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9780316480666 - Secrets of the Butcher: How to Select, Cut, Prepare, and Cook Every Type of Meat de Caisne, Arthur Le (31 resultados)
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Secrets of the Butcher: How to Select, Cut, Prepare, and Cook Every Type of Meat
Librería: New Legacy Books, Annandale, NJ, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 3,74
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Añadir al carritohardcover. Condición: Good. There is a signature or handwriting on the side of book. This is a ex library book, stickers and markings accordingly. Fast shipping and order satisfaction guaranteed. A portion of your purchase benefits Non-Profit Organizations, First Aid and Fire Stations!
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Secrets of the Butcher : How to Select, Cut, Prepare, and Cook Every Type of Meat
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 6,08
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Añadir al carritoCondición: Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
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Secrets of the Butcher : How to Select, Cut, Prepare, and Cook Every Type of Meat
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoCondición: Good. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
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Secrets of the Butcher: How to Select, Cut, Prepare, and Cook Every Type of Meat
Idioma: Inglés
Publicado por Black Dog & Leventhal Publishers, 2018
ISBN 10: 0316480665 ISBN 13: 9780316480666
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoHardcover. Condición: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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Secrets of the Butcher: How to Select, Cut, Prepare, and Cook Every Type of Meat
Librería: Blue Vase Books, Interlochen, MI, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 7,29
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Añadir al carritoCondición: good. The item shows wear from consistent use, but it remains in good condition and works perfectly. All pages and cover are intact including the dust cover, if applicable . Spine may show signs of wear. Pages may include limited notes and highlighting. May NOT include discs, access code or other supplemental materials.
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Secrets of the Butcher: How to Select, Cut, Prepare, and Cook Every Type of Meat
Librería: Bookoutlet1, Easley, SC, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 4,87
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Añadir al carritoCondición: Very Good. Great shape! Has a publisher remainder mark. hardcover Used - Very Good 2018.
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Secrets of the Butcher Format: Hardcover
Librería: INDOO, Avenel, NJ, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 19,85
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Añadir al carritoCondición: As New. Unread copy in mint condition.
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Secrets of the Butcher Format: Hardcover
Librería: INDOO, Avenel, NJ, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 19,94
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Añadir al carritoCondición: New. Brand New.
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Secrets of the Butcher: How to Select, Cut, Prepare, and Cook Every Type of Meat
Librería: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 14,43
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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Secrets of the Butcher: How to Select, Cut, Prepare, and Cook Every Type of Meat
Idioma: Inglés
Publicado por Black Dog & Leventhal Publishers May 2018, 2018
ISBN 10: 0316480665 ISBN 13: 9780316480666
Librería: Eagle Eye Books, Decatur, GA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 24,83
Envío por EUR 3,44
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Añadir al carritoHardcover. Condición: New.
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Secrets of the Butcher: How to Select, Cut, Prepare, and Cook Every Type of Meat
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 26,61
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoBPM. Condición: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Secrets of the Butcher
Idioma: Inglés
Publicado por Black Dog and Leventhal Publishers Inc, US, 2018
ISBN 10: 0316480665 ISBN 13: 9780316480666
Librería: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 34,19
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Añadir al carritoHardback. Condición: New. A comprehensive, easy-to-use guide to everything you need to know about selecting, butchering, preparing, and cooking every kind of meat, including beef, pork, lamb, poultry, and wild game.In SECRETS OF THE BUTCHER, author Arthur Le Caisne takes readers step-by-step through the ever-evolving and artisanal world of meat. Much more than just a book on how to butcher meat, SECRETS OF THE BUTCHER covers every aspect of selecting, preparing, and eating meat. Organized by type of protein--beef, veal, pork, lamb, poultry, and turkey--the book categorizes and describes the origin and characteristics of the best of each type. It explains all of the cuts and how they are best prepared, and offers tips and recipes for each. With full-color illustrations, Le Caisne includes over twenty breeds of each animal from Black Angus cows to Iberico pigs to Rhode Island Red chickens. From understanding the benefit of grass-fed beef to the locavore movement to the color of the cut, choosing meat will never feel daunting again. SECRETS OF THE BUTCHER also includes state-of-the-art information on techniques such as brazing, roasting, and grilling; what types of cooking oil to use and at what temperature; recommended salts, peppers, and other spices for every type of meat; and, of course, how to butcher every type of meat.Fully illustrated throughout with clear and useful four-color illustrations, SECRETS OF THE BUTCHER will be a stand-out package against photographic books in this growing category.
