Liu yueming (19 resultados)
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Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino UnidoRia Christie Collections
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer 2013-08-20, 2013
Serie: Libro 33 de 220 - SpringerBriefs in Molecular Science
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer Berlin Heidelberg, 2013
Serie: Libro 33 de 220 - SpringerBriefs in Molecular Science
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Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis Inc, Bosa Roca, 2016
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Librería: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Estados Unidos de AmericaGrand Eagle Retail
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Hardcover. Condición: new. Hardcover. Chinese Dates: A Traditional Functional Food delivers unique information on Chinese dates (jujubes) as typical ethical foods and traditional health-promoting foods. It conveys a better understanding of Asian food cultures and provides historical information in regard to traditional functiona…l foods and their dietary applications. It discusses the health-promoting benefits of a wide variety of jujube fruits and covers different jujube products, such as jujube fruit juice and cakes. It also looks into the many kinds of jujube fruit-based medicated diets, describes innovative new processing technologies and novel jujube products, and examines ethnomedicinal uses, pharmacological activity, and phytochemical constitutes of jujubes.The books four sections and nineteen chapters provide information on Chinese dates origin, distribution, varieties, chemical composition, biochemical properties, traditional products and technology, innovative processing technology, food use, and health benefits. The first section explores the origin, distribution, germplasm, and growing conditions of Chinese dates. It also examines traditional jujube-based functional foods from a historical perspective.The second section looks into the chemical and biochemical properties of Chinese dates along with their health benefits. Topics within this section include a review of the current knowledge of fruit composition; chemical, biological, and antioxidant properties of jujubes from different geographical regions; and a mathematical analysis of the relationship between the composition and bioactivities of jujube fruit harvested at different stages of ripeness. This section also explores ethnomedicinal uses and pharmacological activity, phytochemical constituents and health benefits, and polysaccharide composition.Chinese date products and postharvest technology are covered in the third section, which includes a discussion of drying technology and postharvest treatments affecting storage quality. The fourth and final section deals with the Chinese date industry in various countries, including Australia, Turkey, Iran, and Romania. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Chinese Dates : A Traditional Functional Food
Liu, Dongheng (EDT); Ye, Xingqian (EDT); Jiang, Yueming (EDT)
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2016
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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EUR 271,81
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2016
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2016
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Chinese Dates : A Traditional Functional Food
Liu, Dongheng (EDT); Ye, Xingqian (EDT); Jiang, Yueming (EDT)
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2016
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Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
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Editorial: Taylor & Francis Group, 2016
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Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis Group, 2016
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Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2016
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Pr I Llc, 2016
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Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
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Hardcover. Condición: Brand New. 387 pages. 10.00x7.25x1.00 inches. In Stock.
Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis Group, 2016
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Librería: Biblios, frankfurt am main, HESSE, AlemaniaBiblios
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Editorial: Taylor & Francis Inc Jun 2016, 2016
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Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AlemaniaAHA-BUCH GmbH
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Buch. Condición: Neu. Neuware.
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Chinese Dates : A Traditional Functional Food
Liu, Dongheng (EDT); Ye, Xingqian (EDT); Jiang, Yueming (EDT)
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2016
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Chinese Dates : A Traditional Functional Food
Liu, Dongheng (EDT); Ye, Xingqian (EDT); Jiang, Yueming (EDT)
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2016
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Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis Inc, Bosa Roca, 2016
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Librería: AussieBookSeller, Truganina, VIC, AustraliaAussieBookSeller
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Hardcover. Condición: new. Hardcover. Chinese Dates: A Traditional Functional Food delivers unique information on Chinese dates (jujubes) as typical ethical foods and traditional health-promoting foods. It conveys a better understanding of Asian food cultures and provides historical information in regard to traditional functiona…l foods and their dietary applications. It discusses the health-promoting benefits of a wide variety of jujube fruits and covers different jujube products, such as jujube fruit juice and cakes. It also looks into the many kinds of jujube fruit-based medicated diets, describes innovative new processing technologies and novel jujube products, and examines ethnomedicinal uses, pharmacological activity, and phytochemical constitutes of jujubes.The books four sections and nineteen chapters provide information on Chinese dates origin, distribution, varieties, chemical composition, biochemical properties, traditional products and technology, innovative processing technology, food use, and health benefits. The first section explores the origin, distribution, germplasm, and growing conditions of Chinese dates. It also examines traditional jujube-based functional foods from a historical perspective.The second section looks into the chemical and biochemical properties of Chinese dates along with their health benefits. Topics within this section include a review of the current knowledge of fruit composition; chemical, biological, and antioxidant properties of jujubes from different geographical regions; and a mathematical analysis of the relationship between the composition and bioactivities of jujube fruit harvested at different stages of ripeness. This section also explores ethnomedicinal uses and pharmacological activity, phytochemical constituents and health benefits, and polysaccharide composition.Chinese date products and postharvest technology are covered in the third section, which includes a discussion of drying technology and postharvest treatments affecting storage quality. The fourth and final section deals with the Chinese date industry in various countries, including Australia, Turkey, Iran, and Romania. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2016
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Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino UnidoMispah books
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