On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals

Idioma: inglés

Editorial: Pearson College Div, 2002

0130452416 / 9780130452412

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N° de ref. del artículo 220922011

Título
On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals
Autor
Labensky, Sarah R.; Hause, Alan M.; Labensky, Steven; Quattrone, Stacey Winters [Illustrator]; Ingram, William E. [Illustrator]; Embery, Richard [Photographer];
Editorial
Pearson College Div
Año de publicación
2002
Estado
Very Good
Encuadernación
Hardcover
Idioma
inglés
ISBN 10
0130452416
ISBN 13
9780130452412
Ilustrador
Quattrone, Stacey Winters; Ingram, William E.
Edición
3ª Edición
Peso del artículo
106 onzas
Dimensiones
10x8x1

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