ISBN: 9780128115251 - sprouted grains: nutritional value, production, and applications (9 resultados)

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    Editorial: Woodhead Publishing and AACC International Press, 2018

    0128115254 / 9780128115251

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    Idioma: Inglés

    Editorial: Elsevier Inc, 2018

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    Taschenbuch. Condición: Neu. Sprouted Grains | Nutritional Value, Production, and Applications | Hao Feng (u. a.) | Taschenbuch | Woodhead Publishing and AACC International Press | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 2018 | Elsevier Inc | EAN 9780128115251 | Verantwortliche Person für die EU: Elsevier B.V., Radarweg 29, 1043 NX AMSTERDAM, NIEDERLANDE, productsafety[at]elsevier[dot]com | Anbieter: preigu. …

  • Idioma: Inglés

    Editorial: Woodhead Publishing and AACC International Press, 2018

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    Editorial: Woodhead Publishing and AACC International Press, 2018

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    Editorial: Elsevier Science, 2018

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    Kartoniert / Broschiert. Condición: New. Presents the nutrient and bioactive components of these healthy grains Provides extensive coverage of products developed from sprouted grains Includes contributions from an International team of both academic and industrial author.

  • Idioma: Inglés

    Editorial: Elsevier Science & Technology, Woodhead Publishing And AACC International Press, 2018

    0128115254 / 9780128115251

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    Taschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Sprouted Grains: Nutritional Value, Production and Applications is a complete and comprehensive overview of sprouted grains, with coverage from grain to product. Sections includes discussions on the process of grain germination from both a genetic and physiological perspective, the nutrients and bioactive compounds present in spouted grains, and the equipment and technical innovation of use to manufacturers of sprouted grains and sprouted grain products. This book is essential reading for cereal science academics and postgraduate students interested in the subject of cereal processing, but is also ideal for industrial product developers in cereal companies. This edited volume brings together the world's leading researchers on sprouted grains. Englisch.…

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    Editorial: Elsevier Inc, 2018

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    Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AlemaniaAHA-BUCH GmbH

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    Taschenbuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Sprouted Grains: Nutritional Value, Production and Applications is a complete and comprehensive overview of sprouted grains, with coverage from grain to product. Sections includes discussions on the process of grain germination from both a genetic and physiological perspective, the nutrients and bioactive compounds present in spouted grains, and the equipment and technical innovation of use to manufacturers of sprouted grains and sprouted grain products. This book is essential reading for cereal science academics and postgraduate students interested in the subject of cereal processing, but is also ideal for industrial product developers in cereal companies. This edited volume brings together the world's leading researchers on sprouted grains.…