Idioma: Inglés
Publicado por Academic Press and AOCS Press, 2012
ISBN 10: 0981893694 ISBN 13: 9780981893693
Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de America
EUR 119,64
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Idioma: Inglés
Publicado por Springer Verlag, Singapore, Singapore, 2022
ISBN 10: 9811651124 ISBN 13: 9789811651120
Librería: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Estados Unidos de America
EUR 168,97
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Añadir al carritoHardcover. Condición: new. Hardcover. This book is written by international experts with both academic and industrial credentials. It presents for the first time, a collection of up-to-date scientific advances in the area of edible fats and oils technology, over a span of 10 years from 2009 to the year 2019. The book covers the existing and recent advanced techniques adopted in the edible fats and oils research and touches on the processing and modification, to the traceability and sustainability issues of fats and oils. Some recent technologies like supercritical carbon dioxide, microwave, ultrasound, and enzymatic assisted processes, ionic liquid, enzymatic processes, biosensor and membrane technology are presented in the book. The book aims to provide the technologists and researchers in research, development and operations in the edible fats and oils industries with critical and readily accessible information on the recent advances in the field. The book is divided into three broad sections- Fats and Oils Chemistry and Processing, Fats and Oils Modification and Health Implications, and Fats and Oils Safety, Social, Environmental and Economic Impacts. It is an extremely comprehensive and valuable resource, which serves as an essential reference for students and lipid scientists from academia or industry. The book is divided into three broad sections- Fats and Oils Chemistry and Processing, Fats and Oils Modification and Health Implications, and Fats and Oils Safety, Social, Environmental and Economic Impacts. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
Idioma: Inglés
Publicado por Academic Press and AOCS Press, 2012
ISBN 10: 0981893694 ISBN 13: 9780981893693
Librería: Zubal-Books, Since 1961, Cleveland, OH, Estados Unidos de America
EUR 168,05
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Idioma: Inglés
Publicado por Springer Verlag, Singapore, SG, 2023
ISBN 10: 9811651159 ISBN 13: 9789811651151
Librería: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Reino Unido
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Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
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Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
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Añadir al carritoCondición: New. 1st ed. 2022 edition NO-PA16APR2015-KAP.
Librería: preigu, Osnabrück, Alemania
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Recent Advances in Edible Fats and Oils Technology | Processing, Health Implications, Economic and Environmental Impact | Yee-Ying Lee (u. a.) | Taschenbuch | x | Englisch | 2023 | Springer | EAN 9789811651151 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
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Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
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Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
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Añadir al carritoPaperback. Condición: Brand New. 502 pages. 9.25x6.10x1.01 inches. In Stock.
Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de America
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
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Publicado por Springer Nature Singapore, Springer Nature Singapore, 2023
ISBN 10: 9811651159 ISBN 13: 9789811651151
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This book is written by international experts with both academic and industrial credentials. It presents for the first time, a collection of up-to-date scientific advances in the area of edible fats and oils technology, over a span of 10 years from 2009 to the year 2019. The book covers the existing and recent advanced techniques adopted in the edible fats and oils research and touches ontheprocessing and modification, to the traceability and sustainability issues of fats and oils. Some recent technologies like supercritical carbon dioxide, microwave, ultrasound, and enzymatic- assisted processes, ionic liquid, enzymatic processes, biosensor and membrane technology are presented in the book. The book aims to provide the technologists and researchers in research, development and operations in the edible fats and oils industries with critical and readily accessible information on the recent advances in the field.The book is divided into three broad sections- Fats and Oils Chemistry and Processing, Fats and Oils Modification and Health Implications, and Fats and Oils Safety, Social, Environmental and Economic Impacts. It is an extremely comprehensive and valuable resource, which serves as an essential reference for students and lipid scientists from academia or industry.
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de America
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Idioma: Inglés
Publicado por Academic Press and AOCS Press, 2016
ISBN 10: 0128102306 ISBN 13: 9780128102305
Librería: preigu, Osnabrück, Alemania
EUR 141,30
Cantidad disponible: 5 disponibles
Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Palm Oil | Production, Processing, Characterization, and Uses | Oi-Ming Lai (u. a.) | Taschenbuch | Einband - fest (Hardcover) | Englisch | 2016 | Academic Press and AOCS Press | EAN 9780128102305 | Verantwortliche Person für die EU: Zeitfracht Medien GmbH, Ferdinand-Jühlke-Str. 7, 99095 Erfurt, produktsicherheit[at]zeitfracht[dot]de | Anbieter: preigu.
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
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Idioma: Inglés
Publicado por Springer Verlag, Singapore, SG, 2023
ISBN 10: 9811651159 ISBN 13: 9789811651151
Librería: Rarewaves.com UK, London, Reino Unido
EUR 168,89
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Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
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Idioma: Inglés
Publicado por Springer Nature Singapore, Springer Nature Singapore, 2022
ISBN 10: 9811651124 ISBN 13: 9789811651120
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
EUR 196,27
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Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This book is written by international experts with both academic and industrial credentials. It presents for the first time, a collection of up-to-date scientific advances in the area of edible fats and oils technology, over a span of 10 years from 2009 to the year 2019. The book covers the existing and recent advanced techniques adopted in the edible fats and oils research and touches ontheprocessing and modification, to the traceability and sustainability issues of fats and oils. Some recent technologies like supercritical carbon dioxide, microwave, ultrasound, and enzymatic- assisted processes, ionic liquid, enzymatic processes, biosensor and membrane technology are presented in the book. The book aims to provide the technologists and researchers in research, development and operations in the edible fats and oils industries with critical and readily accessible information on the recent advances in the field.The book is divided into three broad sections- Fats and Oils Chemistry and Processing, Fats and Oils Modification and Health Implications, and Fats and Oils Safety, Social, Environmental and Economic Impacts. It is an extremely comprehensive and valuable resource, which serves as an essential reference for students and lipid scientists from academia or industry.
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Idioma: Inglés
Publicado por Academic Press and AOCS Press, 2016
ISBN 10: 0128102306 ISBN 13: 9780128102305
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
EUR 262,42
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Idioma: Inglés
Publicado por Academic Press and AOCS Press, 2016
ISBN 10: 0128102306 ISBN 13: 9780128102305
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
EUR 262,41
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Idioma: Inglés
Publicado por Academic Press and AOCS Press, 2016
ISBN 10: 0128102306 ISBN 13: 9780128102305
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
EUR 282,32
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Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
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Idioma: Inglés
Publicado por Academic Press and AOCS Press, 2016
ISBN 10: 0128102306 ISBN 13: 9780128102305
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
EUR 294,34
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