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  • Idioma: Inglés

    Editorial: J. Wiley, 1996

    0471138134 / 9780471138136

    • Tapa blanda

    Librería: Gulf Coast Books, Cypress, TX, Estados Unidos de AmericaGulf Coast Books

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  • Idioma: Inglés

    Editorial: J. Wiley, 1997

    0471138134 / 9780471138136

    • Tapa blanda

    Librería: Your Online Bookstore, Houston, TX, Estados Unidos de AmericaYour Online Bookstore

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    Paperback. Condición: Good.

  • Idioma: Inglés

    Editorial: Jossey-Bass Inc Pub, 1994

    047131045X / 9780471310457

    • Tapa blanda

    Librería: Orion Tech, Kingwood, TX, Estados Unidos de AmericaOrion Tech

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    paperback. Condición: Fair. Cash-Walsh, Tina (ilustrador).

  • Idioma: Inglés

    Editorial: Jossey-Bass, 1994

    047131045X / 9780471310457

    • Tapa blanda

    Librería: Your Online Bookstore, Houston, TX, Estados Unidos de AmericaYour Online Bookstore

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    Paperback. Condición: Good. Cash-Walsh, Tina (ilustrador).

  • Idioma: Inglés

    Editorial: Jossey-Bass, 1994

    047131045X / 9780471310457

    • Tapa blanda

    Librería: Gulf Coast Books, Cypress, TX, Estados Unidos de AmericaGulf Coast Books

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    Paperback. Condición: Good. Cash-Walsh, Tina (ilustrador).

  • Idioma: Inglés

    Editorial: Jossey-Bass Inc Pub, 1994

    047131045X / 9780471310457

    • Tapa blanda

    Librería: Used Book Company, Egg Harbor Township, NJ, Estados Unidos de AmericaUsed Book Company

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    Condición: Good. Shows moderate signs of wear and previous use. Can include notes/highlighting. A portion of your purchase benefits nonprofits! - Note: Edition & format may differ from what is shown in stock photo & item details. May not include supplementary material (toys, access code, dvds, etc). Cash-Walsh, Tina (ilustrador). …

  • Idioma: Inglés

    Editorial: Jossey-Bass, 1996

    0471138134 / 9780471138136

    • Tapa blanda

    Librería: Used Book Company, Egg Harbor Township, NJ, Estados Unidos de AmericaUsed Book Company

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    Condición: Usado - Aceptable

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    Condición: Good. Shows moderate signs of wear and previous use. Can include notes/highlighting. A portion of your purchase benefits nonprofits! - Note: Edition & format may differ from what is shown in stock photo & item details. May not include supplementary material (toys, access code, dvds, etc).

  • Idioma: Inglés

    Editorial: Jossey-Bass, 1996

    0471138134 / 9780471138136

    • Tapa blanda

    Librería: Zoom Books East, Glendale Heights, IL, Estados Unidos de AmericaZoom Books East

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    Condición: Usado - Bueno

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    Condición: very_good. Book is in very good condition and may include minimal underlining highlighting. The book can also include "From the library of" labels. May not contain miscellaneous items toys, dvds, etc. . We offer 100% money back guarantee and 24 7 customer service.

  • Idioma: Inglés

    Editorial: Wiley, 1996

    047111779X / 9780471117797

    • Tapa blanda

    Librería: Zoom Books Company, Lynden, WA, Estados Unidos de AmericaZoom Books Company

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  • Idioma: Inglés

    Editorial: Wiley, 1999

    0471251879 / 9780471251873

    • Tapa dura

    Librería: Zoom Books Company, Lynden, WA, Estados Unidos de AmericaZoom Books Company

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    Condición: Usado - Bueno

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  • Idioma: Inglés

    Editorial: Jossey-Bass, 1996

    0471138134 / 9780471138136

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    Librería: Zoom Books Company, Lynden, WA, Estados Unidos de AmericaZoom Books Company

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    Condición: Usado - Bueno

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    Cantidad disponible: 4 disponibles

    Condición: very_good. Book is in very good condition and may include minimal underlining highlighting. The book can also include "From the library of" labels. May not contain miscellaneous items toys, dvds, etc. . We offer 100% money back guarantee and 24 7 customer service.

  • Idioma: Inglés

    Editorial: Jossey-Bass, 1996

    0471138134 / 9780471138136

    • Tapa blanda

    Librería: Zoom Books East, Glendale Heights, IL, Estados Unidos de AmericaZoom Books East

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    Condición: Usado - Aceptable

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    Cantidad disponible: 2 disponibles

    Condición: good. Book is in good condition and may include underlining highlighting and minimal wear. The book can also include "From the library of" labels. May not contain miscellaneous items toys, dvds, etc. . We offer 100% money back guarantee and 24 7 customer service.

