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9780128225066 - Application of Polyphenols in Foods and Food Models: Volume 98 (Advances in Food and Nutrition Research, Volume 98) (15 resultados)
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Application of Polyphenols in Foods and Food Models (Volume 98) (Advances in Food and Nutrition Research, Volume 98) 1st Edition
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 167,88
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Application of Polyphenols in Foods and Food Models (Volume 98) (Advances in Food and Nutrition Research, Volume 98) 1st Edition
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 187,49
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Application of Polyphenols in Foods and Food Models
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 190,77
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Application of Polyphenols in Foods and Food Models (Volume 98) (Advances in Food and Nutrition Research, Volume 98) 1st Edition
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 186,31
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Application of Polyphenols in Foods and Food Models
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 195,74
Envío por EUR 17,51
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Application of Polyphenols in Foods and Food Models (Volume 98) (Advances in Food and Nutrition Research, Volume 98)
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 203,76
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Application of Polyphenols in Foods and Food Models
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Application of Polyphenols in Foods and Food Models
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Application of Polyphenols in Foods and Food Models
Idioma: Inglés
Publicado por Elsevier Science Publishing Co Inc, US, 2021
ISBN 10: 0128225068 ISBN 13: 9780128225066
Librería: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 250,69
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Añadir al carritoHardback. Condición: New. Phenolic compounds are secondary metabolites found in legumes, grains, fruits, algae, leaves and many other dietary sources. However, the abundance and differences in chemical structure, solubility, toxicological safety and, therefore, bioactivity and functional effects in humans. This book covers the basic chemical composition and structure of phenolic compounds and focus on their technological applications in food models and products: nondairy and dairy beverages, bakery, and meat-based foods. Additionally, food preservation aspects, including the effects of polyphenols additions on the product's shelf-life, processing and recovery of polyphenols from plant materials, antioxidant and antiproliferative aspects of polyphenol-rich extracts are considered and holistically debated.
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Application of Polyphenols in Foods and Food Models
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 207,54
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Añadir al carritoGebunden. Condición: New. Toxicological safety of polyphenols in foods is explained and discussed Application of polyphenols in dairy and nondairy foods is discussed Effects of polyphenols on food preservation/shelf-life are explainedVolu.
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Application of Polyphenols in Foods and Food Models
Idioma: Inglés
Publicado por Elsevier Science Publishing Co Inc, US, 2021
ISBN 10: 0128225068 ISBN 13: 9780128225066
Librería: Rarewaves.com UK, London, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 236,49
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Añadir al carritoHardback. Condición: New. Phenolic compounds are secondary metabolites found in legumes, grains, fruits, algae, leaves and many other dietary sources. However, the abundance and differences in chemical structure, solubility, toxicological safety and, therefore, bioactivity and functional effects in humans. This book covers the basic chemical composition and structure of phenolic compounds and focus on their technological applications in food models and products: nondairy and dairy beverages, bakery, and meat-based foods. Additionally, food preservation aspects, including the effects of polyphenols additions on the product's shelf-life, processing and recovery of polyphenols from plant materials, antioxidant and antiproliferative aspects of polyphenol-rich extracts are considered and holistically debated.
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Application of Polyphenols in Foods and Food Models: Volume 98
Librería: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italia
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 155,63
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Añadir al carritoCondición: new. Questo è un articolo print on demand.
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Application of Polyphenols in Foods and Food Models
Idioma: Inglés
Publicado por Elsevier Science & Technology, Academic Press, 2021
ISBN 10: 0128225068 ISBN 13: 9780128225066
Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 160,00
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Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Phenolic compounds are secondary metabolites found in legumes, grains, fruits, algae, leaves and many other dietary sources. However, the abundance and differences in chemical structure, solubility, toxicological safety and, therefore, bioactivity and functional effects in humans. This book covers the basic chemical composition and structure of phenolic compounds and focus on their technological applications in food models and products: nondairy and dairy beverages, bakery, and meat-based foods. Additionally, food preservation aspects, including the effects of polyphenols additions on the product's shelf-life, processing and recovery of polyphenols from plant materials, antioxidant and antiproliferative aspects of polyphenol-rich extracts are considered and holistically debated. Englisch.
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Application of Polyphenols in Foods and Food Models (Volume 98) (Advances in Food and Nutrition Research, Volume 98)
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 189,75
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Brand New. 230 pages. 9.00x6.00x0.75 inches. In Stock. This item is printed on demand.
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Application of Polyphenols in Foods and Food Models
Idioma: Inglés
Publicado por Elsevier Science & Technology, Academic Press, 2021
ISBN 10: 0128225068 ISBN 13: 9780128225066
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 176,68
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Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Phenolic compounds are secondary metabolites found in legumes, grains, fruits, algae, leaves and many other dietary sources. However, the abundance and differences in chemical structure, solubility, toxicological safety and, therefore, bioactivity and functional effects in humans. This book covers the basic chemical composition and structure of phenolic compounds and focus on their technological applications in food models and products: nondairy and dairy beverages, bakery, and meat-based foods. Additionally, food preservation aspects, including the effects of polyphenols additions on the product's shelf-life, processing and recovery of polyphenols from plant materials, antioxidant and antiproliferative aspects of polyphenol-rich extracts are considered and holistically debated.
