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Broschiert; Condición: Gut. 129 Seiten; Das Werk befindet sich in einem ordentlich erhaltenen Zustand; Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 720.

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Taschenbuch. Condición: Neu. Ethanol-Perzeption | Untersuchungen zur Chemorezeption von Ethanol | Stephan Hoyer | Taschenbuch | 84 S. | Deutsch | 2000 | [.] | EAN 9783838623498 | Verantwortliche Person für die EU: Dryas Verlag, ein Imprint der Bedey und Thoms Media GmbH, Hermannstal 119k, 22119 Hamburg, kontakt[at]dryas[dot]de | Anbieter: preigu.

Buch. Condición: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Das deutsche Besteuerungsrecht an den stillen Reserven aus Kapitalgesellschaftsbeteiligungen, die der Anteilseigner in seinem Privatvermögen hält, droht verloren zu gehen, wenn der Anteilseigner seinen deutschen Wohnsitz aufgibt. Gemäß dem Abkommensrecht steht nämlich dem Ansässigkeitsstaat das Besteuerungsrecht an dem Veräußerungsgewinn aus den Anteilen zu. Um diesem Verlust des Besteuerungsrechts entgegenzuwirken, fingiert6 AStG einen Veräußerungsgewinn. Diese Arbeit befasst sich mit der im Zuge der Neufassung der Norm erfolgten Erweiterung des6 AStG auf Fälle der Unternehmensnachfolge. Dabei steht eine an den Prinzipien der Entstrickung, des Unionsrechts und des Abkommensrechts orientierte Anwendung der Vorschrift auf die verschiedenen Nachfolgekonstellationen im Mittelpunkt.; Dissertationsschrift.

Taschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Diplomarbeit aus dem Jahr 1999 im Fachbereich Ernährungswissenschaft / Ökotrophologie, Note: 1,3, Universität Potsdam (Lebensmittelchemie, Ernährungswissenschaften), Sprache: Deutsch, Abstract: Inhaltsangabe:Einleitung:Aus der Literatur sind nur chemische und physikalische Kenndaten von Ethanol bekannt. Exakte sensorische Kenndaten mit Methodenangabe sind hingegen selten oder nur unzureichend vorhanden. Deshalb ist die sensorische Charakterisierung von Ethanol Ziel dieser Arbeit. Dazu sind Methoden zu erarbeiten die exakte Aussagen zulassen. Mit Hilfe der Gaschromatographie soll das verwendete Ethanol auf Verunreinigungen, die bei Schwellenuntersuchungen und Profilanalysen stören, untersucht werden. Desweiteren soll die Retentionszeit von EtOH mit denen der n-Alkanole verglichen werden, um EtOH analytisch exakt zu identifizieren und seine Stellung in der homologen Reihe zu zeigen.Es ist der wesentlichen Frage nachzugehen ob EtOH ein Aromastoff, d.h. olfaktorisch wirksam ist. Dabei ist es notwendig pronasale und orale Schwellenwerte zu bestimmen. Die pronasale Schwelle soll durch kombinierte GC-Sniffing Analyse und mit der Squeeze Bottle (Quantifizierung durch Headspacetechnik), die retronasale und oral-trigeminale Schwelle mit der Nasenklemme ermittelt werden. Die PR50 Methode dient dabei zur Berechnung. Neben dieser quantitativen Aussage sind auch qualitativen Eigenschaften des Ethanols mittels eines geschulten Panels zu beschreiben. In einer Profilanalyse werden die gesammelten Deskriptoren mit entsprechenden Intensitäten für alle Verdünnungsstufen ermittelt. Weiterhin soll der Einfluß von Ethanol auf einen Aromakomplex durch verschiedene Applikationsversuche in ausgewählten Matrizes (Traubensaft, alkoholfreier Sekt und Wein) beschrieben werden. Mit einer hedonischen Fragestellung wird versucht das Optimum von EtOH in einem bestimmten Produkt zu bestimmen. Ziel ist es eine hohe Präferenz zu erreichen. Letztlich sollen Intensitätsuntersuchungen Hinweise darüber geben, welchen Anteil das trigeminale und das olfaktorische System bei verschiedenen Ethanolkonzentrationen an der Perzeption besitzen. Damit lassen sich Rückschlüsse auf die Herstellung neuer alkoholischer Produkte mit gezielten Eigenschaften ziehen.Inhaltsverzeichnis:Inhaltsverzeichnis:1.Einleitung52.Problemstellung63.Literaturübe rsicht73.1Chemorezeption73.1.1Geschmack83.1.2Geruch103.1.3Da s trigeminale System123.2Ethanol und die n-Alkanole143.2.1Ethanolsynthese143.2.2Synthese der n-Alkanole143.2.3Physikalische Kenndaten153.3Ubiquitäre n-Alkanole und ihre Bedeutung153.4Aroma - Flavour173.5Physiologische Wirkung des Ethanols183.6Schwellenwerte193.7Ethanol in der homologen Reihe der n-Alkanole223.8Wein und Alkohol243.9Sensorische Analyse und hedonische Verfahren254.Material und Methoden264.1Material264.2Methoden274.2.1Gaschromatographie274.2.1.1Der Gaschromatograph274.2.1.2Schwellenwertbestimmung am Sniffing Port294.2.1.3Headspace314.2.2Schwellenwertbestimmung314.2.2.1Pronasal (Squeeze Bottle)324.2.2.2Retronasal und oral trigeminal (Nasenklemme)334.2.3Erarbeitung eines sensorischen Profils von wässrigen Ethanollösungen344.2.4Applikationstest344.2.5Rangordnungsprüfung354.2.6Intensitätsuntersuchung (olfaktorisches und trigeminales System)354.2.7Statistik / PR50 Methode365.Ergebnisse und Diskussion375.1GC - Kenndaten und Sniffing-Analysen375.2Sensorische Analysen - Schwellenwerte395.2.1Schwellenbestimmung pronasal (Squeeze Bottle)495.2.2Retronasal und oral-trigeminal405.2.3Profilanalyse - pronasal425.2.4Profilanalyse - bei oraler Verkostung455.3Applikationstest (mit Ethanol versetzte Proben)485.4Hedonik / Weinproben565. 84 pp. Deutsch.