  • Idioma: Inglés

    Editorial: Wiley, 1999

    0471251879 / 9780471251873

    • Tapa dura

    Librería: Zoom Books East, Glendale Heights, IL, Estados Unidos de AmericaZoom Books East

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    Condición: Usado - Bueno

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    Condición: very_good. Book is in very good condition and may include minimal underlining highlighting. The book can also include "From the library of" labels. May not contain miscellaneous items toys, dvds, etc. . We offer 100% money back guarantee and 24 7 customer service.

  • Idioma: Inglés

    Editorial: Jossey-Bass, 2003

    0471136026 / 9780471136026

    • Tapa blanda

    Librería: Orion Tech, Kingwood, TX, Estados Unidos de AmericaOrion Tech

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    EUR 4,11

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    paperback. Condición: Very Good.

  • Idioma: Inglés

    Editorial: Jossey-Bass, 2003

    0471136026 / 9780471136026

    • Tapa blanda

    Librería: 3Brothers Bookstore, Egg harbor township, NJ, Estados Unidos de America3Brothers Bookstore

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    EUR 4,12

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    Condición: good. Books may contain some notes and highlighting. Supplements such as Access Codes, Cd's Dust Jackets, etc. are not guaranteed with used book purchases.

  • Idioma: Inglés

    Editorial: Wiley, 2008

    0470251271 / 9780470251270

    • Tapa blanda

    Librería: Gulf Coast Books, Cypress, TX, Estados Unidos de AmericaGulf Coast Books

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    Condición: Usado - Bueno

    EUR 4,33

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    Paperback. Condición: Very Good.

  • Idioma: Inglés

    Editorial: Wiley, 2008

    0470251271 / 9780470251270

    • Tapa blanda

    Librería: Orion Tech, Kingwood, TX, Estados Unidos de AmericaOrion Tech

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    Condición: Usado - Bueno

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    paperback. Condición: Very Good.

  • Idioma: Inglés

    Editorial: John Wiley and Sons, 2009

    0470052422 / 9780470052426

    • Tapa dura

    Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de AmericaWorld of Books (was SecondSale)

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    Condición: Usado - Regular

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    Cantidad disponible: 2 disponibles

    Condición: Acceptable. Item in acceptable condition! Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.

  • Idioma: Inglés

    Editorial: John Wiley and Sons Ltd, 2009

    0470052422 / 9780470052426

    • Tapa dura

    Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de AmericaWorld of Books (was SecondSale)

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    Condición: Usado - Aceptable

    EUR 4,50

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    Cantidad disponible: 8 disponibles

    Hardback. Condición: Good. Updated and revised to address current concerns about nutrition throughout the life cycle, Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals, Seventh Edition successfully covers core nutritional topics such as carbohydrates, vitamins and minerals, and dietary needs from a culinary perspective. Bursting with a full-color design and plenty of photographs and illustrations, Drummond and Brefere link nutritional concepts with healthy cooking techniques and recipes. Each book comes with a nutritional software CD-ROM that enables readers to create recipes, modify recipes, and analyze the nutritional content of recipes. Chefs, restaurateurs, dieticians, and other foodservice professionals will find this book an invaluable reference and guide to meeting the nutritional needs of all their customers.…

  • Idioma: Inglés

    Editorial: John Wiley and Sons, 2009

    0470052422 / 9780470052426

    • Tapa dura

    Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de AmericaWorld of Books (was SecondSale)

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    Condición: Usado - Bueno

    EUR 4,50

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    Cantidad disponible: 3 disponibles

    Condición: Very Good. Item in very good condition! Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.

  • Idioma: Inglés

    Editorial: WILEY, 2009

    0470052422 / 9780470052426

    • Tapa dura

    Librería: Reliant Bookstore, El Dorado, KS, Estados Unidos de AmericaReliant Bookstore

    Vendedor de 5 estrellas
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    Condición: Usado - Regular

    EUR 4,51

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    Cantidad disponible: 1 disponible

    Condición: acceptable. This book is a well used but readable copy. Integrity of the book is still intact with no missing pages. May have notes or highlighting. Cover image on the book may vary from photo. Ships out quickly in a secure plastic mailer.

  • Idioma: Inglés

    Editorial: Jossey-Bass Inc Pub, 1994

    047131045X / 9780471310457

    • Tapa blanda

    Librería: Reliant Bookstore, El Dorado, KS, Estados Unidos de AmericaReliant Bookstore

    Vendedor de 5 estrellas
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    Condición: Usado - Regular

    EUR 4,51

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    Cantidad disponible: 1 disponible

    Condición: acceptable. Readable copy. Pages may have considerable notes highlighting. May have varying covers. Fast Shipping - Mailed in plastic mailer. Cash-Walsh, Tina (ilustrador).

