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Application Of Novel Thermal Technology In Foods Processing
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 42,28
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Application of Novel Thermal Technology in Foods Processing
Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 44,65
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Application Of Novel Thermal Technology In Foods Processing
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 44,24
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Application of Novel Thermal Technology in Foods Processing
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 45,04
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Application Of Novel Thermal Technology In Foods Processing
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 43,40
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Application Of Novel Thermal Technology In Foods Processing
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 48,92
Envío por EUR 17,38
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Emulsion-Based Systems for Delivery of Food Active Compounds : Formation, Application, Health and Safety
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 166,20
Envío por EUR 2,29
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 10 disponibles
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Emulsion-based Systems for Delivery of Food Active Format: Cloth
Librería: INDOO, Avenel, NJ, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 168,56
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Emulsion-based Systems for Delivery of Food Active Compounds: Formation, Application, Health and Safety
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 173,76
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Emulsion-based Systems for Delivery of Food Active Compounds: Formation, Application, Health and Safety
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 180,68
Envío por EUR 7,53
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
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Emulsion-Based Systems for Delivery of Food Active Compounds : Formation, Application, Health and Safety
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 191,51
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Emulsion-based Systems for Delivery of Food Active Compounds (Hardcover)
Idioma: Inglés
Publicado por John Wiley & Sons Inc, New York, 2018
ISBN 10: 1119247144 ISBN 13: 9781119247142
Librería: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 204,02
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Añadir al carritoHardcover. Condición: new. Hardcover. A comprehensive text that offers a review of the delivery of food active compounds through emulsion-based systems Emulsion-based Systems for Delivery of Food Active Compounds is a comprehensive recourse that reviews the principles of emulsion-based systems formation, examines their characterization and explores their effective application as carriers for delivery of food active ingredients. The text also includes information on emulsion-based systems in regards to digestibility and health and safety challenges for use in food systems. Each chapter reviews specific emulsion-based systems (Pickering, multiple, multilayered, solid lipid nanoparticles, nanostructured lipid carriers and more) and explains their application for delivery of food active compounds used in food systems. In addition, the authors noted experts in the field review the biological fate, bioavailability and the health and safety challenges of using emulsion-based systems as carriers for delivery of food active compounds in food systems. This important resource: Offers a comprehensive text that includes detailed coverage of emulsion-based systems for the delivery of food active compoundsPresents the most recent development in emulsion-based systems that are among the most widely-used delivery systems developed to control the release of food active compoundsIncludes a guide for industrial applications for example food and drug delivery is a key concern for the food and pharmaceutical industries Emulsion-based Systems for Delivery of Food Active Compounds is designed for food scientists as well as those working in the food, nutraceutical and pharmaceutical and beverage industries. The text offers a comprehensive review of the essential elements of emulsion-based systems for delivery of food active compounds. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Emulsion-Based Systems for Delivery of Food Active Compounds : Formation, Application, Health and Safety
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 187,39
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Emulsion-Based Systems for Delivery of Food Active Compounds : Formation, Application, Health and Safety
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 197,87
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Emulsion-based Systems for Delivery of Food Active Compounds: Formation, Application, Health and Safety
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Original o primera edición
EUR 221,25
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Se envía de Irlanda a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 15 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. 2018. 1st Edition. hardcover. . . . . .
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Emulsion-based Systems for Delivery of Food Active Compounds: Formation, Application, Health and Safety
Librería: Ubiquity Trade, Miami, FL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 242,77
Envío por EUR 2,60
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Añadir al carritoCondición: New. Brand new! Please provide a physical shipping address.
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Emulsion-based Systems for Delivery of Food Active Compounds (Hardcover)
Idioma: Inglés
Publicado por John Wiley & Sons Inc, New York, 2018
ISBN 10: 1119247144 ISBN 13: 9781119247142
Librería: CitiRetail, Stevenage, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 220,71
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Añadir al carritoHardcover. Condición: new. Hardcover. A comprehensive text that offers a review of the delivery of food active compounds through emulsion-based systems Emulsion-based Systems for Delivery of Food Active Compounds is a comprehensive recourse that reviews the principles of emulsion-based systems formation, examines their characterization and explores their effective application as carriers for delivery of food active ingredients. The text also includes information on emulsion-based systems in regards to digestibility and health and safety challenges for use in food systems. Each chapter reviews specific emulsion-based systems (Pickering, multiple, multilayered, solid lipid nanoparticles, nanostructured lipid carriers and more) and explains their application for delivery of food active compounds used in food systems. In addition, the authors noted experts in the field review the biological fate, bioavailability and the health and safety challenges of using emulsion-based systems as carriers for delivery of food active compounds in food systems. This important resource: Offers a comprehensive text that includes detailed coverage of emulsion-based systems for the delivery of food active compoundsPresents the most recent development in emulsion-based systems that are among the most widely-used delivery systems developed to control the release of food active compoundsIncludes a guide for industrial applications for example food and drug delivery is a key concern for the food and pharmaceutical industries Emulsion-based Systems for Delivery of Food Active Compounds is designed for food scientists as well as those working in the food, nutraceutical and pharmaceutical and beverage industries. The text offers a comprehensive review of the essential elements of emulsion-based systems for delivery of food active compounds. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.