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Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Diplomarbeit aus dem Jahr 1999 im Fachbereich Ernaehrungswissenschaft / Oekotrophologie, Note: 1,3, Universitaet Potsdam (Lebensmittelchemie, Ernaehrungswissenschaften), Sprache: Deutsch, Abstract: Inhaltsangabe:Einleitung:Aus der Literatur sind nur chemi.

Taschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Inhaltsangabe:Einleitung:Aus der Literatur sind nur chemische und physikalische Kenndaten von Ethanol bekannt. Exakte sensorische Kenndaten mit Methodenangabe sind hingegen selten oder nur unzureichend vorhanden. Deshalb ist die sensorische Charakterisierung von Ethanol Ziel dieser Arbeit. Dazu sind Methoden zu erarbeiten die exakte Aussagen zulassen. Mit Hilfe der Gaschromatographie soll das verwendete Ethanol auf Verunreinigungen, die bei Schwellenuntersuchungen und Profilanalysen stören, untersucht werden. Desweiteren soll die Retentionszeit von EtOH mit denen der n-Alkanole verglichen werden, um EtOH analytisch exakt zu identifizieren und seine Stellung in der homologen Reihe zu zeigen.Es ist der wesentlichen Frage nachzugehen ob EtOH ein Aromastoff, d.h. olfaktorisch wirksam ist. Dabei ist es notwendig pronasale und orale Schwellenwerte zu bestimmen. Die pronasale Schwelle soll durch kombinierte GC-Sniffing Analyse und mit der Squeeze Bottle (Quantifizierung durch Headspacetechnik), die retronasale und oral-trigeminale Schwelle mit der Nasenklemme ermittelt werden. Die PR50 Methode dient dabei zur Berechnung. Neben dieser quantitativen Aussage sind auch qualitativen Eigenschaften des Ethanols mittels eines geschulten Panels zu beschreiben. In einer Profilanalyse werden die gesammelten Deskriptoren mit entsprechenden Intensitäten für alle Verdünnungsstufen ermittelt. Weiterhin soll der Einfluß von Ethanol auf einen Aromakomplex durch verschiedene Applikationsversuche in ausgewählten Matrizes (Traubensaft, alkoholfreier Sekt und Wein) beschrieben werden. Mit einer hedonischen Fragestellung wird versucht das Optimum von EtOH in einem bestimmten Produkt zu bestimmen. Ziel ist es eine hohe Präferenz zu erreichen. Letztlich sollen Intensitätsuntersuchungen Hinweise darüber geben, welchen Anteil das trigeminale und das olfaktorische System bei verschiedenen Ethanolkonzentrationen an der Perzeption besitzen. Damit lassen sich Rückschlüsse auf die Herstellung neuer alkoholischer Produkte mit gezielten Eigenschaften ziehen.Inhaltsverzeichnis:Inhaltsverzeichnis:1.Einleitung52.Problemstellung63.Literaturübersicht73.1Chemorez eption73.1.1Geschmack83.1.2Geruch103.1.3Das trigeminale System123.2Ethanol und die n-Alkanole143.2.1Ethanolsynthese143.2.2Synthese der n-Alkanole143.2.3Physikalische Kenndaten153.3Ubiquitäre n-Alkanole und ihre Bedeutung153.4Aroma - Flavour173.5Physiologische Wirkung des [¿]Diplomica Verlag, Hermannstal 119k, 22119 Hamburg 84 pp. Deutsch.

Taschenbuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Diplomarbeit aus dem Jahr 1999 im Fachbereich Ernährungswissenschaft / Ökotrophologie, Note: 1,3, Universität Potsdam (Lebensmittelchemie, Ernährungswissenschaften), Sprache: Deutsch, Abstract: Inhaltsangabe:Einleitung:Aus der Literatur sind nur chemische und physikalische Kenndaten von Ethanol bekannt. Exakte sensorische Kenndaten mit Methodenangabe sind hingegen selten oder nur unzureichend vorhanden. Deshalb ist die sensorische Charakterisierung von Ethanol Ziel dieser Arbeit. Dazu sind Methoden zu erarbeiten die exakte Aussagen zulassen. Mit Hilfe der Gaschromatographie soll das verwendete Ethanol auf Verunreinigungen, die bei Schwellenuntersuchungen und Profilanalysen stören, untersucht werden. Desweiteren soll die Retentionszeit von EtOH mit denen der n-Alkanole verglichen werden, um EtOH analytisch exakt zu identifizieren und seine Stellung in der homologen Reihe zu zeigen.Es ist der wesentlichen Frage nachzugehen ob EtOH ein Aromastoff, d.h. olfaktorisch wirksam ist. Dabei ist es notwendig pronasale und orale Schwellenwerte zu bestimmen. Die pronasale Schwelle soll durch kombinierte GC-Sniffing Analyse und mit der Squeeze Bottle (Quantifizierung durch Headspacetechnik), die retronasale und oral-trigeminale Schwelle mit der Nasenklemme ermittelt werden. Die PR50 Methode dient dabei zur Berechnung. Neben dieser quantitativen Aussage sind auch qualitativen Eigenschaften des Ethanols mittels eines geschulten Panels zu beschreiben. In einer Profilanalyse werden die gesammelten Deskriptoren mit entsprechenden Intensitäten für alle Verdünnungsstufen ermittelt. Weiterhin soll der Einfluß von Ethanol auf einen Aromakomplex durch verschiedene Applikationsversuche in ausgewählten Matrizes (Traubensaft, alkoholfreier Sekt und Wein) beschrieben werden. Mit einer hedonischen Fragestellung wird versucht das Optimum von EtOH in einem bestimmten Produkt zu bestimmen. Ziel ist es eine hohe Präferenz zu erreichen. Letztlich sollen Intensitätsuntersuchungen Hinweise darüber geben, welchen Anteil das trigeminale und das olfaktorische System bei verschiedenen Ethanolkonzentrationen an der Perzeption besitzen. Damit lassen sich Rückschlüsse auf die Herstellung neuer alkoholischer Produkte mit gezielten Eigenschaften ziehen.Inhaltsverzeichnis:Inhaltsverzeichnis:1.Einleitung52.Problemstellung63.Literaturübersich t73.1Chemorezeption73.1.1Geschmack83.1.2Geruch103.1.3Das trigeminale System123.2Ethanol und die n-Alkanole143.2.1Ethanolsynthese143.2.2Synthese der n-Alkanole143.2.3Physikalische Kenndaten153.3Ubiquitäre n-Alkanole und ihre Bedeutung153.4Aroma - Flavour173.5Physiologische Wirkung des Ethanols183.6Schwellenwerte193.7Ethanol in der homologen Reihe der n-Alkanole223.8Wein und Alkohol243.9Sensorische Analyse und hedonische Verfahren254.Material und Methoden264.1Material264.2Methoden274.2.1Gaschromatographie274.2.1.1Der Gaschromatograph274.2.1.2Schwellenwertbestimmung am Sniffing Port294.2.1.3Headspace314.2.2Schwellenwertbestimmung314.2.2.1Pronasal (Squeeze Bottle)324.2.2.2Retronasal und oral trigeminal (Nasenklemme)334.2.3Erarbeitung eines sensorischen Profils von wässrigen Ethanollösungen344.2.4Applikationstest344.2.5Rangordnungsprüfung354.2.6Intensitätsuntersuchung (olfaktorisches und trigeminales System)354.2.7Statistik / PR50 Methode365.Ergebnisse und Diskussion375.1GC - Kenndaten und Sniffing-Analysen375.2Sensorische Analysen - Schwellenwerte395.2.1Schwellenbestimmung pronasal (Squeeze Bottle)495.2.2Retronasal und oral-trigeminal405.2.3Profilanalyse - pronasal425.2.4Profilanalyse - bei oraler Verkostung455.3Applikationstest (mit Ethanol versetzte Proben)485.4Hedonik / Weinproben565.