  • Idioma: Inglés

    Editorial: Wiley, 1996

    047111779X / 9780471117797

    • Tapa blanda

    Librería: Greenworld Books, arlington, TX, Estados Unidos de AmericaGreenworld Books

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    Condición: Usado - Aceptable

    EUR 4,53

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    Cantidad disponible: 2 disponibles

    Condición: good. Fast Free Shipping â" Good condition. It may show normal signs of use, such as light writing, highlighting, or library markings, but all pages are intact and the book is fully readable. A solid, complete copy that's ready to enjoy.

  • Idioma: Inglés

    Editorial: Wiley (edition 5), 2003

    0471312703 / 9780471312703

    • Tapa blanda

    Librería: BooksRun, Philadelphia, PA, Estados Unidos de AmericaBooksRun

    Vendedor de 5 estrellas
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    Condición: Usado - Bueno

    EUR 4,55

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    Cantidad disponible: 1 disponible

    Paperback. Condición: Very Good. 5. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting.

  • Idioma: Inglés

    Editorial: Jossey-Bass Inc Pub, 1994

    047131045X / 9780471310457

    • Tapa blanda

    Librería: New Legacy Books, Annandale, NJ, Estados Unidos de AmericaNew Legacy Books

    Vendedor de 5 estrellas
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    Condición: Usado - Bueno

    EUR 2,29

    Envío por EUR 2,22 
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    Cantidad disponible: 1 disponible

    paperback. Condición: Very Good. Fast shipping and order satisfaction guaranteed. A portion of your purchase benefits Non-Profit Organizations, First Aid and Fire Stations. Cash-Walsh, Tina (ilustrador).

  • Idioma: Inglés

    Editorial: Jossey-Bass, 1996

    0471138134 / 9780471138136

    • Tapa blanda

    Librería: 2nd Life Books, Burlington, NJ, Estados Unidos de America2nd Life Books

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    Condición: Usado - Bueno

    EUR 0,91

    Envío por EUR 3,57 
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    Cantidad disponible: 1 disponible

    Condición: very_good. Used book in very good condition. May have some minor wear. May NOT include discs, or access code or other supplemental material. Ships directly from Amazon and is eligible for Prime or super saver FREE shipping. We ship Monday-Saturday and respond to inquiries within 24 hours.

  • Idioma: Inglés

    Editorial: Jossey-Bass, 1996

    0471138134 / 9780471138136

    • Tapa blanda

    Librería: ZBK Books, Carlstadt, NJ, Estados Unidos de AmericaZBK Books

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    Condición: Usado - Bueno

    EUR 4,70

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    Cantidad disponible: 1 disponible

    Condición: very_good. Fast & Free Shipping â" Very Good condition book with a firm cover and clean pages. Shows normal use and some light wear or limited notes markings. A solid, nice copy to enjoy.

  • Idioma: Inglés

    Editorial: Jossey-Bass, 1996

    0471138134 / 9780471138136

    • Tapa blanda

    Librería: Greenworld Books, arlington, TX, Estados Unidos de AmericaGreenworld Books

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    Condición: Usado - Bueno

    EUR 4,70

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    Cantidad disponible: 3 disponibles

    Condición: very_good. Fast Free Shipping â" Very Good condition book with a firm cover and clean pages. Shows normal use and some light wear or limited notes markings. A solid, nice copy to enjoy.

  • Idioma: Inglés

    Editorial: Jossey-Bass, 1996

    0471138134 / 9780471138136

    • Tapa blanda

    Librería: Greenworld Books, arlington, TX, Estados Unidos de AmericaGreenworld Books

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    Condición: Usado - Aceptable

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    Cantidad disponible: 3 disponibles

    Condición: good. Fast Free Shipping â" Good condition. It may show normal signs of use, such as light writing, highlighting, or library markings, but all pages are intact and the book is fully readable. A solid, complete copy that's ready to enjoy.

  • Idioma: Inglés

    Editorial: Jossey-Bass Inc Pub, 1994

    047131045X / 9780471310457

    • Tapa blanda

    Librería: Greenworld Books, arlington, TX, Estados Unidos de AmericaGreenworld Books

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    Condición: Usado - Bueno

    EUR 4,73

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    Cantidad disponible: 1 disponible

    Condición: very_good. Fast Free Shipping â" Very Good condition book with a firm cover and clean pages. Shows normal use and some light wear or limited notes markings. A solid, nice copy to enjoy. Cash-Walsh, Tina (ilustrador).