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SECRETS OF THE BUTCHER
Librería: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italia
Calificación del vendedor: 3 de 5 estrellas
EUR 23,58
Envío por EUR 11,00
Se envía de Italia a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 5 disponibles
Añadir al carritoCondición: new.
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Secrets of the Butcher (Hardcover)
Idioma: Inglés
Publicado por Black Dog & Leventhal Publishers Inc, New York, 2018
ISBN 10: 0316480665 ISBN 13: 9780316480666
Librería: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 37,02
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Añadir al carritoHardcover. Condición: new. Hardcover. A comprehensive, easy-to-use guide to everything you need to know about selecting, butchering, preparing, and cooking every kind of meat, including beef, pork, lamb, poultry, and wild game.In SECRETS OF THE BUTCHER, author Arthur Le Caisne takes readers step-by-step through the ever-evolving and artisanal world of meat. Much more than just a book on how to butcher meat, SECRETS OF THE BUTCHER covers every aspect of selecting, preparing, and eating meat. Organized by type of protein--beef, veal, pork, lamb, poultry, and turkey--the book categorizes and describes the origin and characteristics of the best of each type. It explains all of the cuts and how they are best prepared, and offers tips and recipes for each. With full-color illustrations, Le Caisne includes over twenty breeds of each animal from Black Angus cows to Iberico pigs to Rhode Island Red chickens. From understanding the benefit of grass-fed beef to the locavore movement to the color of the cut, choosing meat will never feel daunting again. SECRETS OF THE BUTCHER also includes state-of-the-art information on techniques such as brazing, roasting, and grilling; what types of cooking oil to use and at what temperature; recommended salts, peppers, and other spices for every type of meat; and, of course, how to butcher every type of meat.Fully illustrated throughout with clear and useful four-color illustrations, SECRETS OF THE BUTCHER will be a stand-out package against photographic books in this growing category. A comprehensive, easy-to-use guide to everything you need to know about selecting, butchering, preparing, and cooking every kind of meat, including beef, pork, lamb, poultry, and wild game. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Secrets of the Butcher: How to Select, Cut, Prepare, and Cook Every Type of Meat
Idioma: Inglés
Publicado por Black Dog & Leventhal Publishers Inc, 2018
ISBN 10: 0316480665 ISBN 13: 9780316480666
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 25,85
Envío por EUR 10,50
Se envía de Irlanda a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. 2018. Hardcover. . . . . .
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SECRETS OF THE BUTCHER: HOW TO SELECT, CUT, PREPARE, AND COOK EVERY TYPE OF MEAT
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 30,40
Envío por EUR 7,52
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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Secrets of the Butcher: How to Select, Cut, Prepare, and Cook Every Type of Meat
Idioma: Inglés
Publicado por Black Dog & Leventhal Publishers Inc, 2018
ISBN 10: 0316480665 ISBN 13: 9780316480666
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 31,46
Envío por EUR 9,04
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. 2018. Hardcover. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Secrets of the Butcher: How to Select, Cut, Prepare, and Cook Every Type of Meat
Idioma: Inglés
Publicado por Black Dog & Leventhal 2018-05-17, 2018
ISBN 10: 0316480665 ISBN 13: 9780316480666
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 23,27
Envío por EUR 17,91
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 10 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: New.
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Secrets of the Butcher: How to Select, Cut, Prepare, and Cook Every Type of Meat
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 23,27
Envío por EUR 17,91
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 5 disponibles
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Secrets of the Butcher : How to Select, Cut, Prepare, and Cook Every Type of Meat
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 24,24
Envío por EUR 17,35
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
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Secrets of the Butcher: How to Select, Cut, Prepare, and Cook Every Type of Meat
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 28,50
Envío por EUR 13,85
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 5 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. In.
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Secrets of the Butcher: How to Select, Cut, Prepare, and Cook Every Type of Meat
Idioma: Inglés
Publicado por Black Dog & Leventhal Pub, 2018
ISBN 10: 0316480665 ISBN 13: 9780316480666
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 29,22
Envío por EUR 14,45
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Brand New. 237 pages. 9.75x7.50x1.00 inches. In Stock.
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Secrets of the Butcher : How to Select, Cut, Prepare, and Cook Every Type of Meat
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 28,31
Envío por EUR 17,35
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
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Secrets of the Butcher: How to Select, Cut, Prepare, and Cook Every Type of Meat
Idioma: Inglés
Publicado por Black Dog & Leventhal Publishers Inc, 2018
ISBN 10: 0316480665 ISBN 13: 9780316480666
Librería: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 24,25
Envío por EUR 23,18
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoHardback. Condición: New. New copy - Usually dispatched within 4 working days.
