Idioma: Inglés
Publicado por New India Publishing Agency, 2015
ISBN 10: 938330569X ISBN 13: 9789383305698
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
EUR 93,01
Cantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. xv + 472.
Idioma: Inglés
Publicado por New India Publishing Agency, 2015
ISBN 10: 938330569X ISBN 13: 9789383305698
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
EUR 92,87
Cantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. xv + 472.
Idioma: Inglés
Publicado por New India Publishing Agency, 2015
ISBN 10: 938330569X ISBN 13: 9789383305698
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
EUR 97,22
Cantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. xv + 472.
Idioma: Inglés
Publicado por New India Publishing Agency, 2015
ISBN 10: 8119254899 ISBN 13: 9788119254897
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
EUR 126,84
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Librería: Books in my Basket, New Delhi, India
EUR 129,01
Cantidad disponible: 2 disponibles
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
EUR 143,60
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Idioma: Inglés
Publicado por MPNPA New India Publishing Agency NIPA, 2015
ISBN 10: 8119254899 ISBN 13: 9788119254897
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
EUR 133,36
Cantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: Brand New. 488 pages. 1.34x9.02x5.98 inches. In Stock.
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
EUR 137,46
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
EUR 154,25
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Idioma: Inglés
Publicado por New India Publishing Agency, 2023
ISBN 10: 8119254899 ISBN 13: 9788119254897
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de America
EUR 160,31
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. 2015. paperback. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
EUR 154,52
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Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
EUR 173,85
Cantidad disponible: 3 disponibles
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Librería: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italia
EUR 176,14
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Idioma: Inglés
Publicado por MP-NPA New India Publishing Agency - NIPA, 2015
ISBN 10: 938330569X ISBN 13: 9789383305698
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
EUR 243,42
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Idioma: Inglés
Publicado por New India Publishing Agency, 2015
ISBN 10: 938330569X ISBN 13: 9789383305698
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
Original o primera edición
EUR 257,53
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
EUR 282,75
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Añadir al carritoCondición: New.
Idioma: Inglés
Publicado por MPNPA New India Publishing Agency NIPA, 2015
ISBN 10: 938330569X ISBN 13: 9789383305698
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
EUR 277,00
Cantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Brand New. 488 pages. 6.00x1.06x9.00 inches. In Stock.
EUR 275,57
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
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EUR 313,62
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Idioma: Inglés
Publicado por New India Publishing Agency, 2015
ISBN 10: 938330569X ISBN 13: 9789383305698
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de America
EUR 326,79
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Añadir al carritoCondición: New. 2015. First Edition. hardcover. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
Librería: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italia
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Publicado por Jagmander Book Agency, 2013
ISBN 10: 8186095179 ISBN 13: 9788186095171
Librería: Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, India
Original o primera edición
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Cantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: As New. Estado de la sobrecubierta: New. 1st Edition. A brand new comprehensive must have text cum reference book covers several interesting and essential elements of Food Science and Technology, including many recent and emerging essential elements of food science and technology, including many recent and emerging technological aspects for UG and PG programmes of various Universities. Comprised of chapters written by well known experts with practical and academic experience, and edited by Professors of repute with long experience of teaching and research in their respective specialization, the manuscripts is a timely addition to our knowledge of food science and technology. It is written in user friendly style to suit the requirements of students. Different aspects covered include foods and health, nutrition, toxicants, postharvest technology,probiotics food, cereals food, storage of fruits and vegetables, enzymes in food processing, fermented foods, spoilage of perishables, product development and quality control, solid state fermentation, wine fermentation, fruit and vegetable processing, ohmic preservation, high pressure technology, meat products, minimal processing of food waste utilisation, microbial colours and flavours, minimal processing of foods, analytical techniques and many more. Authoritatively compiled, scholarly edited and extensively illustrated the 2 part book Food Processing and Preservation provides: An extensive coverage of essential elements of food science and technology. Comprehensive and authentic information for the professionals of food industry and academia. Information grouped in two volume with several sections for better comprehension and connectivity of the subject matter. Chapters written by well know experts as contributing authors. A list of references for in-depth studies of the subject matter. Well illustrated text for easy comprehensive of subject matter by the readers . Coverage of variety of topics of food science and technology. The book is truly a must have book for the libraries of the Universities, colleges and departments of food science and technology, research institutes and food companies. The book would be highly useful to the UG and PG students of food science and technology, food technology, post-harvest technology food engineering, food biotechnology, horticulture, agriculture etc.