Flider frank (12 resultados)
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Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino UnidoMajestic Books
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Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
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Librería: Biblios, frankfurt am main, HESSE, AlemaniaBiblios
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Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
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EUR 208,52
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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EUR 225,97
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Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino UnidoRia Christie Collections
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EUR 223,15
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
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Librería: moluna, Greven, Alemaniamoluna
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EUR 229,67
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Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AlemaniaAHA-BUCH GmbH
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EUR 318,00
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Taschenbuch. Condición: Neu. Neuware - High Oleic Oils: Development, Properties and Uses is the first complete reference to address practical applications for this new and dynamic category of fats and oils that are essentially replacing partially hydrogenated oils in various food and nonfood uses. As a category, high oleic oils…are highly stable, but like other fats and oils, there are differences in the composition and applications of the various types of high oleic oils. Their compositions allow for the production of a range of frying oils, increased shelf-life foods, functional shortenings and hard fats, and even industrial products not easily produced with nonhigh oleic oils. Information and know-how on these applications and advantages has been in high demand and short supply until now.Based on extensive commercial experience, seminars and presentations, Editor Frank Flider has identified common customer questions, needs and concerns about high oleic oils, and addresses them in this single comprehensive volume outlining development, composition, and utilization of high oleic oils. Through the individual expertise of a highly qualified team of contributing authors, this book outlines the development, composition, and utilization of these oils, making it of value to a wide range of readers, including the research and development industry and academic researchers.
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Librería: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, ItaliaBrook Bookstore On Demand
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Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
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Paperback. Condición: Brand New. 288 pages. 9.00x7.50x0.75 inches. In Stock. This item is printed on demand.