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SECRETS OF THE BUTCHER: HOW TO SELECT, CUT, PREPARE, AND COOK EVERY TYPE OF MEAT
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 40,68
Envío por EUR 9,95
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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SECRETS OF THE BUTCHER
Librería: Speedyhen, Hertfordshire, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 24,26
Envío por EUR 47,41
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 5 disponibles
Añadir al carritoCondición: NEW.
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Secrets of the Butcher: How to Select, Cut, Prepare, and Cook Every Type of Meat
Idioma: Inglés
Publicado por Black Dog & Leventhal Publishers Inc, 2018
ISBN 10: 0316480665 ISBN 13: 9780316480666
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 30,35
Envío por EUR 48,99
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 5 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. A comprehensive, easy-to-use guide to everything you need to know about selecting, butchering, preparing, and cooking every kind of meat, including beef, pork, lamb, poultry, and wild game.Über den AutorArthur Le Caisne.
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Secrets of the Butcher (Hardcover)
Idioma: Inglés
Publicado por Black Dog & Leventhal Publishers Inc, New York, 2018
ISBN 10: 0316480665 ISBN 13: 9780316480666
Librería: AussieBookSeller, Truganina, VIC, Australia
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 59,21
Envío por EUR 31,87
Se envía de Australia a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: new. Hardcover. A comprehensive, easy-to-use guide to everything you need to know about selecting, butchering, preparing, and cooking every kind of meat, including beef, pork, lamb, poultry, and wild game.In SECRETS OF THE BUTCHER, author Arthur Le Caisne takes readers step-by-step through the ever-evolving and artisanal world of meat. Much more than just a book on how to butcher meat, SECRETS OF THE BUTCHER covers every aspect of selecting, preparing, and eating meat. Organized by type of protein--beef, veal, pork, lamb, poultry, and turkey--the book categorizes and describes the origin and characteristics of the best of each type. It explains all of the cuts and how they are best prepared, and offers tips and recipes for each. With full-color illustrations, Le Caisne includes over twenty breeds of each animal from Black Angus cows to Iberico pigs to Rhode Island Red chickens. From understanding the benefit of grass-fed beef to the locavore movement to the color of the cut, choosing meat will never feel daunting again. SECRETS OF THE BUTCHER also includes state-of-the-art information on techniques such as brazing, roasting, and grilling; what types of cooking oil to use and at what temperature; recommended salts, peppers, and other spices for every type of meat; and, of course, how to butcher every type of meat.Fully illustrated throughout with clear and useful four-color illustrations, SECRETS OF THE BUTCHER will be a stand-out package against photographic books in this growing category. A comprehensive, easy-to-use guide to everything you need to know about selecting, butchering, preparing, and cooking every kind of meat, including beef, pork, lamb, poultry, and wild game. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.
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Secrets of the Butcher : How to Select, Cut, Prepare, and Cook Every Type of Meat
Idioma: Inglés
Publicado por Workman Publishing Mai 2018, 2018
ISBN 10: 0316480665 ISBN 13: 9780316480666
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. Neuware - This modern manual for the meat lover reveals the best-kept secrets of the world's best breeders and butchers along with the latest culinary and scientific research on how to select, butcher, prepare, and cook every kind of meat including beef, pork, lamb, poultry, and wild game. In Secrets of the Butcher, author Arthur Le Caisne takes readers step-by-step through the ever-evolving and artisanal world of meat. Organized by type of protein -- beef, veal, pork, lamb, poultry, and turkey -- the book categorizes and describes the origin and characteristics of the best of each type. Secrets of the Butcher also includes state-of-the-art information on techniques and little know tricks of the trade, including answers to variety of questions such as What is dry aging Is a sharp knife the best to cut meat Is it better to pre-salt meat several days in advance or just before or after cooking and why Do marinades really works At what temperature is it best to cook meat Is resting the meat after cooking really necessary And much more. Accurate, scientific, and fully illustrated throughout with clear and useful four-color illustrations, Secrets of the Butcher is a must have for anyone serious about cooking meat.
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Secrets of the Butcher | How to Select, Cut, Prepare, and Cook Every Type of Meat
Idioma: Inglés
Publicado por Black Dog & Leventhal Publishers Inc, 2018
ISBN 10: 0316480665 ISBN 13: 9780316480666
Librería: preigu, Osnabrück, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 34,90
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Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. Secrets of the Butcher | How to Select, Cut, Prepare, and Cook Every Type of Meat | Arthur Le Caisne | Buch | Gebunden | Englisch | 2018 | Black Dog & Leventhal Publishers Inc | EAN 9780316480666 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu.