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Emulsion-based Systems for Delivery of Food Active Compounds
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 221,15
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Añadir al carritoGebunden. Condición: New. About the EditorsShahin Roohinejad, Department of Food Technology and Bioprocess Engineering, Max Rubner-Institut, Karlsruhe, Germany.Ralf Greiner, Department of Food Technology and Bioprocess Engineering, Max Rubner-Institut, Karlsruhe, Germany.Indrawati O.
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Emulsion-based Systems for Delivery of Food Active Compounds: Formation, Application, Health and Safety
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 278,67
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 15 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. 2018. 1st Edition. hardcover. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Emulsion-based Systems for Delivery of Food Active Compounds (Hardcover)
Idioma: Inglés
Publicado por John Wiley & Sons Inc, New York, 2018
ISBN 10: 1119247144 ISBN 13: 9781119247142
Librería: AussieBookSeller, Truganina, VIC, Australia
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 316,20
Envío por EUR 32,08
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Añadir al carritoHardcover. Condición: new. Hardcover. A comprehensive text that offers a review of the delivery of food active compounds through emulsion-based systems Emulsion-based Systems for Delivery of Food Active Compounds is a comprehensive recourse that reviews the principles of emulsion-based systems formation, examines their characterization and explores their effective application as carriers for delivery of food active ingredients. The text also includes information on emulsion-based systems in regards to digestibility and health and safety challenges for use in food systems. Each chapter reviews specific emulsion-based systems (Pickering, multiple, multilayered, solid lipid nanoparticles, nanostructured lipid carriers and more) and explains their application for delivery of food active compounds used in food systems. In addition, the authors noted experts in the field review the biological fate, bioavailability and the health and safety challenges of using emulsion-based systems as carriers for delivery of food active compounds in food systems. This important resource: Offers a comprehensive text that includes detailed coverage of emulsion-based systems for the delivery of food active compoundsPresents the most recent development in emulsion-based systems that are among the most widely-used delivery systems developed to control the release of food active compoundsIncludes a guide for industrial applications for example food and drug delivery is a key concern for the food and pharmaceutical industries Emulsion-based Systems for Delivery of Food Active Compounds is designed for food scientists as well as those working in the food, nutraceutical and pharmaceutical and beverage industries. The text offers a comprehensive review of the essential elements of emulsion-based systems for delivery of food active compounds. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.
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Application of Novel Thermal Technology in Foods Processing
Librería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 47,60
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Añadir al carritoHRD. Condición: New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
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Application of Novel Thermal Technology in Foods Processing
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 43,41
Envío por EUR 5,81
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoHRD. Condición: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
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Application of Novel Thermal Technology in Foods Processing
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 54,85
Envío por EUR 7,53
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. Print on Demand.
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Application of Novel Thermal Technology in Foods Processing
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 61,66
Envío por EUR 3,46
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
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Application of Novel Thermal Technology in Foods Processing
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 56,16
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Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. PRINT ON DEMAND.
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Application of Novel Thermal Technology in Foods Processing
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 48,01
Envío por EUR 69,60
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Advanced and novel thermal technologies, such as ohmic heating, dielectric heating (e.g., microwave heating and radio frequency heating), and inductive heating, have been developed to improve the effectiveness of heat processing whilst guaranteeing food safety and eliminating undesirable impacts on the organoleptic and nutritional properties of foods. Novel thermal technologies rely on heat generation directly inside foods, which has implications for improving the overall energy efficiency of the heating process itself. The use of novel thermal technologies is dependent on the complexity and inherent properties of the food materials of interest (e.g., thermal conductivity, electrical resistance, water content, pH, rheological properties, food porosity, and presence of particulates). Moreover, there is a need to address the combined use of thermal processing with emerging technologies such as pulsed electric fields, high hydrostatic pressure, and ultrasound to complement the conventional thermal processing of fluid or solid foods.This Special Issue provides readers with an overview of the latest applications of various novel technologies in food processing. A total of eight cutting-edge original research papers and one comprehensive review paper discussing novel processing technologies from the perspectives of food safety, sustainability, process engineering, (bio)chemical changes, health, nutrition, sensory issues, and consumers are covered in this Special Issue.
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Application of Novel Thermal Technology in Foods Processing
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 69,88
Envío por EUR 48,99
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. KlappentextrnrnAdvanced and novel thermal technologies, such as ohmic heating, dielectric heating (e.g., microwave heating and radio frequency heating), and inductive heating, have been developed to improve the effectiveness of heat processing w.
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Application of Novel Thermal Technology in Foods Processing
Librería: preigu, Osnabrück, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 72,50
Envío por EUR 70,00
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Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. Application of Novel Thermal Technology in Foods Processing | Buch | Gebunden | Englisch | 2022 | MDPI AG | EAN 9783036530024 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand.
