Loïc bienassis (63 resultados)

Condición: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Hardcover. Condición: Très bon. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.

Hardcover. Condición: Bon. Couverture différente. Edition 2013. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Different cover. Edition 2013. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.…

Condición: Bon. Edition 2013. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Edition 2013. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.

Broché. Condición: D'occasion - Comme neuf. ==ENVOI LE JOUR MEME==.

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Paperback. Condición: Brand New. 320 pages. 9.18x6.12x9.21 inches. In Stock.

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Condición: Bon. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme.

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Condición: Used: Good. Occasion - Bon Etat - Reflets de France : Les recettes gourmandes et les produits typiques de nos pays (2013) - Grand Format.

Taschenbuch. Condición: Neu. Neuware - This book presents a critical analysis of the concept of food heritage through a dialogue between its academic definitions and the vaguer, more common-sense meaning of the term. By addressing the notion of heritage through the question of food and eating practices, this book allows us to revisit the very meaning of this concept, now well established yet still interpreted through a wide variety of perspectives. In a mirror image, viewing the notion of heritage through the lens of food allows us to investigate an important dimension of our modern foodways. Beyond the conceptual discussion, the book analyses the concrete processes through which foods and food practices come to be defined, recognized, and mobilized as heritage, showing how these dynamics unfold in varied cultural and institutional contexts. Chapters draw on case studies from across the world-in Belgium, Catalonia, China, Brazil, Estonia, France, Japan, Korea, Morocco, Poland, Serbia, as well as across Africa and the Mediterranean region-and propose different temporalities while involving a range of actors. Among these actors, however, UNESCO occupies a particularly important place in this volume, due to the role it plays as a legitimizing body, supposed to officially consecrate certain elements as heritage. The practical cases reveal the complexity of the situations and provide detailed examples of specific issues and difficulties involved in thinking about the heritagization of food and assessing the practices related to it. This volume will be of great interest to students and scholars from across food studies, heritage studies, cultural studies, tourism studies, and anthropology.…

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Couverture souple. Condición: Comme neuf. Edition originale. Paris 2020. 1 Volume/1. -- Comme Neuf -- Broché cousu . Couverture illustrée à rabats . Format in-4°( 28 x 22,1 cm )( 1420 gr ). ------ 255 pages ******************** Présentation éditeur : "" Il y a dix ans, l'UNESCO classait au patrimoine culturel immatériel de l'humanité "le repas gastronomique des Français". En effet, la France symbolise aux yeux du mande entier ce pays où les habitants aiment se réunir tout au long de leur vie autour de tables joliment dressées pour pratiquer l'art de la conversation et de la bonne chère. L'exposition "A Table ! le repas, tout un art" est une invitation à découvrir l'histoire de cette pratique devenue emblématique de la culture française. Richement illustré, l'ouvrage qui accompagne cette exposition montre comment l'opulence et l'élégance des diners de l'Ancien Régime se sont diffusées et transmises jusqu'à nos jours, au point de constituer un idéal de bonheur et un majeur de notre pays. De l'assiette aux couverts, de l'utile au futile, la diversité des ustensiles raconte l'histoire parfois surprenante des pratiques alimentaires et des manières de table. C'est également l'occasion de souligner le rôle majeur joué par la manufacture de Sèvres dans l'évolution des arts de la table, alors qu'elle célèbre ses 280 ans d'existence. "" ******************** ref 156.…

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Hardcover. Condición: Brand New. 320 pages. 9.18x6.12x9.45 inches. In Stock.