Embery richard (3 resultados)
On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals
Labensky, Sarah R.; Hause, Alan M.; Labensky, Steven; Quattrone, Stacey Winters [Illustrator]; Ingram, William E. [Illustrator]; Embery, Richard [Photographer];
- Tapa dura
Librería: Georgia Book Company, CHICKAMAUGA, Estados Unidos de AmericaGeorgia Book Company
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EUR 21,91
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Hardcover. Condición: Very Good. ***MULTIPLE COPIES AVAILABLE***VERY GOOD USED CONDITION-MAY HAVE SLIGHT CLASSROOM WEAR. Quattrone, Stacey Winters; Ingram, William E. (ilustrador).
Idioma: Inglés
Editorial: Prentice Hall Direct, Englewood Cliffs (NJ), 1994 1994
- Tapa dura
Librería: Virginia Martin, aka bookwitch, Concord, Estados Unidos de AmericaVirginia Martin, aka bookwitch
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EUR 25,45
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Condición: Very Good. Estado de la sobrecubierta: Unknown. Quarto, hardcover, name on endpaper, crease on endpaper else near fine in pictorial boards with lobster and chicken on cover. 1080pp. Color photographs throughout. A practical reference and authoritative guide to the culinary world. Through the pages of this book thirty…of the finest chefs, food writers and teachers invite you to step into their professional kitchens and learn the techniques of fine cooking. Stace3y Winters Quattrone, Richard Embery (ilustrador). Book.
Garde Manger: Cold Kitchen Fundamentals
American Culinary Federation/ Embery, Richard/ Lieberman, Judy/ Leonard, Edward
- Tapa dura
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
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EUR 266,85
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Hardcover. Condición: Brand New. 1st edition. 604 pages. 11.25x9.25x1.50 inches. In Stock.
