: 9780323857376
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 97,45
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FELLOWS FOOD PROCESSING TECHNOLOGY
Libro 280 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: Speedyhen LLC, Hialeah, FL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 2 de 5 estrellas
EUR 116,59
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FOOD PROCESSING TECHNOLOGY.(5TH EDITION)
Libro 280 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: Antártica, Madrid, M, España
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Food Processing Technology (Hardcover)
Libro 280 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionIdioma: Inglés
Publicado por Elsevier Science Publishing Co Inc, 2022
ISBN 10: 032385737X ISBN 13: 9780323857376
Librería: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoHardcover. Condición: new. Hardcover. Food Processing Technology: Principles and Practice, Fifth Edition includes emerging trends and developments in food processing. The book has been fully updated to provide comprehensive, up-to-date technical information. For each food processing unit operation, theory and principles are first described, followed by equipment used commercially and its operating conditions, the effects of the operation on micro-organisms, and the nutritional and sensory qualities of the foods concerned. Part I describes basic concepts; Part II describes operations that take place at ambient temperature; Part III describes processing using heat; Part IV describes processing by removing heat; and Part V describes post-processing operations.This book continues to be the most comprehensive reference in the field, covering all processing unit operations in a single volume. The title brings key terms and definitions, sample problems, recommended further readings and illustrated processes. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Food Processing Technology: Principles and Practice (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Libro 280 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 111,24
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Food Processing Technology: Principles and Practice
Libro 280 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 109,10
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Food processing technology.(5th edition)
Libro 280 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: Imosver, PONTECALDELAS, PO, España
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 94,80
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Añadir al carritoCondición: Nuevo. Food processing technology.(5th edition) editado por Woodhead publishing.
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Food Processing Technology: Principles and Practice
Libro 280 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionIdioma: Inglés
Publicado por Elsevier Science Publishing Co Inc, 2022
ISBN 10: 032385737X ISBN 13: 9780323857376
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 114,03
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Añadir al carritoCondición: New. 2022. 5th Edition. Hardcover. . . . . .
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Food Processing Technology : Principles and Practice
Libro 280 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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FELLOWS FOOD PROCESSING TECHNOLOGY
Libro 280 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: Speedyhen, Hertfordshire, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 85,41
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Food Processing Technology : Principles and Practice
Libro 280 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 128,59
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Food Processing Technology
Libro 280 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 133,59
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Añadir al carritoCondición: New. pp. 804.
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Food Processing Technology: Principles and Practice
Libro 280 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionIdioma: Inglés
Publicado por Elsevier Science Publishing Co Inc, 2022
ISBN 10: 032385737X ISBN 13: 9780323857376
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 142,47
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Añadir al carritoCondición: New. 2022. 5th Edition. Hardcover. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Food Processing Technology
Libro 280 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 148,34
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Food Processing Technology: Principles and Practice
Libro 280 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 107,35
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Añadir al carritoCondición: New. Presents current trends on food sustainability, environmental considerations, changing consumer choices, reduced packaging and energy use, and functional and healthy/plant-based foods Includes highly illustrated line drawings and/or photog.
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FOOD PROCESSING TECHNOLOGY.(5TH EDITION)
Libro 280 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: Librerias Prometeo y Proteo, Malaga, MA, España
Calificación del vendedor: 2 de 5 estrellas
EUR 99,79
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Se envía de España a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
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Food Processing Technology : Principles and Practice
Libro 280 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionIdioma: Inglés
Publicado por Elsevier Science Publishing Co Inc Jun 2022, 2022
ISBN 10: 032385737X ISBN 13: 9780323857376
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 112,92
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Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. Neuware - Food Processing Technology: Principles and Practice, Fifth Edition includes emerging trends and developments in food processing. The book has been fully updated to provide comprehensive, up-to-date technical information. For each food processing unit operation, theory and principles are first described, followed by equipment used commercially and its operating conditions, the effects of the operation on micro-organisms, and the nutritional and sensory qualities of the foods concerned. Part I describes basic concepts; Part II describes operations that take place at ambient temperature; Part III describes processing using heat; Part IV describes processing by removing heat; and Part V describes post-processing operations.
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Food Processing Technology | Principles and Practice
Libro 280 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionIdioma: Inglés
Publicado por Elsevier Science Publishing Co Inc, 2022
ISBN 10: 032385737X ISBN 13: 9780323857376
Librería: preigu, Osnabrück, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 119,25
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Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. Food Processing Technology | Principles and Practice | P. J. Fellows | Buch | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition | Einband - fest (Hardcover) | Englisch | 2022 | Elsevier Science Publishing Co Inc | EAN 9780323857376 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu.
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Food Processing Technology (Hardcover)
Libro 280 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionIdioma: Inglés
Publicado por Elsevier Science Publishing Co Inc, 2022
ISBN 10: 032385737X ISBN 13: 9780323857376
Librería: AussieBookSeller, Truganina, VIC, Australia
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 198,37
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Food Processing Technology: Principles and Practice
Libro 280 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italia
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EUR 88,14
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Fellows' Food Processing Technology: Principles and Practice
Libro 280 de 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
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EUR 103,98
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Añadir al carritoHardcover. Condición: Brand New. 5th edition. 962 pages. 9.25x7.50x1.89 inches. In Stock. This item is printed on demand.