Buch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Das deutsche Besteuerungsrecht an den stillen Reserven aus Kapitalgesellschaftsbeteiligungen, die der Anteilseigner in seinem Privatvermögen hält, droht verloren zu gehen, wenn der Anteilseigner seinen deutschen Wohnsitz aufgibt. Gemäß dem Abkommensrecht steht nämlich dem Ansässigkeitsstaat das Besteuerungsrecht an dem Veräußerungsgewinn aus den Anteilen zu. Um diesem Verlust des Besteuerungsrechts entgegenzuwirken, fingiert6 AStG einen Veräußerungsgewinn. Diese Arbeit befasst sich mit der im Zuge der Neufassung der Norm erfolgten Erweiterung des6 AStG auf Fälle der Unternehmensnachfolge. Dabei steht eine an den Prinzipien der Entstrickung, des Unionsrechts und des Abkommensrechts orientierte Anwendung der Vorschrift auf die verschiedenen Nachfolgekonstellationen im Mittelpunkt. 304 pp. Deutsch.

Kartoniert / Broschiert. Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Autor/Autorin: Roemer StephanStudenten des Wirtschaftsingenieurwesens an der Brandenburgischen Technischen Universitaet Cottbus mit dem betriebswirtschaftlichen Schwerpunkt Marketing und Innovationsmanagement.Autor/Autorin: Hoyer RobertS.

Gebunden. Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Gibt ein Anteilseigner seinen deutschen Wohnsitz auf, droht das deutsche Besteuerungsrecht an den stillen Reserven aus Kapitalgesellschaftsbeteiligungen aus dem Privatvermogen des Anteilseigners verloren zu gehen. Diese Arbeit befasst sich mit der Erweiteru.

Buch. Condición: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Das deutsche Besteuerungsrecht an den stillen Reserven aus Kapitalgesellschaftsbeteiligungen, die der Anteilseigner in seinem Privatvermögen hält, droht verloren zu gehen, wenn der Anteilseigner seinen deutschen Wohnsitz aufgibt. Gemäß dem Abkommensrecht steht nämlich dem Ansässigkeitsstaat das Besteuerungsrecht an dem Veräußerungsgewinn aus den Anteilen zu. Um diesem Verlust des Besteuerungsrechts entgegenzuwirken, fingiert 6 AStG einen Veräußerungsgewinn. Diese Arbeit befasst sich mit der im Zuge der Neufassung der Norm erfolgten Erweiterung des 6 AStG auf Fälle der Unternehmensnachfolge. Dabei steht eine an den Prinzipien der Entstrickung, des Unionsrechts und des Abkommensrechts orientierte Anwendung der Vorschrift auf die verschiedenen Nachfolgekonstellationen im Mittelpunkt. 304 pp. Deutsch.