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High Oleic Oils: Development, Properties and Uses Paperback ? November 15, 2021
Idioma: Inglés
Publicado por Academic Press and AOCS Press, 2021
ISBN 10: 0128229128 ISBN 13: 9780128229125
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 178,18
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High Oleic Oils: Development, Properties and Uses Paperback ? November 15, 2021
Idioma: Inglés
Publicado por Academic Press and AOCS Press, 2021
ISBN 10: 0128229128 ISBN 13: 9780128229125
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 188,79
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High Oleic Oils: Development, Properties and Uses Paperback ? November 15, 2021
Idioma: Inglés
Publicado por Academic Press and AOCS Press, 2021
ISBN 10: 0128229128 ISBN 13: 9780128229125
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 202,39
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High Oleic Oils : Development, Properties, and Uses
Idioma: Inglés
Publicado por Academic Press and AOCS Press, 2021
ISBN 10: 0128229128 ISBN 13: 9780128229125
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 223,84
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High Oleic Oils: Development, Properties, and Uses
Idioma: Inglés
Publicado por Academic Press and AOCS Press, 2021
ISBN 10: 0128229128 ISBN 13: 9780128229125
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 219,02
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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High Oleic Oils : Development, Properties, and Uses
Idioma: Inglés
Publicado por Academic Press and AOCS Press, 2021
ISBN 10: 0128229128 ISBN 13: 9780128229125
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 218,99
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High Oleic Oils : Development, Properties, and Uses
Idioma: Inglés
Publicado por Academic Press and AOCS Press, 2021
ISBN 10: 0128229128 ISBN 13: 9780128229125
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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High Oleic Oils : Development, Properties, and Uses
Idioma: Inglés
Publicado por Academic Press and AOCS Press, 2021
ISBN 10: 0128229128 ISBN 13: 9780128229125
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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High Oleic Oils: Development, Properties and Uses
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 225,98
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Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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High Oleic Oils : Development, Properties, and Uses
Idioma: Inglés
Publicado por Elsevier Health Sciences Nov 2021, 2021
ISBN 10: 0128229128 ISBN 13: 9780128229125
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Neuware - High Oleic Oils: Development, Properties and Uses is the first complete reference to address practical applications for this new and dynamic category of fats and oils that are essentially replacing partially hydrogenated oils in various food and nonfood uses. As a category, high oleic oils are highly stable, but like other fats and oils, there are differences in the composition and applications of the various types of high oleic oils. Their compositions allow for the production of a range of frying oils, increased shelf-life foods, functional shortenings and hard fats, and even industrial products not easily produced with nonhigh oleic oils. Information and know-how on these applications and advantages has been in high demand and short supply until now.Based on extensive commercial experience, seminars and presentations, Editor Frank Flider has identified common customer questions, needs and concerns about high oleic oils, and addresses them in this single comprehensive volume outlining development, composition, and utilization of high oleic oils. Through the individual expertise of a highly qualified team of contributing authors, this book outlines the development, composition, and utilization of these oils, making it of value to a wide range of readers, including the research and development industry and academic researchers.
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High Oleic Oils: Development, Properties, and Uses
Librería: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italia
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 155,63
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High Oleic Oils: Development, Properties, and Uses
Idioma: Inglés
Publicado por Amer Oil Chemists Society, 2021
ISBN 10: 0128229128 ISBN 13: 9780128229125
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 181,32
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Añadir al carritoPaperback. Condición: Brand New. 288 pages. 9.00x7.50x0.75 inches. In Stock. This item is printed on demand.
